Отбивные по-итальянски: вкус Италии прямо у вас на тарелке!
Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Продукты:
175 г свинины (корейка мякоть) 2 куска
70 г красного сладкого перца 1/2 перца
70 г сыра моцарелла (или любого другого плавящегося сыра)
15 г подсолнечного масла
70 г сметаны (30% жирности)
10 г свежей петрушки
1 г морской соли
1 г сушеного чеснока
1 г молотого или горошкового черного перца
Пошаговая инструкция:
1: Нарежьте половину болгарского перца мелким кубиком. Обжарьте на подсолнечном масле.
2: Свиные отбивные обсушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите и посыпьте сушеным чесноком.
3: Сметану смешайте с рубленной петрушкой. Если у вас нет пластинками нарезанного сыра, натрите сыр на мелкой терке.
4: В той же сковороде, в которой жарился перец, обжарьте свиные отбивные по две минуты с каждой стороны до появления поджаристости.
5: Положите на каждую отбивную ложку сметаны с зеленью, жареный болгарский перец и накройте ломтиком сыра (или шапкой натертого сыра).
6: Запекайте в духовке 10 минут при 180°С. Если хотите подрумянить сыр, добавьте температуру до 250°С на 3 минуты.
7: Подавайте со свежим салатом. Гарнир уже на мясе.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#итальянскаякухня #свиныеотбивные #моцарелла #болгарскийперец
#домашняякухня #кеторецепт #готовимвдомашнихусловиях
Тыквенный кето-кекс — прекрасный способ съесть овощи на десерт. Грецкие орехи и вяленая клюква, а также имбирь, корица и цедра лимона поднимут десерт на следующий уровень. Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Аллюлоза — 100 г
Тыква мускатная (можно любую) — 250 г
Мука миндальная — 150 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Соль морская — 1/2 чайной ложки
Корица, молотая — 1/2 чайной ложки
Имбирь сушеный молотый — 1/2 чайной ложки
Масло сливочное 82,5% — 80 г
Грецкие орехи — 50 г
Клюква Вяленая — 50 г
Лимонная цедра 1 лимона
Псиллиум — 1 чайная ложка
Ксантановая Камедь 1/2 чайной ложки
Шаги:
1. Измельчите или натрите на мелкой терке тыкву.
2. Взбейте яйца до побеления и увеличения в объеме.
3. Добавьте к яйцам сахарозаменитель, измельченную тыкву. Аккуратно перемешайте.
4. Добавьте в тесто сухие ингредиенты, цедру лимона, пряности, измельченные орехи и вяленную клюкву. Влейте растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешайте тесто.
5. Застелите форму для кекса пергаментом. Выложите тесто в форму и разровняйте. Можно выпечь маленькие кексы, тогда используйте форму для мини-кексов и бумажные капсулы.
6. Выпекайте 40-60 минут при температуре 180°С. Готовность кекса проверьте зубочисткой.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#тыквенныйкекс #кеторецепт #низкоуглеводныйрецепт #кетодиета #тыквенныйпирог
Приблизить весну помогут зеленые кето-щи. Еще больше рецептов в телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy.
Ингредиенты:
Бульон говяжий — 1,5 л
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Щавель — 3 пучка по 100 г
Говядина отварная — 200 г
Масло сливочное 82,5% — 1 ст ложка
Сметана 30% жирности 1 ст ложка на порцию
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 шт на порцию
Петрушка свежая — 50 г
Лук зеленый — 50 г
Соль морская, перец черный, молотый по вкусу.
Шаги:
Шаг 1.
Нарежьте морковь соломкой, лук четверть кольцами.
Шаг 2.
Налейте в большую миску холодной воды и положите в воду щавель. Песок и грязь должны осесть на дне миски. Периодически вытаскивайте щавель и меняйте воду. Продолжайте держать щавель в холодной воде. Обычно на рынке щавель продают пучками, стянутыми резинкой. Чтобы упростить процесс, сразу отрежьте стебли и промойте их отдельно. В суп они пойдут первыми.
3) Нарежьте отварную говядину на кубики размером, который вам нравится. Если у Вас мясо с прожилками, режьте и их, т.к. в них много коллагена и в супе они не будут чувствоваться.
