Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Счастливого Хэллоуина!🎃#хеллоуин #праздник #хоррор #страшно #рекомендации #торт #рецепт #творчество #diy #fnaf
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ 🍰
- Глазурь белая Chocovic Esperanza 300г
- Сливки 33 % 150г
- Творожный сыр Савушкин 400г
- Сливочное масло 82,5% 150г
Выход крема 1000 г
Способ приготовления:
- Глазурь со сливками растапливаем на водяной бане, охлаждаем примерно до 28° С.
- Сливочное масло взбиваем в пышную светлую массу.
- К маслу добавляем холодный творожный сыр.
- Соединяем аккуратно шоколадную и творожную массу и перемешиваем до однородности.
Крем готов к работе, при желании можно окрасить.🎂
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
🗒 Ингредиенты:
‣ растительное масло – 50 г
‣ сахар – 70 г
‣ какао – 30 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ мука – 40 г
‣ сода – 1/3 ч.л.
‣ молоко – 80 мл
Для пропитки:
‣ молоко – 100 мл
‣ варёная сгущёнка – 2 ст.л.
Для глазури:
‣ шоколад – 100–120 г
‣ молоко – 100 мл
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог (любая жирность) — 500 г
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Манка — 3 ст. л.
✅ Сметана — 3 ст. л.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Щепотка соли
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Ингредиенты:
Для теста:
‣ яйца – 2 шт
‣ сгущённое молоко – 1 банка
‣ мука – 160 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л.
Для крема:
‣ сливки 33% – 350 мл
‣ сахарная пудра – 100 г
‣ творожный сыр – 200 г
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Печенье - 300-350 г
✅ Сахар - 60 г
✅ Яйцо - 2 шт
✅ Мука - 2 ст.л
✅ Молоко - 500 мл
✅ Сливочное масло - 80 г
✅ Мед - 2 ст.л
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
СЫРНЫЙ СУП С БЕКОНОМ
Ингредиенты:
🔸Картофель - 200г
🔸Морковь - 100г
🔸Лук репчатый - 140г
🔸Бекон - 60г
🔸Вино белое - 100мл
🔸Сливки 20% - 200мл
🔸Сливочное масло - 50г
🔸Вода для бульона - 400мл
🔸Сухая смесь “Бульон куриный” - 10г
🔸Сырный соус Tamaki - 100мл
🔸Сыр плавленый - 80г
🔸Веточки розмарина/микрозелень - на украшение
🔸Соль - по вкусу
🔸Перец черный молотый - по вкусу
🔸Итальянские специи - по вкусу
Технология приготовления:
1. В кастрюле, в которой и будет вариться суп, растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, пассеруйте до прозрачности. Затем добавьте к луку натертую на терке морковь, обжарьте 3-4 минуты. Добавьте в кастрюлю порезанный небольшими кубиками картофель и обжарьте все еще 3-4 минуты. Залейте всё кипятком, добавьте сухой куриный бульон и перемешайте до растворения, посолите, поперчите по вкусу и варите до готовности овощей.
2. Когда овощи сварятся, снимите кастрюлю с плиты и пробейте всё погружным блендером до состояния пюре.
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
СЫРНЫЙ СУП С БЕКОНОМ
Ингредиенты:
🔸Картофель - 200г
🔸Морковь - 100г
🔸Лук репчатый - 140г
🔸Бекон - 60г
🔸Вино белое - 100мл
🔸Сливки 20% - 200мл
🔸Сливочное масло - 50г
🔸Вода для бульона - 400мл
🔸Сухая смесь “Бульон куриный” - 10г
🔸Сырный соус Tamaki - 100мл
🔸Сыр плавленый - 80г
🔸Веточки розмарина/микрозелень - на украшение
🔸Соль - по вкусу
🔸Перец черный молотый - по вкусу
🔸Итальянские специи - по вкусу
Технология приготовления:
1. В кастрюле, в которой и будет вариться суп, растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, пассеруйте до прозрачности. Затем добавьте к луку натертую на терке морковь, обжарьте 3-4 минуты. Добавьте в кастрюлю порезанный небольшими кубиками картофель и обжарьте все еще 3-4 минуты. Залейте всё кипятком, добавьте сухой куриный бульон и перемешайте до растворения, посолите, поперчите по вкусу и варите до готовности овощей.
2. Когда овощи сварятся, снимите кастрюлю с плиты и пробейте всё погружным блендером до состояния пюре.
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
МОТИ С КЛУБНИКОЙ 🍓
Нежный рисовый десерт с сочной клубникой внутри, который тает во рту и дарит вкус Японии в каждом укусе.
Ингредиенты:
🔸Кукурузный крахмал - 30г
🔸Клубника свежая - 150г
Для теста:
🔸Мука рисовая (Важно! Высокой клейкости с пометкой glutinous) - 100г
🔸Сахарная пудра - 35г
🔸Сливочное масло - 15г
🔸Молоко - 180мл
🔸Пищевой краситель - 2-3 капли
Для крема:
🔸Маскарпоне - 500г
🔸Сгущённое молоко - 30г
🔸Кокосовое молоко Tamaki - 30г
🔸Соус Манго чили Tamaki - 30г
Технология приготовления:
1. Приготовьте тесто. Смешайте рисовую муку, сахарную пудру, молоко, сливочное масло (предварительно его растопить), краситель и все хорошо перемешайте. Получившуюся смесь вылейте на антипригарную сковороду, включите средний огонь и готовьте тесто, постоянно перемешивая, до того момента, пока оно не станет эластичным и не начнет отлипать от сковороды. После достаньте тесто, накройте пищевой пленкой и остудите до теплого состояния.
