Безумно вкусно

🥜 Хрустящие орешки к чаю 🗒 Ингредиенты: ‣ миндаль – 2 горсти ‣ мёд – 2 ч.л ‣ кунжут – 2 ст.л для обваливания ‣ соль – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Обжарить миндаль несколько минут до лёгкой золотистой корочки. 2. Добавить мёд и перемешивать ещё пару минут, чтобы орехи покрылись карамелью. 3. Обсыпать орехи кунжутом со всех сторон. 4. По желанию добавить щепотку соли для усиления вкуса.

🍳 Омлет в духовке 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 6 шт ‣ молоко – 300 мл ‣ соль – 0,5 ч.л

🐟 Лосось с овощами и соусом 🗒 Ингредиенты: Лосось: ‣ филе – 3 шт ‣ масло оливковое – 4 ст.л ‣ сок лимона – от 0,5 шт ‣ горчица – 1 ч.л ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ петрушка, перец, паприка, красный перец и соль – по вкусу Овощи: ‣ картофель – 500 г ‣ морковь и лук красный – по 2 шт ‣ шампиньоны – 6 шт ‣ тимьян, паприка, перец, соль и сухой чеснок – по вкусу ‣ масло оливковое – 4-5 ст.л Соус: ‣ масло сливочное – 2 ст.л ‣ мука – 1 ст.л ‣ молоко – 280 мл ‣ укроп – 1 горсть ‣ горчица – 1 ч.л ‣ сок лимона – от 0,5 шт ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ соль и перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Для лосося смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, петрушку, специи и соль. Обмазать филе получившейся смесью. 2. Овощи нарезать и смешать с маслом и специями. Запекать при 180-200°С до мягкости. 3. Для соуса растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать и слегка обжарить. Влить молоко, постоянно помешивая, довести до загустения. Добавить остальное.

🍚 Жареный рис с креветками 🗒 Ингредиенты: ‣ рис варёный – 200 г ‣ яйца – 2 шт ‣ креветки – 200 г ‣ горошек и кукуруза – 100 г ‣ соевый соус – по вкусу ‣ кисло-сладкий соус – по вкусу ‣ зелёный лук – по вкусу ‣ масло растительное – для жарки 🍽 Приготовление: 1. Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с рисом. 2. На хорошо разогретом масле обжариваем рис с желтками, постоянно помешивая, около 5 мин до лёгкого золотистого цвета. 3. Добавляем горошек и кукурузу, жарим ещё 5 мин. 4. Вводим креветки и яичный белок, продолжаем жарить 5 мин. 5. Добавляем соевый и кисло-сладкий соус, перемешиваем и держим на огне ещё 3 мин. 6. В конце посыпаем измельчённым зелёным луком и подаём горячим.

🥓 Куриный рулет в беконе 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 2 шт ‣ бекон – 150 г ‣ грибы – 200 г ‣ сметана – 50 мл ‣ сыр – 50 г ‣ кетчуп и майонез – для смазывания ‣ соль и специи – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Выложить бекон внахлест на пергамент. Сверху разместить хорошо отбитое филе, разрезанное на 2 части. Посолить, приправить специями и промазать майонезом. 2. Нарезать грибы, обжарить и добавить сметану, тушить до лёгкого загустения. Выложить массу на филе и посыпать сыром. 3. Аккуратно свернуть рулет. 4. Смазать рулет кетчупом сверху. 5. Запекать при 180°С 20 минут, затем увеличить температуру до 200°С и запекать ещё 7-10 минут до хрустящей корочки.

Жаркое в съедобном горшочке Ингредиенты: Для теста: 🧂мука - 250 г 🧂соль - 1 ч.л. 🧂сливочное масло растопленное - 30 г 🧂вода 100 мл Для начинки: 🧂мясо - 250 г 🧂картофель среднего размера - 2 шт. 🧂помидор - 1 шт. 🧂соль - по вкусу 🧂черный молотый перец - щепотка 🧂молотый кориандр - 0,5 ч.л. 🧂паприка - 1 ч.л. 🧂сушеная зелень - 1 ст.л. 🧂лук репчатый - 0,5 шт. 🧂чеснок - 2 зубчика 🧂сливочное масло - 50 г 🧂яйцо - 1 шт. для смазывания