4) В трехлитровой кастрюле нагрейте одну столовую ложку сливочного масла. Положите в кастрюлю лук и морковку и обжарьте их до размягчения, но без изменения цвета. Когда овощи обжарятся, добавьте в кастрюлю нарезанную вареную говядину, добавьте столовую ложку сливочного масла и обжарьте мясо с овощами.
5) Налейте в кастрюлю 1.5 литра костного бульона, доведите до кипения.
6) Положите наверх кастрюли сито и в него вложите стебли от щавеля. Если бульон Вам кажется пресным, вложите в сито перец горошком и лавровый лист.
Нарежьте зеленый лук и петрушку, отложите в контейнер, а стебли от петрушки и перья лука, которые подвяли положите в сито над кастрюлей.
7) Варите овощи и мясо 10 минут. Попробуйте, размягчилась ли морковь, собственно, только её мы и варим, остальное уже готово.
8) Выложите листья щавеля в дуршлаг и дайте воде стечь.
Нарежьте листья щавеля поперек на полоски шириной пять миллиметров.
9) Когда овощи сварились, снимите сито с кастрюли и выложите в суп нарезанные листья щавеля. Если Вы планируете хранить суп в холодильнике, дайте щавелю закипеть и выключайте плиту. Если суп на один обед, утопите щавель в супе и выключайте огонь.
10) Подавайте суп так: очистите 1 вареное яйцо на порцию, разрежьте его пополам и выложите на поверхность супа, насыпьте нарубленный зеленый лук и петрушку, положите ложку сметаны.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #интервальноеголодание #кетодиета #зелёныещи
Свиная грудинка в липком соусе по-китайски — не сложное и очень вкусное блюдо. Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Ингредиенты:
Свинина, грудинка мякоть — 700 г
Лук зеленый или репчатый —40 г
Имбиря корень сырой — 30 г
Чеснок —30 г
Аллюлоза 1 ст ложка г
Соевый соус, тамари — 3 ст ложки
Соус конжаку — 1 ст ложка
Рисовый Уксус — 1 ст ложка
Соль морская —1 чайная ложка
Азиатская приправа — 1 ст ложка
Бадьян, лавровый лист, гвоздика, кориандр понемногу.
Шаги:
1) Промойте свинину теплой водой и поскребите шкурку ножом, чтобы избавиться от грязи и щетины. Обсушите бумажными полотенцами.
2) Подготовьте имбирь, лук и чеснок: нарежьте тонкими пластинами.
3) Нарежьте свинину на небольшие брусочки высотой в 3-4 см и основанием в 1 см. Не мельчите, так как при жарке мясо сожмется. Если на грудинке есть реберные косточки, вырежьте их и отложите для костного бульона.
4) В сотейнике вскипятите воду, положите половину лука, чеснока и имбиря и кусочки грудинки. Доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пену.
5) Слейте воду и промойте грудинку, чтобы избавится от пены. Уберите чеснок, лук и имбирь.
6) Поставьте сотейник обратно на плиту, налейте немного подсолнечного масла и обжарьте свинину до появления цвета. Добавьте оставшиеся лук, чеснок, имбирь, а также 1-2 штуки бадьяна, кориандр и 2-3 гвоздики.
7) Подготовьте соус: 3 ст ложки соевого соуса (органического, естественного брожения), 1 столовая ложка рисового уксуса, 1 столовая ложка соуса конжаку (если нет, замените ложкой соевого соуса), 1 чайная ложка соли, 1 соловая ложка аллюлозы (или другого сахарозаменителя) и столовую ложку "Азиатской приправы" от Котани (если нет, то 1/2 чайной ложки сушеного имбиря и 1/2 чайной ложки сушеного чеснока), 1 чайная ложка ширачи или любого острого соуса. Добавьте в соус столько же воды. Тщательно размешайте соус.
8) Влейте соус в мясо и добавьте горячей воды так, чтобы мясо было покрыто на уровне 3/4. Накройте сотейник крышкой и включите средний нагрев. Тушите грудинку под крышкой 40-60 минут.
9) Попробуйте мясо. Если свинина мягкая, но в сотейнике еще осталась жидкость, выпарите её. Соус должен покрывать мясо.
