вкус ВО!

Нужно: ▫️ слоеное дрожжевое тесто - 1 пласт ▫️ для начинки: творог 5% - 250 г, яйцо - 1 шт, сахар по вкусу 1.Тесто тонко раскатываем, все для начинки смешиваем в тарелке. 2.Нарезаем и собираем как на видео. 3.Желтком смазываем, сахаром посыпаем, выпекаем 35 минут при 180 С. Вот так🙌🏻

Вам понадобится: ▫️булки для хот-дога ▫️колбаса ▫️сыр ▫️помидор ▫️оливки ▫️соль ▫️итальянские травы ▫️майонез ▫️кетчуп ⠀ Приятненького аппетита 😋

Нужно: Тесто фило 8 листиков Растительное масло на смазывание ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 крем нежный, как мороженое 150 мл 33% сливок+ 1 ложка творожного сыра + 2-3 ст л сгущенки) Фисташки на обсыпку Можно еще пудрой посыпать для сладкоежек 🤤

Нужно: 4 листа лаваша 300 гр сыра зелень майонез ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Зелень берём, которую любите. С кинзой получается очень вкусно. Лаваш промазываем майонезов, посыпаем сыром и зеленью. Чередуем 3 слоя. Последний лаваш ничем не посыпаем. Заливаем молоком. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов минут на 10-15. Как корочка подрумянится, так всё готов🤗

Ингредиенты: Для теста: -200 гр. тыквенного пюре -3 яйца -щепотка соли -120 гр. коричневого сахара -3 ст. л. масла -120 гр. муки -1 ч. л. разрыхлителя -щепотка имбиря -1/2 ч. л. корицы Для крема: -400 гр. творожного сыра -200 мл. сливок 33% -4 ст. л. сахарной пудры -цедра 1 апельсина Приготовление: Тыкву запекаем 30-40 минут до мягкости при 180°. Если сварить, она будет водянистой, поэтому лучше запечь и после измельчить в пюре. Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышной пены, затем добавляем тыквенное пюре, растительное масло и снова перемешиваем. Отдельно соединяем и перемешиваем муку, разрыхлитель, имбирь и корицу, а затем эту смесь добавляем в общую массу и снова перемешиваем. Выливаем тесто на противень, застелив пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180° духовку на 15 минут. Чистое полотенце припыляем сахарной пудрой, опрокидываем на нее корж, снимаем пищевую бумагу и сворачиваем в рулет вместе с полотенцем. Полностью остужаем. Для крема взбиваем все ингредиенты, в конце добавляем цедру апельсина и перемешиваем. Остывший корж разворачивает, смазываем кремом и сворачиваем. Оборачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике пропитаться и с стабилизироваться хотя бы на 2-3 часа. По желанию украшаем и подаем. Приятного аппетита!

Сегодня на ужин у нас куриные котлеты 🥰 Нежнейшие котлеты, не требующие дополнительного соуса, можно по желанию подать со сметаной🍲 Ингредиенты: Куриный фарш - 800 г Кабачок -1 шт (450 г) Лук - 1 шт (130 г) Панировочные сухари - 60 г Яйцо 1 шт Соль - 1 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Тимьян - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 30-40 г Растительное масло для жарки Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

В «Чанахи» также можно добавить баклажаны или грибы по вкусу. Если нет порционных горшочков, можно использовать большую керамическую форму. Друзья, как вам такой рецепт? Будете готовить? ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 горшочка, объемом 500 мл): Говядина (шея или лопатка)-600 г Лук-300 г Помидоры (спелые и сочные)-500 г Картофель-500 г Сладкий перец-2 шт Чеснок-5-6 зубчиков Зелень укропа, петрушки, кинзы Сливочное масло-30 г Специи: Соль и черный молотый перец по вкусу Сахар-1 ч.л. Базилик сушеный-1 ч.л. Хмели-сунели-2 ч.л. Сладкий молотый перец-2 ч.л. Острый молотый перец-по вкусу (~1/2 ч.л.) Растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Мясо нарезать средними кусочками, обжарить на сковороде с растительным маслом, на сильном огне до румяной корочки, добавить лук, нарезанный полукольцами. Огонь уменьшить до среднего, обжарить до мягкости лука. 🔹 Картофель и перец нарезать крупными кубиками, зелень и чеснок измельчить, помидоры бланшировать (опустить на 1 минуту в кипяток, затем в холодную воду), очистить от кожуры, нарезать кубиками. 🔹 В миске смешать картофель, перец, помидоры, мясо с луком, зелень, чеснок, посолить по вкусу, добавить все специи, хорошо перемешать. Выложить мясо с овощами в горшочки, сверху добавить кусочки сливочного масла. 🔹 Поместить в ❗️холодную духовку, включить нагрев, запекать при t 200° ~1,5-2 ч. (готовность определяем по мягкости мяса). ВАЖНО: через 1 час с начала готовки проверить, достаточно ли выделилось сока, при необходимости влить немного горячей воды. 🔹 Подавать «Чанахи» горячими с зеленью и лавашом.