🥔 Рулет в беконе с картофелем и грибами 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 3-4 шт ‣ бекон – 2 упаковки ‣ грибы – 400 г ‣ сыр – 160 г ‣ сливки 20% – 100 г ‣ лук – 1 шт ‣ зелень, чеснок, соль и специи – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Отвариваем картофель до готовности. 2. Обжариваем грибы на небольшом количестве растительного масла до испарения жидкости. 3. Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета. Солим, добавляем специи и сливки. Доводим сливки до загустения и снимаем сковороду с огня. 4. Выкладываем бекон на форму с небольшим нахлестом. 5. Формируем слои: отварной картофель, грибы со сливками, зелень, сыр. Повторяем слои в том же порядке. 6. Накрываем форму фольгой и запекаем при 200°С 30-40 мин. 7. Снимаем фольгу и готовим ещё 10 мин на режиме BBQ до румяной корочки бекона.

🍢 Люля-кебаб в духовке 🗒 Ингредиенты: ‣ мясной фарш – 1 кг ‣ лук большой – 1 шт ‣ баклажан – 2 шт ‣ болгарский перец – 2 шт ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ зелень – пучок ‣ соль, перец, кориандр и паприка – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Запекаем перцы и баклажаны в духовке 15 мин при 200°С. Снимаем кожицу с овощей. 2. Измельчаем баклажаны, перцы, лук, чеснок и зелень, добавляем к фаршу. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. 3. Хорошо отбиваем фарш, чтобы кебаб держал форму. 4. Формируем крупные люля-кебабы, учитывая, что при запекании они уменьшатся. 5. Размещаем люля-кебабы на форме для запекания, ставим в духовку при 200°С на 25 мин.

🍝 Макароны с сосисками и овощами в томатном соусе 🗒 Ингредиенты: ‣ сосиски – 3 шт ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ томаты в собственном соку – 200 мл ‣ макароны – 1 стакан ‣ сыр (сулугуни) – 100-150 г ‣ специи (сухой чеснок, базилик, соль) – по вкусу ‣ зелень – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Обжариваем лук, морковь, болгарский перец и сосиски до лёгкой золотистости. 2. Добавляем томаты в собственном соку и специи, перемешиваем и тушим 5 минут. 3. Засыпаем макароны, заливаем водой так, чтобы она их только покрыла, закрываем крышкой и тушим до готовности около 10 минут. 4. Посыпаем обильно сыром и накрываем крышкой до полного расплавления. 5. Добавляем зелень по вкусу и подаём к столу.

🍄🟫 Маринованные шампиньоны 🗒 Ингредиенты: ‣ шампиньоны маленькие – 500 г ‣ вода для варки – 500 мл ‣ лимонная кислота – 1 ч.л ‣ соль – 1 ст.л ‣ лавровый лист – 3 шт ‣ лук – 2 шт ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ перец молотый – по вкусу ‣ масло растительное – 3 ст.л ‣ уксус столовый 9% – 2 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Готовим воду для варки шампиньонов, добавляем лимонную кислоту и соль. Добавляем хорошо промытые грибы. 2. Варим шампиньоны 4 минуты после закипания, добавляя лавровый лист. 3. Вынем шампиньоны шумовкой в миску и оставляем слегка остыть. 4. Нарезаем лук и чеснок, добавляем к грибам. Добавляем уксус, масло и перец. При желании добавляем соль. 5. Можно есть сразу или оставить в холодильнике на несколько часов для настаивания.

🍲 Суп из нута с копчёностями 🗒 Ингредиенты (на 4 л кастрюлю): ‣ нут – 450 г (замочить на ночь) ‣ картофель – 2 шт ‣ лук репчатый – 1 шт (крупный) ‣ чеснок – 4-5 зубчиков ‣ морковь – 1 шт (натереть) ‣ рёбрышки копчёные – 800 г ‣ мука – 1 ст.л с горкой ‣ паприка – 1 ст.л ‣ перец красный острый – 1 ч.л ‣ базилик сушёный – 1 ч.л ‣ кинза сушёная – 1 ч.л ‣ соль – по вкусу ‣ вода или бульон – 3 л 🍽 Приготовление: 1. Выложить рёбрышки и нут в кастрюлю с водой или бульоном, варить 30 минут. 2. Добавить картофель и варить ещё 15 минут до готовности. 3. Для зажарки обжарить на масле лук, затем морковь и чеснок. Добавить паприку и острый перец, перемешать. Всыпать муку и обжарить 2 минуты, постоянно помешивая. 4. Кога картошка готова, выложить зажарку в суп, добавить базилик и кинзу. Проварить ещё 5 минут и снять с огня.