10) Подавайте с тушеной капустой или бланшированной зеленой фасолью. Украсьте нарезанным зеленым луком.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #свинаягрудинка #грудинкапокитайски #кетодиета
Макрорус недорогая рыба, которую может позволить себе каждый. Таким же образом можно приготовить любу. рыбу. Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Ингредиенты:
Макрорус — 300 г
Сливки 33% — 60 г
Масло сливочное 82,5% — 60 г
Горчица Дижонская — 5 г
Петрушка свежая 20 г
Шаги:
1) Рыбу обсушите бумажным полотенцем, посолить.
2) В сковороде растопить сливочное масло, добавить сливки и чайную ложку дижонской горчицы без сахара. Если сковородка ставится в духовку, положите стейк рыбы прямо в соус и полейте её соусом. Или переложите в форму для запекания и полейте соусом.
3) Запекайте при 180° 20 минут, если это стейк с костью. Если это филе, то 10 минут.
4) Выложите на тарелку, посыпьте рубленной петрушкой.
Подавайте на гарнир овощное пюре.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#shorts #кеторецепт #белаярыба #макрорусвсоусе
Крылышки баффало — простой и вкусный рецепт, который нравится детям. Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Ингредиенты:
Крылья куриные — 750 г
Соль, перец, копченая паприка по вкусу
Подсолнечное масло — 1 ст ложка
Сливочное масло — 1 ст ложка
Ширача или аджика — 1 ст ложка
На выходе 3 порции 525 г
Крылья замариновать в масле, соли, паприке и черном перце на 30 минут. Выложить на противень и отправить в предварительно разогретую духовку на 180гр на 25 минут. Тем временем растопить кусок сливочного масла в сковородке (можно добавить туда соус по своему усмотрению, Ширачу/Табаско/Аджика..., но главное без сахара в составе).
Когда 25 мин пройдет - выложить крылья с противня вместе с маслом на сковородку, перемешать. Дать соусу впитаться и глазировать крылышки.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #куриныекрылья #крыльябаффало #интервальноеголодание
Стейк рибай — блюдо выходного дня. Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Ингредиенты:
Стейк рибай — 2 шт (500 г)
Сливочное масло — 40 г
Соль, перец по вкусу.
Шаги:
1. Стейк нагрейте до комнатной температуры. Для этого достаньте его из холодильника за полчаса до приготовления.
2. Посолите и поперчите стейк с обеих сторон. Натрите сливочным маслом с обеих сторон.
3. Разогрейте сковороду гриль до появления дымка. Заодно разогрейте духовку до 180°С.
4. Обжарьте стейки с обеих сторон по 1 минуте с каждой стороны до появления характерного рисунка на поверхности мяса. Переворачивайте 2 раза. Можно нарисовать решетку на стейке.
5. Положите стейки на противень. На каждый стейк положите кусочек сливочного масла. Отправьте в духовку на 20 минут. Тогда получится мясо почти прожаренное, медиум велл. Температура мяса должна быть выше 47°С. Если любите с кровью, держите в духовке 15 минут.
5. Достаньте стейки из духовки и накройте фольгой на 5 минут.
6. Нарежьте стейки на ломтики и полейте образовавшимся на противне соусом из демигласа со сливочным маслом.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #интервальноеголодание #стейкрибай
Зеленая стручковая фасоль с грибами и домашней грудинкой — простое и быстрое низкоуглеводное блюдо. Еще больше рецептов в ТГ канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy.
Ингредиенты:
Зеленая стручковая фасоль замороженная — 250 г
Домашняя грудника или Бекон по-Английски — 120 г
Грибы шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Подсолнечное масло — 1 ст ложка
Шаги
1) Вскипятите воду в ковшике, посолите 0,5 ст ложки на литр.
Всыпьте замороженную стручковую фасоль.
Бланшируйте фасоль в течение четырех минут с момента закипания.
Откиньте фасоль на сито или дуршлаг.
2. Нарежьте грудинку мелким кубиком. Нарежьте лук полукольцами.
Нарежьте грибы достаточно крупно. Шампиньоны нарезают на четыре части под углом.
3. На сковороде нагрейте столовую ложку подсолнечного масла. Полоски бекона обжарьте до румяного цвета.
Добавьте нарезанный лук, обжарьте. Лук должен деглазировать дно сковороды. Всё вкусное — на дне.