2 яйца (или 3 мелких) Сахар по вкусу Стакан кефира( или молока) Стакан кипятка Стакан муки Все ингредиенты отмерять одинаковыми стаканами👌 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Сначала смешать яйца с сахаром, затем добавить кефир(или молоко), муку, перемешать чтобы не было комочков, затем тонкой струйкой влить кипяток, получится жидкое тесто. Жарить периодически смазывая блинницу маслом. Переворачивать когда низ хорошо подрумянится. ❗️❗️❗️Если вы привыкли добавлять соду и масло в тесто, то добавьте и сюда 0,5 ч.л соды и 2 ст.л масла🙏кому то так вкуснее, у кого-то от этого зависит будут ажурные блины или нет🫣я готовлю без соды и без масла, как видите дырочек достаточно )

Ингредиенты: Для теста : ◾️творог , 180 гр ◾️яйцо, 1 шт ◾️мука, 100 гр ◾️разрыхлитель, половина чайной ложки ◾️масло растительное, 2 ст.л ◾️соль по вкусу ◾️один желток для смазывания краев галеты ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Все смешиваем , и замешиваем тесто Ингредиенты для начинки: ◾️творожный сыр ◾️помидоры ◾️красный лук ◾️соль по вкусу ◾️сухой чеснок и прованские травы по желанию ◾️немного растительного масла Готовим как показано на видео , и выпекаем 30 мин при 180 гр

Вам понадобится: ▫️яйцо вареное 3 шт ▫️сыр или плавленный сырок 150 г ▫️консервированная рыба 1 б ▫️зеленый лук ▫️майонез 2 ст.л ▫️батон ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Курица целая ( у меня была упаковка бедер ) Бульон 400 мл примерно Морковь 1 шт Лук 1 шт Соль 1 ст л Специи по вкусу Желатин 30 гр Свекла 1 шт Курицу или бедра ставим на огонь , когда вода закипит добавляем лук и морковь (можно обжарить их предварительно), добавляем соль, специи и варим 1.5 час Отвариваем свеклу. Из бульона все вынимаем, и оставляем бульон вариться дальше, чтобы он стал меньше раза в 2-3 и был более наваристым (нам надо оставить 400 мл ) Овощи выбрасываем , из курицы убираем все кости В уваренный бульон добавляем желатин , надо чтобы он растворился. Добавляем курицу , из варенной свеклы выдавливаем сок (я ее сначала натерла на терке , так удобнее ), 3 ст ложки выдавливаем. И измельчаем блендером. Берем бутылку , отрезаем верхнюю часть и переливаем нашу смесь. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Достаем утром из бутылки и наслаждаемся полезной вареной колбасой 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для наггетсов: Филе куриной грудки-600 г Сливки 10-20%-30 мл Яйца куриные-1 шт. Твердый сыр (желательно пармезан)-50 г Панировочные сухари~100 г Соль и чёрный молотый перец Молотый кориандр-1/2 ч.л. Молотая паприка-1/2 ч.л. Оливковое масло Для сырного соуса: Сливочное масло-10 г Сливки 10% (комнатной t)-50-70 мл (до нужной густоты) Сыр плавленный в ломтиках-50 г Чеснок-1 зубчик ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Филе нарезать небольшими кусочками, добавить соль, перец, специи, яйцо, сливки, хорошо перемешать, оставить мариноваться (чем дольше маринуется, тем вкуснее). 🔹 Сыр натереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями. 🔹 Кусочки филе окунуть в панировку (лишнюю панировку стряхнуть), выложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга, сверху сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в сильно разогретой духовке, режим конвекции, при t 200° 20-25 мин. Подавать с сырным соусом. 🔹 Для соуса: в сотейнике с толстым дном растопить масло, добавить измельченный чеснок, слегка прогреть, затем влить сливки, добавить сыр, готовить, помешивая венчиком, до расплавления сыра и однородности. Подавать теплым. ❗️ Соус после остывания густеет, перед подачей можно немного подогреть в микроволновке и перемешать до однородности.

