============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @love_zefir_slv https://www.instagram.com/p/DNSwx2RISZM/ Слово автора: Возьмите готовую основу и не тратьте время на езду по строительным магазинам и резку пеноплекса. Я заказала на Wildberries. На видео основа из пенопласта 15 см. У бренда большой выбор размеров и форм. Основы приехали за 2 дня. 💜 Артикул wb: 61436268 💙Артикул ozon: 2641034781 Вновь выручает бренд @td.lotos Не забудь поставить ♥️ я очень старалась ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #зефирсалават #зефирныецветы #тюльпаны #зефирныйбукет #зефирныетюльпаны #тюльпаныиззефира #салават #lovezefirslv #ваузефирсалават #ваузефир #обучение #обучениезефир #вкусныйбукет #зефирки #зефирбукет #букетзефира #курсзефирнаяфлористика #зефиробучение #зефирнаяфлористика #вкусно #зефиробучение #кондитерскиекурсы #кондирскиенасадки

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @flowercake_zefir https://www.instagram.com/p/DNNDMQyocJy/ Слово автора: Сохраняйте себе, чтобы не потерять и обязательно попробуйте повторить 🫶🏼 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #колокольчикиззефира #зефирныйколокольчик #подарок #к1сентября #кначалушколы #кначалуучебногогода #презент

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @camilla_d.kh https://www.instagram.com/p/DM7GEgctN7s/ Слово автора: Тесто: 4 яйца 180 гр.сахара 100 гр. размягченного сливочного масла 100 гр. теплого творожного сыра (чтобы легче перемешать было) Цедра лайма,лимона и апельсина Мука 210 гр. Разрыхлитель 10 гр. Сок 1 лайма и сок 1 лимона 15 гр. сливочного масла для создания среза Пропитка : Вода 60 гр. Сахар 30 гр. Сок 1 апельсина 🍊 Меренга : 60 гр. белка 120 гр. сахара Для кислинки можно добавить чайную ложку лимонной кислоты ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #кекс #цитрусовыйкекс #выпечка #рецептстворожнымсыром #рецепткекса #пропиткадлякекса #декоризмеренги

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @anyutiny_zefirchiki https://www.instagram.com/p/DNXhy7It_nS/ Слово автора: Меренга: 80 гр белка 150 гр пюре из черной смородины перетертое с сахаром в соотношении 2:1 (100 г смородины+50 г сахара). Если ягода очень кислая . изменить соотношение пюре и сахара. Можно брать как сырую ягоду, так и проварить буквально пару минут. Щепотка лимонной кислоты. Сироп: 260 мл воды агар-агар 12 г (900 blum) у меня от @molecularmeal 40 гр инвертного сиропа 280 гр сахара Сахара можно добавить до 300 гр. В чашу миксера кладём пюре и белок. Взбиваем до увеличения массы, она станет светлее. Взбиваем до появления четкого следа от венчика. Масса начнёт наматываться на венчик. Параллельно варим сироп: сначала смешиваем воду и агар-агар и ставим сотейник на средний огонь, доводим до состояния киселя. Затем добавляем Сахар и инвертный сироп. Доводим до кипения и варим на среднем огне или чуть ниже среднего до карамельной «паутинки» (при поднятии лопатки/вечика сироп стекает непрерывной струйкой превращаясь в очень тонкую ниточку). У меня это заняло около 6 минут. Вливаем сироп в чашу миксера тонкой струйкой между чашей и венчиком. Взбиваем не долго, до появления «пещерок», масса уплотнится и будет наматываться на венчик. Выключаем миксер. Делаем завитки. У меня насадка 1G. После оставляем на стабилизацию от 12 до 48 часов в зависимости от влажности воздуха. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #резептзефира #зефир #готовимдома #вкусноиполезно #лето #зефиризчернойсмородины #десерт

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @elya_blueberry https://www.instagram.com/p/DNVQvGCM1Ua/ Слово автора: 3 яйца 270г сгущенки 100 г сливочного масла 100 мл молока 2 ч л красителя 220 г муки 10 г разрыхлитель 5 г какао Растворить масло в молоке и добавить краситель. В чаше взбить яйца и влить молоко, добавить сгущенку. Просеять сухие ингредиенты и с помощью миксера или венчика замесить однородное тесто Выложить на пергамент по 2 ст ложки теста и распределить с помощью лопатки Выпекать при 170 градусах - 8 мин Получается 10 коржей 16 см Соберите с такими коржами торт и пришлите мне в директ🫶🏻 буду ждать, чтоб у вас получился с ними вкусный торт! И не забудьте поставить лайк❤️ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #рецепткоржей #коржимолочнаядевочка #красныйбархат