4) Когда лук чуть подрумянится, добавьте на сковородку грибы. Жарьте, периодически помешивая.
Когда грибы приготовятся, а на это уйдет 7-10 минут, посолите и поперчите овощи. Добавьте в сковороду нарезанный мелко чеснок.
5) Выложите бланшированную фасоль в овощи, перемешайте, прогрейте фасоль с грибами.
Подавайте как гарнир к мясу или рыбе. Или как отдельное горячее блюдо.
Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #кетодиета #интервальноеголодание #стручковаяфасоль
Самый простой кето-гарнир. Лучше приготовить сразу побольше на пару дней вперед. Еще больше рецептов в ТГ-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Рецепт простой:
1/2 качана капусты
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка сливочного масла.
Соль, перец по вкусу.
Если любите капусту с томатной пастой, обжарьте столовую ложку томатной пасты с луком и морковью до того, ка положите в сотейник капусту.
Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #интервальноеголодание #кетодиета #тушенаякапуста
Этот кексик — моя кето-версия французского кекса "четыре четверти".
Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Состав:
- Мука миндальная — 115 г
- Яйцо куриное — 2 шт (115 г)
- Эритрит — 115 г
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 пакетик
- Масло сливочное 82,5% — 115 г
- Сок лимонный — 1 лимон
- Лимонная цедра, — 1 лимон
Шаги:
1. В миске взбейте яйца вилкой (без фанатизма).
2. Просейте миндальную муку, сахарозаменитель и разрыхлитель. Высыпьте натертую цедру одного лимона, перемешайте.
3. Соедините яйца с растопленным сливочным маслом. Выдавите сок одного лимона. Если вам кажется, что это много, используйте только половину лимона. Добавьте сок в тесто.
4. Попробуйте тесто на сладость, и если Вам недостаточно сладко, вкапайте жидкую стевию по вкусу. Всыпьте в тесто вяленную клюкву и перемешайте.
5. В форму для мини маффинов вложите бумажные капсулы. Ложкой разложите смесь на 12 кето-кексов. Заполняйте капсулу наполовину или чуть больше.
6. Выпекайте 30-35 минут при температуре 170°С. Проверьте готовность зубочисткой.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #интервальноеголодание #кетодиета #лимонныйкекс # #кексслимоном # кетокекс
Еще больше рецептов в Телеграм-канале https://t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy
Шоколадные кето-конфеты с клубникой — еще одна вариация кето бомбы, которую стоит держать в морозилке, чтобы не чувствовать себя обделенной сладостями. Конфета скорее жирная, чем сладкая, но голодать она не позволит, а удовольствие доставит.
Для 42 конфет понадобится:
Клубника замороженная — 135 г
Фундук жареный —50 г
Эритрит — 40 г
Арахисовая Паста без Сахара — 120 г
Кокосовое масло — 110 г
Какао-порошок —40 г
Шаги:
1) Клубнику разомните вилкой или пюрируйте ручным блендером.
Жареный фундук измельчите в измельчителе или ножом.
2) В миске соедините пюре клубники, измельченный фундук, эритрит и какао. Аккуратно перемешайте.
Влейте кокосовое масло и положите арахисовую пасту. Тщательно перемешайте, чтобы арахисовая паста полностью разошлась по конфетной массе.
3) Попробуйте, достаточно ли вам сладости. Если нет — добавьте 10-15 капель жидкой стевии.
Силиконовую форму для конфет положите на на какой-нибудь поднос или противень. Так будет удобнее переносить её в холодильник.
4) Заполните ячейки получившейся массой и отправьте в морозилку на 20 минут.
Достаньте из ячеек шоколадные конфеты с клубникой, сложите их в контейнер и храните их в морозилке.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
https://rezeptzdorovya.ru/shokoladnye-konfety-s-klubnikoj/
Николай за год похудел на 23 кг, изменив свое питание.
Вы тоже можете это сделать, подписывайтесь на канал https://t.me/innalandina в телеграм
Курица по-баскски — это филе супрем на коже (то есть филе на косточке крылышка), обжаренное в сливочном масле. Она готовится с овощами и получается очень сочной.
