============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @makarova_tort https://www.instagram.com/p/DILQeC7NWx8/ Слово автора: Артикулы для покупки форм на OZON ‼️ Курочки - 1660207124 Кролик - 1660206913 ———————————————— Промокод на покупку форм на платформе OZON 👇 FNDSG750998B скидка 10% ———————- К слову Торт получился весом 1.1 кг ГАНАШ : 250 г шоколада темного и 125 г сливочного масла 82.% разогреть отдельно шоколад, смешать с мягким маслом. ‼️Подойдет только для торта, как я делаю на видео. Если хотите сделать просто шоколадное яйцо, выбить его из формы , в которое можно что то положить, нужно заливать темперированный шоколад. Ганаш сам по себе без торта из формы не выйдет. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #3Дторт #зайчик #ганаш #рецептганаша #каксобрать3Дторт #тортнапасху #детскийторт

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @yashyulya https://www.instagram.com/p/C6jhO4YozUk/ Слово автора: Куличи на ночном венском тесте ⠀ Если вы вдруг не успели испечь кулич, то есть отличный быстрый вариант. Очень простой кулич на «ночном» венском тесте. Он не требует длительного вымешивания теста, делается просто. А получается сочным, мягким, сладким, долго сохраняет свежесть, но не имеет волокнистой структуры. ⠀ РЕЦЕПТ: •25 г свежих дрожжей •180-200 г сахара •20 г ванильного сахара •2 шт яйца •4 г соли •270 г прохладных сливок 10-20% •цедра 1 лимона (или 1/2 апельсина)- по желанию •550 г муки пшеничной в/с •170 г мягкого сливочного масла •100 г наполнителя (цукатов/сухофруктов/миндаля, шоколада) ⠀ Дрожжи растворить в части сливок (сливки комнатной t или прямо из холодильника). ⠀ Яйца перемешать венчиком с солью и двумя видами сахара. Влить остаток сливок, растворенные дрожжи, перемешать венчиком. ⠀ Всыпать муку, начать замес теста. Удобно это делать К-венчиком в тестомесе (или насадками-крюками ручным миксером). Замес до объединения всех ингредиентов (около 5-7 мин). Тесто останется липким, так и должно быть. ⠀ Частями ввести мягкое сливочное масло, полностью вмешать в тесто. •Можно продолжить замес 8-10 мин, но можно сразу же после объединения теста с маслом ввести подготовленные сухофрукты/цукаты. Кулич получится в любом случае. При более длительном замесе структура будет более волокнистая, а при непродолжительном- влажная, сочная, похожая на воздушный кекс. Я замешивала непродолжительно. ⠀ Всыпать цукаты/ сухофрукты. Вмешать в тесто на низкой скорости. ⠀ Собрать тесто скребком к центру миски. Накрыть пищевой пленкой. Убрать в холодильник. •Если вы планируете продолжить работу с тестом через ~12 ч, то поставьте его на наиболее теплую полку холодильника. На более прохладной полке оно может стоять до суток. ⠀ Спустя ночь (или более) тесто достать из холодильника, разделить на части на хорошо припыленной мукой поверхности. Округлить, припыляя мукой. Разместить в формы, заполняя на 1/3. Накрыть формы пакетами/пленкой от обветривания. ⠀ В зависимости от степени охлаждения и выброженности теста на расстойку потребуется от 2 до 4-5 часов. •у меня она заняла 2ч 30мин. ⠀ Выпекать куличи при 170 градусах 35-45 мин до готовности. ⠀ Остудить, украсить по желанию. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #куличи #ночноетесто #венскоетесто #ночнойрецепт #насливках #рецепткулича #пасха

