700 грамм молодой баранины на кости
Солим,перчим
1 большая луковица
Тушим 1,5 часа для размягчения баранины(под крышкой)
250 грамм промытого риса для плова!Длиннозерных сортов
2 больших моркови
5-10 чернослива
5-7 зубчиков чеснока
400 миллилитров воды!!!Не более
Приправа для плова
Красный сладкий перец,барбарис,кумин,куркума,кориандр,чабер,шалфей,лавровый лист,чили сушёные 1 столовую ложку
Варим плов до готовности риса(у меня ушло 20 минут под крышкой)у всех сорта риса разные и надо подстраивать время под ваш рис.
Приятного аппетита
Лайк,Ракета,Подписка🙏❤️