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @knopka_jane https://www.instagram.com/p/DNTO_GfR3iA/ Слово автора: Свадебный, стильный, лаконичный и ни на что не похожий 🫶🏻 Потрясающий эффект, без особых молдов 😌 Тирамису воздушный внутри и на менее воздушный снаружи. Для декора используется ганаш и бумага ) ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #тортмитино #тортмосква #торт #свадебныйтортмосква #свадебныйтортмытищи #торткрасногорск #свадебныйторт #свадьбамосква #тортпирог #итальянскийпирог #тирамису #tiramisu #свадьбамосква

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @konfect https://www.instagram.com/p/DNTb_8fIjzw/ Слово автора: На любом маркетплейсе купите себе силиконовый коврик для бисквита с бортиками) поверьте вы мне 1 000 000 раз скажете спасибо 😍 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #ровныйбисквит #длярулета #лайфхак #каквыровнятьбисквитпокраю #аккуратныйрулет #ксениянорхина #кондитер

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @ @nelyayarygina https://www.instagram.com/p/DNQvjCCMAVf/ Слово автора: Тропический взрыв вкуса 💥 Экзотическое наслаждение 🤍 Воздушный бисквит тает во рту 💛 Сочный манго дарит сладость и тропическую свежесть 🧡 Кислинка маракуйи добавляет пикантности и яркости Пропорции на 2 торта Бисквит (d10 см): 1 яйцо С0 40 гр муки 30 гр сахара 1/3 ч.л. разрыхлителя Яйцо взбить с сахаром в пышную массу, просеять муку с разрыхлителем, аккуратно, движениями снизу вверх, перемешать массу ручным венчиком. Переложить в кольцо. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25 минут. Охладить, извлечь бисквит, обернуть пленкой, убрать на 8 часов в холодильник. Разрезать на 2 коржа. Перед сборкой пропитать (я использовала молоко) Мусс с маракуйей: 40 гр пюре маракуйи 80 гр сливок 33% 70 гр белый шоколад 2 гр желатин (я использую листовой) Желатин замачиваем в холодной воде. Шоколад с пюре нагреть импульсами в микроволновке до средне-горячего состояния, перемешать венчиком. Отжать желатин и распустить его в шоколадно-фруктовой массе. Сливки взбить до устойчивых пиков, затем ручным венчиком ввести в них теплую шоколадно-фруктовую массу. Перемешать до однородности, распределить поровну на 2 коржа. Убрать в холодильник на час Манговый мусс готовится аналогично, но пропорции умножаем на 2 (манговый муссовый слой в 2 раза выше) Декор из маракуйи: 75 гр пюре маракуйи 10 гр глюкозного сиропа 10 гр сахара Агар (900) 1 гр Желатин (220) 1 гр (я использую листовой) Желатин замочить в холодной воде. Остальные ингредиенты объединить и постоянно помешивая довести до кипения. Отжать желатин, распустить в горячей массе. Далее вылить толщиной 1,5-2 мл в формы нужного диаметра (я использовала десертные тарелки d14 см. Убрать в холодильник на час, затем края поддеть ножом и снять декор с поверхности ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #десерт #desserts #desert #торт #муссовыйторт #бенто #готовимслюбовью #yuliya_small_рецепты #foodgasm #recipe #recife #рецепты #кулинария #кондитер #мк #готовимдома #chocolate

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @ https://www.instagram.com/p/DMhjPtrsh08/ Слово автора: Сохраняй вкусный рецепт медовых пряников 😍 рецепт в видео ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #пряники #рецепт #медовые #подроспись #подзаливку #рецепттеста #пряничноетесто

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @tort.rnd https://www.instagram.com/p/DNSwFYuN5nz/ Слово автора: 10 гр желатин (сила 220) 50 гр вода 110 гр сгущенное молоко Жалатин залить водой и оставить набухать на 30 мин. После слегка подогреть в микроволновке чтоб масса растаяла. Сгущёнку тоже немного подогреть, чтоб была тёплой, влить в сгущёнку желатин, перемешать, подкрасить по желанию и залить в формы. Убрать в морозилку на 30-60 минут, все зависит от размера форм. Чем больше форма тем дольше держим. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #цветывмолдах #мармелад #молочный #декоризсгущенки #мармеладвмолдах #цветывформах #декоризформ