Грудка с кожей супрем — 1 шт (350 г);
Болгарский перец — 1 шт (120 г) )можно перец рамиро или ласточка);
Лук репчатый — 1 шт (100 г);
Чеснок — 2 зубчика (10 г);
Сливочное масло — 30 г;
Подсолнечное масло — 1 ст ложка (15 мл);
Соль, черный перец, тимьян по вкусу;
Псиллиум — ½ ч ложки (2,5 г).
1) Разогрейте сковороду-сотейник, лучше стальную, которую можно отправить в духовку. Налейте на нее столовую ложку масла и 20 г. сливочного масла. Такая комбинация не позволит сливочному маслу гореть на сковороде. Как только сливочное масло растопилось и начало пузыриться, оно готово к работе.
2) Выложите филе кожей вниз и обжаривайте, пока кожа не зарумянится.
Когда кожа подрумянится, переверните филе и обжарьте внутреннюю сторону филе. Если филе со стороны коже Вы жарили три минуты, то с внутренней — только полторы.
3) Тем временем разогрейте духовку до 200°С.
Отправьте филе куриной грудки в духовку прямо в сотейнике. Запекайте ровно 12 минут. Установите таймер, если продержите дольше, грудка будет сухая.
4) Пока курица запекается, нарежьте перец соломкой, лук полукольцами, а чеснок — крупными кусочками. Нарубите петрушку.
Когда двенадцать минут закончится, достаньте сотейник из духовки. Переложите филе в тарелку и накройте фольгой или другой тарелкой. Сотейник поставьте на плиту.
5) Прямо в масле и жире от куриного филе обжарьте болгарский перец. Когда он размягчится, добавьте в сковороду лук и продолжайте жарить.
Когда лук размягчится, посолите овощи. Дайте потушиться минуту, лук за это время выпустит жидкость. Поперчите овощи, добавьте в сотейник чеснок. Перемешайте.
6) Влейте бульон в сотейник и выпаривайте его в течение пяти минут. Попробуйте и если нужно, добавьте соль и перец, если любите, добавьте тимьян.
7) Есть два способа загустить соус без добавления муки. Если у Вас есть псиллиум, добавьте четверть чайной ложки. Если псиллиума нет, добавьте кусочек сливочного масла 10г и тщательно его вмешайте в соус. Так затягивают соус для говяжьего стейка.
8) Выключите нагрев и переложите филе в сотейник с овощами и соусом. Полейте соусом филе. Но не тушите ни в коем случае. Посыпьте рубленной петрушкой.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
https://rezeptzdorovya.ru/kuricza-po-baskski/
#кеторецепт #кетодиета #интервальноеголодание #курица #куринаягрудка #куриноефиле #курицасперцем
Базовый рецепт кето-хлеба. Такой низкоуглеводный хлеб приготовить легко. На выходе получится пол кило воздушного хлеба. Хранить его лучше всего в пергаменте.
Для 20 порций:
- Миндальная мука - 100 г
- Кокосовая мука - 60 г
- Яйца- 6 больших
- Сливочное масло - 4 столовые ложки - комнатной температуры 70 г
- Разрыхлитель - 1 столовая ложка 10 г
- Винный камень - 1/4 чайной ложки
- Щепотка соли
Шаги:
1. Просейте через сито сухие ингредиенты.
2. Отделите яичные желтки от яичных белков.
3. Электрическим миксером взбейте яичные белки и винный камень. Взбивайте яичные белки до образования плотной консистенции.
4. В кухонном комбайне или блендере смешайте миндальную муку, яичные желтки, сливочное масло и разрыхлитель.
5. Разогрейте духовку до 180° градусов.
6. Выложите смесь из миндальной и кокосовой муки в большую миску. Небольшими порциями аккуратно смешайте смесь из яичных белков с миндально-кокосовой мукой. После того, как смесь полностью впитается, выпекайте в форме для выпечки хлеба в течение 30-35 минут.
Пергаментная бумага отлично подходит, потому что вы можете просто вытащить хлеб из формы для выпечки, не беспокоясь о прилипании или очистке!
Выход 500 г
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
Открытие года — желтая репа. Цена как у картошки, нет углеводов, а как избавиться от горечи расскажем в рецепте.
Ингредиенты:
Репа — 2 шт (330 г)
Молоко 3,2% жирности — 400 г
Масло сливочное 82,5% — 20 г
Сливки 33% — 30 г
Ксантановая Камедь — 1 г
Соль, перец по вкусу.