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @ Слово автора:Привет, друзья! 😊 Предлагаю приготовить нежный и воздушный бисквитный рулет. Он ни в чём не уступает тортам, только готовится быстрее и проще!👍👍👍 Я решила сделать рулет лимонным, часть молока заменила на лимонный сок и добавила цедру лимона. Рулет получился с насыщенным лимонным вкусом и ароматом! 😍 Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😊 БИСКВИТ -5 яиц С1 -110г сахара -10г ванильного сахара -100г пшеничной муки в/с -2г разрыхлителя -50г растительного масла -30г молока -20г лимонного сока -цедра одного лимона -краситель желтого цвета 1. Яйца взбиваем с сахаром в пышную, светлую массу. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз. Добавляем 2 капли красителя. 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яичной массе. Перемешиваем с помощью силиконовой лопатки складывающими движениями снизу вверх. 3. Несколько столовых ложек откладываем в отдельную миску. Добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем. 4. Затем добавляем лимонный сок и цедру одного лимона, снова перемшиваем. Добавляем к основной массе, перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. 5. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень, разравниваем и отправляем в разогретую до 160°C духовку на 25 минут. Размер противня 30х40см. 6. Снимаем бисквит с противня и перекладываем на полотенце. Далее аккуратно снимаем пергамент и переворачиваем бисквит так, чтобы корочка была сверху. 7. Пока бисквит теплый сворачиваем его в рулет вместе с полотенцем и оставляем остывать на 30-40 минут. КРЕМ -300г творожного сыра -75г сливок 33% -35 - 40г сахарной пудры 1. В чаше соединяем творожный сыр, сливки, сахарную пудру и взбиваем с помощью миксера до пышной, однородной массы. Перекладываем крем в кондитерский мешок. 2. Наносим крем на остывший бисквит в виде тонких полосок, а затем разравниваем. 3. Плотно и аккуратно сворачиваем рулет. Можно помогать себе полотенцем. 4. Убираем на несколько часов в холодильник для стабилизации. 5. После стабилизации отрезаем края рулета, чтобы был виден срез. Как вам рецепт? Будете готовить?😊 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #рулет #рецепт #бытраявыпечка #домашняявыпечка #выпечкакчаю #гостинапороге #вкусно

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @Благодарим за видео и рецепт: @ @gala.cake.couture https://www.instagram.com/p/DBgtj3YNp-I/ Слово автора: ВАФЕЛЬНАЯ БУМАГА Для изготовления Вафельной бумаги используют картофельный или рисовый крахмал, растительное масло и воду. Поэтому можно не переживать, если кто-то из гостей захочет попробовать цветок или бабочку 😉 Сохраните шпаргалку по особенностям работы с вафельной бумагой 📍 ✔️Есть два вида бумаги, одна для фотопечати, а другая для декора, с однои стороны такая бумага гладкая с другои с текстурои. Шершавая сторона, назовем её рабочей лучше принимает красители и выглядит более натуральной при создании лепестков. Запомните, все части цветка, обращённые к взгляду, мы делаем рабочей стороной наружу. ✔️Вафельная бумага очень боится влаги, размокает моментально, поэтому если ваш торт покрыть влажным кремом, то обязательно изолируем декор шоколадом или какао-маслом. ✔️Окрашивают бумагу сухими красителями, разведёнными в жидкостях, или гелевыми и пастообразными красителями, также разведёнными в жидкостях. Я чаще всего использую гелевые красители, разведённые в водке, или сухие красители в качестве пыльцы для тонирования. ✔️Украшать торт вафельным декором лучше перед отдачеи клиенту, так как во многих холодильниках повышенная влажность. ✔️Хранить декор необходимо в сухом, защищенном от солнца месте, в контеинере или просто в пакете. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #вафельнаябумага #флористика #вафельныйдекор #вафельныецветы #декорторта

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @anastasia_parabina https://www.instagram.com/p/CzEPZYtNr9A/ Слово автора: Пирог «ЛИМОННИК»
 350 г муки 150 г сливочного масла 200 г сметаны 1\2 ч. л. соды 80 г сахара 2 лимона 200 г сахара 30 г кукурузного крахмала Масло растереть с мукой. Сметану смешать с сахаром, добавить соду, размешать. Добавить смесь в муку, быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. С лимонов снять цедру, мякоть пропустить через мясорубку и смешать с сахаром, цедрой и крахмалом. Можно перекрутить лимоны не очищая, только разрезав и удалив косточки. В этом случае у пирога будет пикантная горчинка, нам такое нравится. Тесто разделить на 2 части: одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать в круг, выложить в застеленную пергаментом форму. Сделать бортики. Выложить лимонную начинку. Раскатать меньшую часть в круг и накрыть начинку, хорошо защипнуть края. Выпекать при 180°С около 35 минут. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #лимонныйпирог #пирогслимноом #лимонник #рецептпирога #выкусныйбыстрыйрецепт #домашняявыпечка #лимон