Тесто: Молоко теплое-300мл Сливочное масло-70г Яйца-2 шт Сахар-120г Соль-1/2ч.л Дрожжи-12г Ванилин Мука-700-750г Подсолнечное масло-2-3ст.л. Заварной крем: Молоко-500мл Яйца-2шт(100г) Сахар-80г Кукурузный крахмал-3ст.л(40г) Ванилин Сливочное масло -40-50г Для крема в сотейнике смешиваем яйца, сахар, ванилин, кукурузный крахмал. Перемешиваем и вливаем молоко. Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до загустения. Добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой в контакт и начинка готова. Выпекаю булочки при t 180* около 30 минут ,режим нагрева верх низ.

Тесто: Мука - 500 грамм Яйцо - 1 штука Вода - 200 миллилитров Соль - 1 чайная ложка Начинка: Фарш - 500г Лук - 2-3шт Картофель 2шт Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки Семена зиры, - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка Растительное масло 3ст.л Наливаем в мантышницу 2,5 литра кипящей воды накрываем крышкой и варим на сильном огне 40-45 минут.

Вам понадобится: ▫️горох 1,5 стакана ▫️сода 1 ч.л ▫️вода горячая ▫️соль по вкусу Приятненького аппетита 😋

Ингредиенты для теста: Яйца — 2 шт. Соль — щепотка Сахар — 1 ч. л. Мука — 1 стакан (при необходимости немного больше) Молоко — 500 мл Подсолнечное масло — 1 ст. л. В миске взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте муку, и постепенно всыпьте муку. Перемешайте до однородного состояния — тесто должно получиться как на блины, немного густоватое, в конце добавьте подсолнечное масло и ещё раз перемешайте . Вылейте тесто на противень . Сверху выложите любую начинку, которая есть под рукой — подойдёт ветчина, колбаса, болгарский перец, помидоры, грибы, оливки, тёртый сыр и т. д. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте до румяной корочки (примерно 15–20 минут, ориентируйтесь по своей духовке) Готово! Нежная, ароматная и сытная ленивая пицца — отличный вариант для быстрого завтрака или ужина.

Соус -майонез (я использую сметану) -кетчуп -соевый соус -мёд -сок лимона -чеснок -укроп В соус по желанию можно ещё мелко нарезать красный лук ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Так же понадобится -куриное бедро я обжариваю на гриле без масла, из приправ соль, перец, паприка, приправа для курицы, сушеный чеснок -тонкий лаваш -салат айсберг -помидор -огурец Можно любые овощи, корейскую морковь, соленые огурчики, зеленый лук и т.д тут уже на ваш вкус 😍

На один багет: 180гр шампиньонов 160гр сыра 1 небольшая луковица Майонез ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Вам понадобится: ▫️слоеное тесто 400 г ▫️сыр 200 г ▫️рыбные консервы 1 б ▫️яйцо 4-5 шт для соуса: ▫️майонез 3 ст.л ▫️чеснок 2 зуб ▫️свежая зелень ⠀ Приятненького аппетита 😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Ингредиенты: Бананы - 2 шт (400 г) Печенье песочное - 200 г Масло сливочное - 90 г Сметана 20% - 400 г Молоко 3,2% - 100 мл Желатин - 1 ст.л. (10 г) Сахар - 150 г Какао-порошок - 3 ст.л. Шоколад молочный для украшения - 50 г 😍Процесс приготовления: Измельчаю печенье при помощи блендера. Высыпаю крошку от печенья в глубокую тарелку и выливаю к ней талое сливочное масло. Перемешиваю ингредиенты. В разъёмную форму выкладываю получившуюся массу и плотно утрамбовываю ее ложкой. Диаметр формы у меня 20 см. Ставлю форму в морозилку на 10 минут, чтобы корж схватился. В кастрюлю выливаю молоко, добавляю сахар, все перемешиваю и нагреваю до растворения сахара. Затем высыпаю какао-порошок и следом выливаю набухший желатин, перемешиваю венчиком до однородности. Масса должна нагреться, но не должна закипеть, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства. Далее выключаю огонь и добавляю сметану, перемешиваю все до однородной консистенции. Пока мусс отдыхает, нарезаю 2 банана на 4 части сначала вдоль, а затем поперёк. Достаю форму с песочной основой из морозилки и выкладываю на неё порезанный бананы. Заливаю основу слегка тёплым муссом, разравниваю его ложкой и убираю торт в холодильник на 2 часа до полного застывания. Посыпаю тертым молочным шоколадом и подаю к чаю. Попробуйте! Это очень вкусно!👍 Приятного аппетита!❤️