Тщательно очистите шкурку с репы. Вся горечь перы находится в кожуре, поэтому срезайте её ножом, пока на покажется светлое тело репки.
Нарежьте репу на кубики со стороной 1 см. Залейте крутым кипятком и закройте крышкой. Оставьте на 10 минут. Потом слейте воду и промойте репку.
Положите нарезанную репку в ковшик и налейте холодное молоко. Слегка посолите и поперчите.
Нагрейте репку с молоком и варите 15-20 минут. Чтобы молоко не убегало, вложите в молоко металлическую ложку.
Проверьте готовность, проткнув кубик репки ножом. Если готово, включайте нагрев.
Шумовкой или ложкой с дырочками выньте кубики репки из молока в стакан для блендера.
Добавьте сливочное масло, сливки и ксантановую камедь. Пюрируйте репку. Если камеди нет, не кладите её.
Попробуйте на соль, если надо, посолите.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#пюреизрепы #гарниризрепы #кетогарнир #кеторецепты
Рецепт коул слоу из кольраби. Одной капусты хватает на двоих. Салат свежий и сытный, зимой очень выручает. Кольраби сочная и вкусная.
На 2 порции:
- Кольраби 1 шт (150 г)
- Морковь 1/2 шт (50 г)
- Лук репчатый 1/2 (50 г)
- Майонез домашний (кето версия) — 40 г
Шаги:
1) Кольраби нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки. Сложите в миску, посолите и перемешайте, оставьте на 10 минут, чтобы кольраби не пустила сок.
2) Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на той же терке для корейской морковки.
3) Лук нарежьте полукольцами.
4) Нарубите зелень: укроп и петрушку.
5) Отожмите воду с кольраби, насколько это возможно.
6) Смешайте овощи в миске, солить не надо, кольраби уже соленая. Если хотите, добавьте перца молотого.
7) Добавьте майонез, перемешайте и переложите в салатник.
#кетосалат #коулслоу #коулслоуизкольраби #кольраби #салатизкольраби
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
Самый простой способ приготовить куриное филе — сварить его, но не просто, а в технике суит, без дорогостоящего оборудования, просто в пакете.
Для 2 порций
Куриная грудка (филе с кожей) — 1 шт (290 г)
Сливки 33% — 100 г
Горчица Дижонская без сахара — 1 чайная ложка
Соль морская — 1/2 чайная ложка
Перец черный, молотый или горошек — 1 г
Шаги:
1. Посолите и поперчите куриные грудки и положите их в закрывающийся пакет или простой фасовочный пакет. Используйте два для подстраховки.
2. Влейте столовую ложку оливкового (или подсолнечного) масла, добавьте лимонную цедру и стебли петрушки и укропа из запасов. Ижно насыпать сушеные.
3. Завяжите пакет и помассируйте грудку. Налейте в миску холодной воды, аккуратно вложите пакет в воду и выдавите воздух, Закройте или завяжите пакет, оставьте мариноваться на полчаса.
4. Вскипятите воду в ковшике, вложите грудку прямо в пакете и закройте кастрюлю крышкой. Доведите до кипения и уменьшите нагрев, чтобы не было кипения. Поставьте таймер на 15 минут. Если есть время, выключайте нагрев сразу, как накрыли крышкой и ставьте таймер на 25-30 минут в зависимости от размера грудки.
5. Тем временем приготовьте соус: в маленькой сковородке нагрейте сливки и чайную ложку дижонской горчицы без сахара. Всыпьте порубленную петрушку.
6. Когда прозвенит таймер, достаньте грудку из воды, сочок из пакета можно вылить в соус. Дайте грудке отдохнуть пару минут. Нарежьте толстыми ломтями и полейте соусом.
Подавайте с овощным пюре или салатом.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#куринаягрудка #куриноефиле #варенаякурица #кеторецепт #кетокурица
Салат с огурцом и редиской. Сложно придумать более простой салат, особенно зимой, когда мы так нуждаемся в витаминах и калии.
Такой салат следует есть пару раз в день на обед и ужин и ваша микробиота будет счастлива.