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @mya_bento https://www.instagram.com/reel/DIIwWR8tn-A/ Слово автора: новый способ сделать бантики из мастики🎀 честно, поглядела его у ребят, которые лепят из глины нет, ну а что?😅 •сначала отрезаем кусочек мастики •окрашиваем в нужный цвет •катаем длиииинную колбаску •и делаем как показано на видео получаются ооочень красивые бантики, скажите же? скоро стартует моя онлайн игра по бенто, в ходе которой можно научиться делать тортики, присоединяйся ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #бантик #бантизмастики #бантпоновому #бантдлядекора #декортотра #каксделатьбантнаторт #урок

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @anastasia_parabina https://www.instagram.com/p/Cn_y8BKPkNS/ Слово автора: 220 г кураги 100 г кокосовой стружки без сахара 1/2 стакана кедровых орехов 1/3 стакана сгущенного молока Курагу хорошо промыть, кедровые орешки чуть подсушить на сухой сковороде. Все ингредиенты пробить блендером, влажными руками сформировать шарики. Конфеты можно обвалять в сахарной пудре, какао или кокосовой стружке. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #конфеты #полезные #домашние #рецепт #конфетыскурагой #конфетыскедровыморехом #конфетыскокосовойстружкой

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @anastasia_parabina https://www.instagram.com/p/Cq5rR4LPRxh/ Слово автора: Ароматные и вкусные 600 г муки (иногда чуть меньше, зависит от объема яиц и самой муки) 25 г молока 5 яиц 130 г сахара 8 г дрожжей сухих 1/2 ч.л. соли 125 г масла сливочного мягкого ванильная паста Начинка 60 г сливочного масла мягкого 100 г сахара 2,5 ч.л. корицы 1 ч.л. крахмала Глазурь 140 г творожного сыра 30 г сливочного масла мягкого 80 г сахарной пудры 1 ч.л. лимонного сока (можно апельсинового) щепотка соли В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, яйца, ванильную пасту, сливочное масло и соль. Добавляя понемногу муку, замесить тесто. Вымешивать около 15-20 минут. Переложить тесто в чашку, накрыть пленной и убрать на ночь в холодильник. Из этого теста получается 4 кулича в стандартных формах высотой 9-10 см и диаметром около 11 см. Тесто разделить на 16 частей (4 части на одну форму). Приготовить начинку: перемешать все нужные ингредиенты. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку толщиной примерно 5 мм. Выложить примерно по 1 ст.л. на лепешку, хорошо распределить. Сложить пополам и скатать легонько в рулетик. Выложить в каждую форму по 4 рулетика, сгибом вниз. Оставить на расстройку не меньше чем на 1 час, прикрыв полотенцем. Выпекать при 180°С около 40 минут. Если верх будет пригорать, можно прикрыть листом пергамента. Готовые куличи положить на бочок остывать. Для глазури творожный сыр слегка взбить со сливочным маслом. Добавить сахарную пудру, соль и лимонный сок. Хорошо перемешать. Смазать куличи глазурью. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #куличсиннабон #пасхальнаявыпечка #рецепткулича #пасха2025 #выкусныйкулич #рецепт #куличкакпух

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zefirnaya_estetika.msk https://www.instagram.com/p/DF8U5TmtdAy/ Слово автора: Такая сборка придаст пышности и объема вашей коробочке. Смотрится празднично и нарядно. Если было полезно, ставь 🩷 Всем добра🫶 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #мксборкакоробки #мкгофрированныйбортик #мкпышныйбортик #обучениезефир #советзефирногофлориста

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zefir.mira https://www.instagram.com/p/C-aSv8INhJw/ Слово автора: -Основа 4-5 см в диаметре - Насадка для лепестков 125,126,127 (на выбор) - Тычинки насадка трубочка - Листики 349 насадка Никогда еще в свои букеты не делала этот цветок ,но смотрится он очень живо и нежно 🌱💛 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #зефирнаяфлористика #зефирныецветы #кремовыецветы #кремоваяфлористика #зефир #ромашкаиззефира #зефирнаяромашка