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @maria_selyanina https://www.instagram.com/p/DNIFbaHoJtk/ Слово автора: Грейпфрут⤵️ 😊Люблю его за удивительную свежесть и неярко выраженную клубничность. Идеальным «третьим» здесь будет Кампари, но как его добавить - расскажу студентам Конфизри. ✔️На рамку 18х18 см: 150 г пюре грейпфрута 150 г пюре клубники 8,5 г пектина Slow-set 330 г сахара 50 г сиропа глюкозы 50 г инвертированного сахара 7 г раствора лимонной кислоты ➡️Нагреть смесь пюре до 40ºC, добавить пектин с сахаром «дождиком». Добавить сироп глюкозы и инвертированный сахар, когда пюре закипит, готовить до 107ºC В конце добавить лимонную кислоту. Залить в рамку 18х18 см поверх силиконового коврика. ➡️ Обсыпать сахаром сразу после полного застывания. Оставить стабилизироваться на сутки перед нарезкой. Нарезать и обвалять в сахаре, подсушить на решетке с ножками 24-48 часов, стряхнуть излишки сахара. ➡️ Хранить в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре. ❓Забираете? Делать будете? А какой ваш любимый мармелад? ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #рецепт #мармелад #клубника #грейфрут #напектине #натуральный #домашний

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @peter_tort Слово автора: Рассказываю про гофру кому интересно смотрим 😘 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #декор #ганаш #гофрокартон #покрытиеторта #декорторта #рифленыйбок #рельефноепокрытие

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @ksenia_bakery https://www.instagram.com/p/DM7xmn7I_C_/ Слово автора: Ингредиенты на форму 16х16 см или 18х18 см: ▪️Рисовая мука 55 г ▪️Миндальная мука 45 г ▪️Семена льна коричневые 20 г ▪️Какао 20 г ▪️Сода 3 г (1/3 чл) ▪️Соль морская щепотка ▪️Шоколад тёмный (без сахара) 135 г ▪️Кокосовые сливки 225 г ▪️Сироп топинамбура 135 г ▪️Орехи кешью 60 г + на украшение ▪️Эфирное масло апельсина несколько капель 1. Измельчите семена льна в кофемолка до состояния муки или используйте готовые (льняная мука или каша). 2. Смешайте муку, какао, соду. Добавьте молотые семена льна и щепотку соли. Перемешайте венчиком. 3. В отдельной миске смешайте шоколад, сливки и сироп топинамбура. Подогрейте в микроволновке импульсами по 20-30 сёк, чтобы сливки стали горячими и шоколад полностью растопился. Перемешайте венчиком до однородности. Убедитесь, что всё кусочки шоколада растопились. 4. Всыпьте сыпучие ингредиенты и перемешайте. 5. Добавьте рубленные орехи и эфирное масло апельсина. Перемешайте. 6. Украсьте сверху орехами и выпекайте в разогретой до 170 С духовке в режиме верх-низ 30 минут. 7. Проверьте на готовность зубочисткой. Она выходит сухой с мелкими комочками теста. (то есть брауни должен быть внутри слегка влажноватый, но не сырой) 8. Остудите Брауни до комнатной температуры. Выньте из формы и уберите в холодильник на 1-2 часа. 9. Нарежьте и наслажайтесь полезным и вкусный десертом! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #брауни #ппрецепт #длявеганов #правильноепитание #безглютена #безсахара #безлактозы

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @luzeva_school https://www.instagram.com/p/DNLV4pxoP1E/ Слово автора: А вообще декор из шоколада можно делать без формы, несколько вариантов есть у меня в блоге! Обязательно сохраните идею и попробуйте ❤️ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #простойдекор #шоколад #декоризшоколада #декор #шоколадныйдекор #работасшоколадом #чизкейк #полезныйпост #силиконовыеформы #порционный

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @sams_pastry_official https://www.instagram.com/p/DNLVTbaInzc/ Слово автора: Ингредиенты: Тесто: • Сахар – 135 гр • Мед – 110 гр • Корица – ½ ч.л • Имбирь - ½ ч.л • Какао – 1 ч.л • Сода – 1 ч.л • Сл.масло – 100 гр • Яйцо С0 – 1 шт (70 гр) • Мука – 350 гр ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #торт #рецепты #cake #кулинария #кондитер #food #готовка #еда #вкусно #рецепт #имбирныепряники #рецептпряников

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @tort.rnd https://www.instagram.com/p/DNIVUEINxLs/ Слово автора: Крем - начинка из сгущенного молока. Сгущенное молоко перелить в емкость, которая будет в 3 раза больше чем объем нагреваемого продукта.(это важно, так как масса будет подниматься во время нагрева). Греем в микроволновке импульсами по 30 секунд, каждый раз перемешивая. После первого нагрева сгущёнка станет жидкой, но потом с каждым нагревом будет густеть. Греем до того момента, как масса по консенстенции будет напоминать заварной крем. После оставляем остыть, перекладываем в кондитерский мешок и наполняем орешки или вафельные трубочки. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #сгущенка #начинка #дляорешков #кремсгущенка #кремначинка #песочныеорешки #орешкившоколаде