🥞 Заварные блины на кефире 🗒 Ингредиенты: ‣ яйцо – 1 шт ‣ сахар – 30 г ‣ соль – щепотка ‣ масло растительное – 2 ст.л ‣ кефир – 200 мл ‣ мука – 200 г ‣ кипяток – 120 мл ‣ сода – 2/3 ч.л

🍧Мороженое. 🧩Один из самых популярных видов мороженого в России — пломбир. Его название происходит от французского города Пломбьер-ле-Бен, где впервые начали делать это лакомство. Ингредиенты: 🔹сливки 33 % 500 мл 🔹сгущенка 300 гр Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🥟Чебуреки за 15 минут. Ингредиенты: 🔹Лаваш круглый 🔹Фарш 350 гр. 🔹Лук 1 шт. 🔹Вода 100 мл. 🔹Зелень 🔹Соль по вкусу 🔹Специи 🔹Растительное масло для жарки Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🍚Невероятно вкусные сердечки с рисом. Ингредиенты: 🔹сердце куриное/ индейки - 600 гр 🔹рис - 200 гр 🔹вода - 2 стакана 🔹сметана - 2 ст. л 🔹морковь - 1 шт 🔹лук - 1 шт 🔹чеснок - 3 зубчика 🔹соль, перец, сухой чеснок - по вкусу Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🍰Торт «Сникерс» без выпечки. Ингредиенты: 🔹Сметана - 700 гр 🔹Вареная сгущенка - 300 гр 🔹Арахис - 300 гр 🔹Пряники - 600 гр Глазурь: 🔹Сахар - 150 гр 🔹Сливки - 60 гр 🔹Сливочное масло - 60 гр Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🥙Ракушки на обед. Ингредиенты: 🔹фарш – 500 г 🔹лук – 1 шт 🔹соль, перец и сахар – по вкусу 🔹томатная паста – 5 ст.л 🔹вода – 700 мл Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🐟 Лосось под соусом 🗒️ Ингредиенты: ‣ филе лосося ‣ сливки – 200 мл. ‣ вяленые томаты – 6-7 шт. ‣ лук – 1 шт. ‣ грибы – 300 г. ‣ шпинат ‣ черри 🍽️ Приготовление: 1. Делаем надрезы на рыбе так, как я показываю на видео и обжариваем до золоститой корочки несколько минут с каждый стороны и убираем в сторонку. 2. На той же сковороде обжариваем лук, вяленные томаты, добавляем грибы и тушим все несколько минут. 3. Добавляем шпинат и заливаем все сливками. 4. Возвращаем рыбу к сливочному соусу и тушим ещё минут 5-7.

🥚 Завтрак на скорую руку 🗒️ Ингредиенты: ‣ лаваш ‣ яйцо – 2 шт. ‣ творог – 2 ст. л. ‣ помидоры ‣ зелень ‣ тертый сыр 🍽️ Приготовление: 1. Выкладываем лаваш в форму чтоб получились бортики, выкладываем туда яйца, творог, зелень, помидоры, соль, перец, перемешиваем, посыпаем сыром. 2. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

🍆 Запеченные овощи в маринаде 🗒️ Ингредиенты: ‣ кабачок ‣ баклажан ‣ перец болгарский ‣ лук ‣ шампиньоны Маринад: ‣ масло оливковое или растительное – 4-5 ст. л. ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ уксус бальзамический – 1,5-2 ст. л. ‣ соевый соус – 2 ст. л. ‣ соль и перец – по вкусу ‣ специи 🍽️ Приготовление: 1. Овощи нарезаем произвольно средними кусочками. Вливаем маринад и хорошо перемешаем. 2. Можно уложить в плотный пакет. И оставим мариноваться примерно на час. 3. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. 4. Запекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке до готовности ~25 минут.