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Благодарим за видео и рецепт: @your.bento https://www.instagram.com/p/C-IhPjntS3E/ Рецепт пластичного крема для декора на торте! Сохраняй ♥️ 150 гр творожного сыра 100 гр мягкого масла 30 гр сахарной пудры 15 гр глюкозного сиропа Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой до осветления массы. Добавляем творожный сыр комнатной температуры и хорошо взбиваем вместе, до соединения, тут важно не перевзбить В конце вводим глюкозу и ещё раз взбиваем. Хорошо вымешиваем лопаткой, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Можно использовать! ========== Фото профиля cake_it_club cake_it_club 35 нед. Рецепт пластичного крема для декора на торте! Сохраняй ♥️ 150 гр творожного сыра 100 гр мягкого масла 30 гр сахарной пудры 15 гр глюкозного сиропа Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой до осветления массы. Добавляем творожный сыр комнатной температуры и хорошо взбиваем вместе, до соединения, тут важно не перевзбить В конце вводим глюкозу и ещё раз взбиваем. Хорошо вымешиваем лопаткой, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Можно использовать! =============== #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #эксклюзивныйрецепт #торт #декордляторта #декорторта #кондитер #кондитерская #рецептторта

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор: @kitchen_mama_mama https://www.instagram.com/kitchen_mama_mama/reel/C5Ys-BhIcxF/ Слово автора: Кулич с малиново-шоколадной муссом.⠀ Я использовала быстрозамороженную малину @tm4sezona. Она вкусная, сладкая, красивая. ⠀ ⠀ Приготовить такой кулич гораздо проще, чем может показаться. ⠀ Весь процесс показан в Reels. ⠀ Начинять кулич надо во второй день, после выпечки. Тогда легче вынуть середину.⠀ ⠀ Тесто:⠀ 🥧мука - 650 -700 гр⠀ 🥧молоко 200 гр⠀ 🥧яйца - 4 шт⠀ 🥧сахар - 190 гр⠀ 🥧масло сливочное- 190 гр⠀ 🥧соль - 3/4 ч.л⠀ 🥧дрожжи ферментированные - 10 гр⠀ ⠀ Муку (650 гр), сахар, соль и холодное сливочное масло ( нарезать небольшими кусочками или натереть на тёрке) перетереть в крошку. ⠀ Добавить дрожжи и перемешать.⠀ Яйца соединить с молоком, перемешать венчиком. В 3 -4 приема ввести в мучную смесь и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.⠀ Накрыть тесто пленкой и полотенцем. Оставить в тепле на 1,5 часа или поставить в холодильник на ночь.⠀ Печь куличи в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут. До светло-золотистого цвета.⠀ ⠀ Малиново-шоколадный мусс.⠀ 🥧малина @tm4sezona - 300 гр⠀ 🥧сахар - 4 ст.л⠀ 🥧крахмал - 2 ст.л⠀ 🥧белый шоколад - 200 гр⠀ 🥧сливочное масло - 1,5 ст.л⠀ 🥧желатин быстрорастворимый - 5 гр⠀ 🥧вода - 75 гр для желатина.⠀ Желатин развести водой и оставить для набухания на 5 минут. Если у вас не быстрорастворимый желатин, тогда время смотрите на упаковке.⠀ ⠀ К малине добавить сахар с крахмалом. Проварить 5-7 минут.⠀Влить желатин. Перемешать.⠀ К шоколаду добавить масло и влить горячую малину. Хорошо перемешать. ⠀ Накрыть пленкой в контакт, убрать в холодильник. Можно приготовить заранее, но перед заполнением кулича, немного подогрейте мусс. ⠀ Весь процесс показан в Reels. ⠀ Покрыть кулич глазурью и украсить. ⠀ Поставьте на 2 часа кулич в холодильник. ============== #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #эксклюзивныйрецепт #куличирецепт #малиновыйпирог #муссовыйтортрецепт #куличсначинкой #куличсмалиной #пасхальнаявыпечка #выпечканапасху