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
Фруктовый рулет на скорую руку
📝 Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 130 гр
Мука - 120 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яблоки - 4 шт
Банан
Сахар для начинки - 1 ст.л
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
🍰 ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
⠀
🗒 Ингредиенты:
‣ сметана 20% – 250 г
‣ варёная сгущенка – 1 банка
‣ банан – 1 шт
‣ печенье Рыбки – 200 г
‣ какао – по вкусу
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
ДЛЯ КОРЖА:
5 яиц
200 гр сахара
200 гр муки
100 мл растительного масла
2 ст л какао
10 гр разрыхлителя
Для крема:
300 мл сливок 30-35% жирности
2 ст л варёной сгущёнки
2 банана
Для пропитки:
1 стакан молока
3 ч л сахара
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
булочки с корицей в карамельно ореховом соусе🍂🥐🤎
Тесто:
Теплое молоко 250 мл
Сахар 60 гр
Дрожжи 7 гр
Яйцо 1 шт
Мука 540 гр
Соль 1/2 ч л
Растительное масло 60 мл
Начинка:
Сливочное масло 60 гр
Коричневый сахар 80 гр
Корица 1 ст л
Карамельно-ореховый соус:
Коричневый сахар 100 гр
Сливочное масло 50 гр
Мед 50 гр
🍂Для теста смешать теплое молоко, сахар и дрожжи, далее кладем яйцо и снова размешиваем. Далее кладем муку, соль, чуть размешиваем и вливаем растительное масло. Замешиваем мягкое тесто и отправляем под полотенце в тепле 1 час.
🍂Для начинки мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и корицей;
🍂Раскатываем тесто, намазываем начинкой и нарезаем длинными полосочками. Скручиваем улиткой;
🍂Для соуса нагреваем сковородку, выкладываем сахар, сливочное масло и мед. Даем расстаять, помешивая. Затем добавляем орехи и проварием еще 1-2 мин
🍂Выкладываем в форму начинку, на нее улитки теста и накрываем фольгой;
🍂Выпекаем 20 мин при 180 градусах с фольгой, а затем убираем фольгу и выпекаем еще 20-30 мин
ТОРТ 3 СТАКАНА 👌👌👌
Без весов и миксера!
Ингредиенты✍️
🎂Коржи:
яйцо - 2 шт.
кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
какао - 2 ст.л.
сода пищевая - 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л
соль щепотка
🎂Крем:
сгущенка вареная - 380 г
сметана 20% - 380 г
⏰ Выпекать 40-45 минут при 180С
◾️d формы 16 см
◾️стакан - 250 мл
Все для кондитера Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молоко (тёплое) — 250 мл Молоко БМК ультрапастеризованное 3,2%, 1 л https://share.google/aL5SESVGNH0kseki6
✅ Сахар — 100 г
✅ Дрожжи сухие — 7 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 50 г
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Мука — 450–500 г (вводить порциями)
✅ Растительное масло — для смазывания
✅ Сахар — для посыпки
✅ Яйцо — для смазывания
Муссовый бенто «Апельсин - шоколад» классика вкуса сочного цитруса и насыщенного темного шоколада. Этот миниатюрный торт уже занял свое место в кондитерском мире и считается трендом
Его преимущества:
🔶 интересная форма с вау эффектом
🔸разнообразие вкусов и текстур (влажный бисквит, хрустящая прослойка и нежный мусс)
🔶 персональный торт для самого любимого человека на день рождения, день учителя, новый год, подарок маме
🔶 простота сборки и экономичность ингредиентов, минимум отходов
В рецепте от Любови муссовый бенто «Апельсин/шоколад» сочетается классика вкуса сочного цитруса и насыщенного темного шоколада 🍊🍫
Мероприятие пройдет 25 сентября в 10.00 продлится 3-4 часа по времени
На нем вы вместе с Любовью приготовите сами свой муссовый бенто, украсите и заберете домой ☺️👌
Стоимость мастер-класса 3500р.
Регистрация и подробная информация https://prodservice.shop/blog/meropriyatiya/mussovyy-bento-tort-apelsin/
Наш адрес г. Екатеринбург, Краснодарская, 11 ж, демонстрационный зал ПродСервис
Все ВОЗДУШНЫЕ ПРОФИТРОЛИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 15 шт):
Для теста:
✅ Вода – 125 мл
✅ Молоко – 125 мл
✅ Масло сливочное – 115 г
✅ Сахар – 10 г
✅ Соль – 5 г
✅ Мука – 140 г
✅ Яйца – 3-4 шт (200-230 г)
Для крема:
✅ Сливки 33% – 250 мл https://share.google/iAHWG0ckSAnfyqXan
✅ Молоко – 250 мл Молоко БМК ультрапастеризованное 3,2%, 1 л https://share.google/aL5SESVGNH0kseki6
✅ Ванильный пудинг – 80 г
✅ Сахар – 4 ст.л.
Все для кондитера в нашем интернет-магазине prodservice.shop https://prodservice.shop/
