Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ БИСКВИТА:
✅ Яйцо С1 — 5 шт
✅ Сахар — 120 г
✅ Ванилин — на кончике ножа
✅ Мука — 90 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Молоко — 50 мл
✅ Растительное масло — 50 мл
ДЛЯ КРЕМА:
✅ Сливки 33% — 100 мл
✅ Творожный сыр — 250 г
✅ Сахарная пудра — 70 г (или меньше по вкусу)
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Здесь создаются шедевры кондитерского искусства и хлебопечения 🥨🧁
⚡️Вас ждут:
-Мастер-классы с опытными технологами, раскрывающие секреты лучших вкусов и текстур.
-Обучающие программы для сотрудников и клиентов, учитывающие современные тренды.
Присоединяйтесь к нашей команде и вдохновляйтесь новыми идеями вместе с нами!🍰🌸
#Продсервис #Обучение #Мастерклассы
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» (по бабушкиному рецепту)
Простой и вкусный пирог, который легко приготовить без весов — отличный выбор для уютного домашнего десерта
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Яйца – 3 шт (комнатной температуры)
✅ Сахар – 12 ст. ложек
✅ Молоко – 12 ст. ложек (комнатной температуры)
✅ Растительное масло – 12 ст. ложек
✅ Мука – 12 ст. ложек
✅ Разрыхлитель – 1 ч. ложка
✅ Соль – щепотка
✅ Ванилин – по вкусу
✅ Ягоды или фрукты – по желанию (мак, цедра лимона и др.)
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Мука — 380–450 г
✅ Дрожжи — 7 г (с ванилином)
✅ Сахар — 70 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — ½ ч. л.
✅ Молоко тёплое — 200 мл
✅ Растительное масло — 40 мл
Начинка:
✅ Творог — 500 г
✅ Манка — 2 ст. л.
✅ Сахар — 90 г
✅ Ванилин
✅ Соль — щепотка
✅ Цедра половины лимона
✅ Изюм — 60 г
✅ Яйцо — 1 шт. (лучше только белок)
Дополнительно:
✅ Желток + 1 ст. л. молока для смазывания
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Тесто фило 500 г
Нектарины 2 шт
Яйцо 2 шт
Сливки или молоко 100 мл
Растительное масло
Сахар 1,5 ст.л.
Все для кондитера и выпечки в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Продолжаем делиться с вами летними трендами из кондитерской отрасли
Самый трендовый рецепт в соцсетях сегодня — лимонный поссет. Летний десерт, приготовить который под силу каждому, вновь завирусился в TikTok и запрещенных Reels.
Пользователи показывают процесс приготовления и делятся впечатлениями.
Рецепт довольно прост: нужны лимоны, жирные сливки и сахар. Сохраняйте и обязательно попробуйте этим летом 🍋
А в нашем ассортименте есть все ингредиенты, осталось купить только лимоны😉
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Ингредиенты:
пшеничная мука -140 грамм
сахар -50 грамм
Молоко -200 мл. яйца -4 шт.
банка вареной сгущенки -1 шт разрыхлитель -1 ч.Л.
очищенные грецкие орехи -165 гр
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
🍵Концентрат Зелёного чая RoyalCane 20 мл🍵
🍬Сироп "Малина Zero" 20 мл🍬
🍋Лимонный концентрат Royal Cane 20 мл🍋
💧Вода 200 мл💧
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
КЕКС С АПЕЛЬСИНОМ И ТВОРОГОМ!
Рецепт:
творог 180гр
Сахар 150гр
сливочное масло растопленное 130гр
яйца 2шт
мука 200гр
разрыхлитель 1п
цедра 1 апельсина
сок 1/2 апельсина
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Медовик за 5 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Печенье - 300-350 г
✅Сахар - 60 г
✅Яйцо - 2 шт
✅Мука - 2 ст.л
✅Молоко - 500 мл
✅Сливочное масло - 80 г
✅Мед - 2 ст.л
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тёплая вода (35°C) — 500 мл
✅ Быстродействующие дрожжи — 10 г
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Соль (с горкой) — 1 ч. л.
✅ Сахар (без горки) — 1 ст. л.
✅ Мука — 700-800 г (возможно, понадобится больше или меньше)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплую воду добавьте дрожжи, растительное масло, соль и сахар, постепенно всыпьте муку и замесите тесто.
2. Вымешивайте тесто 10 минут, при необходимости смазывая руки и поверхность маслом.
3. Переложите тесто в ёмкость, смажьте растительным маслом, накройте пакетом и полотенцем, оставьте на 1 час в тёплом месте.
4. Сформируйте из теста лепёшку, сверните в трубочку, посыпьте мукой и сделайте надрезы сверху.
5. Поместите батон в рукав для запекания, завяжите концы, оставив по 5 см свободного пространства, оставьте на 20-30 минут.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50 минут, для румяной корочки увеличьте температуру до 190°C на последние 10 минут.
7. Достаньте хлеб, сразу извлеките из рукава и подавайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Рецепт от бариста-эксперта «Азбуки Вкуса» Дарины - освежающий кофейный лимонад «Клубника-Томат»
Как вам такое?
140 г льда
40 мл пюре «Клубника» Royal Cane
60 мл томатного сока
10 мл сиропа «Базилик» Royal Cane
3 мл Лимонного концентрата Royal Cane
120 мл газированной воды
1 шот эспрессо
Украшаем свежим базиликом!
Наслаждаемся необычным вкусом! 🍅☕️🍓
⭐️Специально для конкурса барменов Barlemica ⭐️
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 200 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г)
✅ Сахарная пудра — 30–60 г
✅ Соль — щепотка
✅ Холодное сливочное масло — 90 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Холодная вода — 20 мл
Начинка:
✅ Сметана — 250 г
✅ Варёная сгущёнка — 250 г
✅ Яйца — 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте муку с разрыхлителем, солью и сахарной пудрой. Добавьте кубики холодного масла и перетрите в крошку. Влейте яйцо и воду, замесите мягкое тесто.
2. Раскатайте тесто с запасом на бортики формы. Выложите в форму диаметром 20 см, срежьте лишнее, наколите вилкой и уберите в морозилку на 15–20 минут.
3. Для начинки венчиком смешайте сметану, варёную сгущёнку и яйца до однородности.
4. Влейте начинку в форму и выпекайте при 170°C 40–45 минут. Пирог зарумянится и поднимется, после охлаждения начинка осядет и стабилизируется.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Яблочный пирог с миндальной мукой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅3 яйца
✅150г сахара
✅100г миндальной муки
✅90г пшеничной муки
✅2ч.л. разрыхлителя
✅3 средних яблока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца хорошо взбить с сахаром. Всыпать два вида муки и разрыхлитель, перемешать до однородности. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими дольками. Добавить в тесто, перемешать. Форму застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180° 40-45 минут
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
ИНГРЕДИЕНТЫ:✅Кефир - 150 мл✅Мука - 150 гр✅Сода - 0.5 ч.л✅Яйцо - 1 шт✅Отварные яйца - 2 шт✅Зеленый лук - горстьПРИГОТОВЛЕНИЕ:К кефиру добавить яйцо, муку и соду, все хорошо перемешать. Добавить мелко нарезанные яйца и лук, перемешать.Выпекать на сковороде (смазанной маслом гхи) до готовности (3-5 минут с каждой стороны, до золотого цвета)