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор @anastasia_parabina https://www.instagram.com/anastasia_parabina/ https://www.instagram.com/anastasia_parabina/reel/CqAeQUnvfys/ Слово автора: 150 г малины (можно замороженной) 150 г сахара 400 г творога 200 г сметаны Марципан 0,5 стакан миндаля 0,5 стакан сахара 3 ст.л. воды Приготовим марципан: миндаль заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Сливаем и заливаем холодной водой - так он легко очищается. Очищенный миндаль нужно подсушить на сухой сковороде 3-4 минуты, помешивая. Измельчить в блендере. Из сахара и воды сварить сироп. Добавить измельченный миндаль, проварить 3-4 минуты, помешивая. Остудить и измельчить блендером все вместе. Сформировать колбаску, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Для пасхи из малину проварить с сахаром до растворения сахара. Протереть через сито. Смешать протертую малину, творог и сметану. Хорошо пробить блендером, чтобы не было крупинок. В пасочницу, застеленную марлей, так, чтобы свисали концы, выложить 3/4 творожной массы. Воткнуть внутрь колбаску из марципана, но не насквозь) Сверху выложить оставшуюся массу, разровнять поверхность. Накрыть концами марли. Пасочницу поставить так, чтобы могла стекать жидкость, сверху положить небольшой груз. Убрать в холодильник на ночь. Сверху пасху можно полить растопленным шоколадом. =============== #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #творожнаяпасха #эксклюзивныйрецепт #рецептдляподписчиков #рецептнапасху #пасхальныйрецепт

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @viki_kitty🙏 https://www.instagram.com/p/CsTvOz4I1-y/ Слово автора: Зато дёшево, надёжно и практично! @viki_kitty Как обычно - с вас апплодисменты, с меня идеи. Придаем старым формам новое содержание. Берём коробку для конфет с разделителями, нарезаем на квадратики влагостойкое тишью, застилаем ячейки и укладываем самые милые и маленькие зефирки, не забывая про листики и украшая крупными бусинами. И получаем прелестный альтернативный вариант круглым коробкам себестоимостью до 100 рублей. «Не надо восторженных отзывов, Джон уже воспел мою гениальность всеми возможными средствами английского языка» ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #упаковказефира #зефиризмолдов #какупаковать #вкоробке #красиваяупаковка #мелкиецветы #коробказефира

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @marfa_mold🙏 https://www.instagram.com/p/DH6BlpFI-1I/ Слово автора: МК Акварельное окрашивание мармелада. Спасибо за лайк ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #мармедал #окрашивание #техника #тонкостиокрашивания #кондитерскаяколористика

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zefir.floww https://www.instagram.com/p/DIJH7qOI40G/ Слово автора: Вот так записала для Вас несколько полезных видео, а выставить их было даже некогда🫣 Ловите небольшой МК по созданию мини Нарцисса из зефира, во всех цветочных это настоящий тренд - много соцветий на одной веточке, смотрится очень эффектно! В канале для мастеров есть подробный и бесплатный урок по созданию Лимонника, основа цветов очень похожа - разница только в серединке🙌🏻 Желтый цвет можно заменить на любой другой и вот у Вас уже не мини Нарцисс, а какой-нибудь другой цветочек, но при этом не нужно тратить время на тычинки! Очень жду Ваших сердечек «❤️», Они вдохновляют создавать для Вас новые уроки! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #зефирныецветы #цветыиззефира #зефирнаяфлористика #обучениезефиру #зефирныебукеты #мининарцисс #зефир

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @obukhova_tatyana https://www.instagram.com/tatyana.obukhova/ Слово автора:Такой бисквит станет отличной основой для любого торта! 👍 Ингредиенты: -4 яйца С1 -170г сахара -8г ванильного сахара -220г пшеничной муки в/с -10г разрыхлителя -150г молока -75г сливочного масла 82,5% -щепотка соли Муку смешиваем с разрыхлителем и пока убираем в сторону. Яйца взбиваем с помощью миксера, постепенно добавляя сахар. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз и стать значительно светлее. Чем лучше взбиты яйца, тем пышнее получится бисквит. В сотейнике соединяем сливочное масло и молоко. Доводим молоко до первых признаков кипения. К взбитой яичной массе добавляем 1/3 часть муки и аккуратно вмешиваем с помощью силиконовой лопатки, как бы поддевая массу снизу и перекладывая наверх. Затем добавляем 1/3 часть молока и снова перемешиваем тесто такими же аккуратными движениями. Добавляем муку и молоко по очереди, каждый раз аккуратно перемешивая тесто. Важно сохранить воздушность! Распределяем тесто по формам. Я выпекала в двух формах диаметром 16см. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут. Готовый бисквит обязательно заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов. За это время влага в бисквите равномерно распределится и бисквит будет более влажный. Затем бисквит можно разрезать на коржи. У меня получилось 4 коржа толщиной 1,5 см. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #ванильный #бисквит #нагорячеммолоке #пышный #гибкий #вкусный #проверенныйрецепт