Для 2 порций салата:
Салатный микс — 1/2 упаковки (50-70 г)
Редис — 6 шт
Огурец — 1 шт
Зелень — 20 г
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Соль, перец по вкусу.
Крупно нарежьте редис и огурец, смешайте их с миксом травы и нарезанной петрушкой. Заправьте салат оливковым маслом.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецпт #кетосалат #салатсредиской #редискасогурцом #салатвитаминный
Мясной салат с авокадо — еще одна кетоверсия салата оливье.
Ингредиенты:
Говядина отварная — 110 г
Яйцо куриное 2 штуки
Огурец соленый — 1 штука
Огурец свежий — 1 штука
Авокадо 1 штука
Майонез домашний (кето версия) — 60 г
Лук репчатый — 50 г
Петрушка свежая — 20 г
1. Приготовьте домашний майонез из одного желтка.
2. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и выньте мякоть столовой ложкой из кожуры. Нарежьте кубиком помельче. Отправьте в миску, перемешайте с домашним майонезом. Так вы сохраните цвет авокадо, защитив его от окисления.
3. Нарежьте мясо и варёные яйца довольно крупными кубиками со стороной 0,7-1 см. Положите в миску.
4. Солёные и свежие огурцы и лук нарежьте кубиком помельче. положите к мясу и яйцам. Если лук Вам не нравится — не кладите. Но помните, что лук — прекрасный источник тестостерона.
5. Добавьте в салат мелко порубленную зелень. Перемешайте салат.
Это базовый салат, его можно приготовить с курицей, тунцом. Можно также приготовить салат с печенью трески, тогда можно не добавлять майонез, а использовать печень в качестве заправки салата.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #мяснойсалат #кетооливье #новогоднийсалат #салатсавокадо
Парфе (или суфле) из печени кролика — прекрасная альтернатива колбасе. Если любили в “прежней жизни” съесть с чаем бутерброд с колбасой на завтрак, съешьте английский маффин с суфле из печени кролика. Еда гурманов по цене дешевой вареной колбасы, если приготовить самому.
Ингредиенты:
- Печень кролика — 1 упак (500 г);
- Молоко 3,2% — 200 мл;
- Масло сливочное 82,5% — 200 г;
- Яйца куриные — 6 шт (296 г);
- Сливки 33% — 200 мл;
- Луковица средняя — 130 г;
- Чеснок — 2 зубчика (10 г);
- Коньяк — 20 мл;
- Соль — 16 г;
- Черный перец — 2 г;
- Лавровый лист — для украшения.
Шаги:
1) Залейте печень кролика молоком и оставьте минимум на полчаса.
2) Очистите печень от пленок и жира. Обсушите бумажными полотенцами. Поместите в чашу комбайна или блендера.
3) Луковицу мелко нарежьте и обжарьте с раздавленным зубчиком чеснока на сливочном масле до полупрозрачного цвета.Влейте коньяк и оставьте тушиться на 3 минуты. снимите с плиты, переложите в миску остывать.
4) Растопите сливочное масло. Дайте остыть.
Разбейте в отдельную миску яйца. Перемешайте их.
Измельчите печень кролика. Добавляйте по мере измельчения: обжаренный лук с чесноком, яйца, сливочное масло,сливки, соль, перец. Перебивать не стоит. Надо следить, чтобы печень не нагревалась и не начала готовиться раньше времени.
5) Полученную смесь разлейте по формам для запекания. Не заполняйте их выше, чем на две трети, т.к. суфле увеличится в объёме. Сверху поместите лавровый листочек.
Поставьте заполненные формы в емкости с холодной водой. Вода должна доходить до середины формы.
6) Включите духовку на 130°. В холодную духовку поместите емкости с водой и формами для запекания с паштетом.
Запекайте полтора часа (90 минут).
Суфле сверху покроется серой корочкой. Внутри он должен быть розовым, но не жидким.
7) Остановите процесс приготовления. Для этого горячую форму с суфле поместите в емкость с холодной водой. Действуйте аккуратно.
Когда суфле охладится, его можно залить растопленным сливочным маслом, накрыть крышкой и хранить в холодильнике несколько дней.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@https://vk.com/innalandina
@https://t.me/innalandina
#кеторецепт #печенькролика #паштетизпечени #парфеизпеченикролика #кетодиета #интервальноеголодание