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zefirnaya_estetika.msk https://www.instagram.com/p/DIGo2WaMhTH/ Слово автора: Для приготовления вам понадобится ваш любимый рецепт зефира, если у вас его нет, пиши слово Пасха и вам будет отправлен рецепт, ТОЛЬКО подписчикам, так как отправлять будет бот и если вы не в друзьях, рецепт не отправится! И если у вас закрыт доступ,то куда должен отправиться рецепт?!)) Девочки,у кого есть рецепт моих зефирных сердечек,этот рецепт идентичный! 🫶 Какие инструменты и ингредиенты использовала я,оставляю в посте,все артикулы, для вашего удобства! Все артикулы на ВБ: Агар Molecular 900 117664568 Агар Molecular 1000 200539795 Красители Креда Набор Настроение жизнь 265205161 Набор Пастель 252527815 Силиконовая форма "яйцо" 334862324 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #зефирнаякомпозиция #кпасхе #зефирныеяйца #декор #пасха2025 #вкусно #просто

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @flowercake_zefir https://www.instagram.com/p/DIGkYLoNp6I/ Слово автора: Забирай рецепт массы для маршмеллоу в молдах👇 Сохраняй, чтобы не потерять 🐣 Ингредиенты для маршмеллоу Желатиновая заготовка: · 20 гр быстрорастворимого желатина 220 блюм · 70 гр холодной воды В сотейник: · 180 гр сахара · 70 гр воды · 80 гр глюкозного сиропа · 5 гр лимонного сока (по желанию) 🧿Как готовим: Формы промазать растительным маслом без запаха. Желатин развести водой, дать постоять 5-10 мин. Сахар, воду и глюкозный сироп соединить в сотейнике. Довести на среднем огне до кипения, кипятить 1,5-2 мин, или до температуры не более 105 градусов. Пока сироп варится, желатин распустить импульсами в микроволновке (температура должна быть 40-60 градусов), перелить в дежу. Взбивать пару минут, постепенно увеличивая скорость миксера, до появления светлой пены. Тонкой струйкой вливаем в желатин сироп, продолжаем взбивать на максимальной скорости. Масса начнет белеть и увеличиваться в объеме. Взбиваем по появления рельефа, который исчезает через пару секунд. Перекладываем массу в кондитерский мешок, заполняем формы, тщательно проходя по всем выемкам. Оставляем формы при комнатной температуре на 8-15 часов в зависимости от влажности в помещении. Извлекаем фигурку, опудриваем смесью сах.пудры и крахмала. Храним в герметичном контейнере до 14 дней. Вуаля, и наша масса для маршмеллоу готова 💛 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #маршмелоу #молды #фиругкивмолдах #декор #пасхальный #маршмелоудлямолдов #бюджетныйдекор

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @loveisbakeable https://www.instagram.com/p/DH88eQkoiTs/ Слово автора: Ингредиенты: получается 30 печений обычного размера 230 г сливочного масла (комнатной температуры) 200 г сахарного песка 2 больших яйца 1 ч. л. экстракта по выбору Пищевой краситель (по желанию) 525 г обычной муки 60 г кукурузного крахмала Метод: Добавьте масло и сахар в чашу миксера и перемешивайте на средней скорости около 3 минут, пока тесто не станет однородным. Добавьте яйца и экстракт. Перемешивайте еще минуту на средней скорости. Добавьте муку и кукурузный крахмал, включите миксер на низкую скорость и постепенно увеличивайте скорость до низкой или средней. Сначала оно будет выглядеть рассыпчатым, но в конечном итоге соберется в комки. Как только оно соберется, выключите миксер. Выложите на чистую поверхность, месите в течение нескольких секунд и сформируйте печенье с помощью силиконовой формы. Накройте пленкой и охладите в течение 30 минут. Или заморозьте в течение 10 минут. После охлаждения выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при температуре 165 °C в течение 10–12 минут, поворачивая противень для равномерного выпекания через 6 мин. Размер печенья во многом повлияет на время выпечки, поэтому обязательно следите за ним. Хранить оставшееся тесто,можно в пакете, в холодильнике до 3 дней или в морозилке до 2 месяцев. Вы можете окрасить тесто на этапе добавления яйиц, или окрашивайте нужное количество теста в конце замеса 😊 Начинка нутелла или шоколадный ганаш. Украшаем как показано в видео. Как вам идея? ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #выпечка #печенье #детям #пчелки #печеньепчелки #идея #назаметку