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @ex_pastry_cook https://www.instagram.com/p/DNKxk0EtrCt/ Слово автора: на 8 шт в форме stone и объем 80 мл 1 шт После выхода моей первой книги целый месяц каждый день я получала отзыв именно на него - на Банановый кекс. Не представляете как я была удивлена и приятно, ведь я сама безумный фанат банановых десертов. Поэтому не задумывалась ни на миг, точно знала, что и тут будет подобный десерт, но еще более фееричный! Готовьте обязательно, это настоящее наслаждение для сладкоежки! ✔️банановый бисквит: 80 грамм размятого спелого банана 1 яйцо С 1 55 грамм 60 грамм тростникового сахара 50 грамм цельнозерновой пшеничной муки 30 грамм молотого пекана средней фракции 30 грамм растительного масла 4 грамма разрыхлителя пряные специи по желанию ( корица, имбирь, мускатный орех) щепотка соли Мой любимый вид бисквитов для порционных десертов. Не взбиваем, не мучаемся с порядком. Просто за раз объединяем все ингредиенты в миске венчиком и выливаем на тефлоновый коврик слоем в 5 мм. Выпекаем при температуре 165 градусов 10-15 минут до румяности. Накрываем еще горячий пленкой, охлаждаем и после вырубкой 4,5 см вырезаем перед сборкой. ✔️Банановый ганаш на молочном шоколаде: 90 грамм молочного шоколада 45 грамм пюре банана 90 грамм сливок 33% 2,5 грамма желатина 220 блум ( замочить 10 граммах воды) сливки нагреваем, разводим в них желатин, который предварительно замочили. Выливаем на шоколад с пюре банана. Пробиваем блендером и разливаем через кондитерский мешок в форму мини stone 4 см диаметр или в полусферу 4 см Замораживаем от 6 часов. Мусс: 70 грамм белого шоколада 70 грамм пюре банана 55 грамм сливок 33% (1) 270 грамм сливок 33% (2) 4 грамма желатина ( замочить в 20 граммах воды) капля желтого водорастворимого красителя Сливки (1) нагреваем, разводим в них желатин. Выливаем на шоколад с пюре банана. Объединяем. остужаем базу до 26 градусов и объединяем со сливками (2), которые взбили до мягких пик, когда база остыла. Наполняем форму на половину, укладываем начинку, заливаем муссом и утапливаем бисквит. Замораживаем от 6 часов. Хрустящая основа: 80 грамм белого шоколада 20 грамм молочного шоколада 85 грамм гранола банановая 35 грамм вафельная крошка 12 грамм растительного масла без запаха пряные специи по желанию ( корица, имбирь, мускатный орех) шоколад топим вместе, объединяем со всеми составляющими. С помощью вырубки 6 см формируем тонкую основу и замораживаем, Заготовка готова Глазурь: 180 грамм белого шоколада 40 грамм молочного шоколада 40 грамм пралине пекан 60 грамм растительного масла щепотка специй топим шоколад в микроволновой печи импульсами. Объединяем. остужаем до температуры 35-40 градусов и окунаем замороженные заготовки на шпажке, после устанавливая на хрустящую основу. Взбитый ганаш для декора: 80 грамм белого шоколада 29% 160 грамм сливок 33% 35 грамм пралине пекан 1,5 грамма желатина 220 блум ( замочить в 5 граммах воды) нагреваем сливки. Желатин замачиваем и разводим в горячих сливках. Выливаем на шоколад с пралине и пробиваем блендером до однородности. Стабилизируем под пленкой от 4 часов и после взбиваем до мягкого пышного состояния. Отсаживаем насадкой 1А, делаем углубление горячей ложкой и отсаживаем немного пралине. Совет: пекан можно заменить на грецкий орех или арахис, а если хочется еще один вкусовой акцент, то добавьте молотый кофе в бисквит или в мусс. Его я не процеживаю, а оставляю для текстуры. сборка: -мусс -начинка -мусс -бисквит -хрустящая основа -глазурь+ганаш ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #пирожное #муссовое #банановое #банановыйбисквит #банановыйганаш #шрустящаяоснова #рецепталександрыденисовой

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @tapioka.cake https://www.instagram.com/reel/C7Y84uLtZUJ/ Слово автора: Кули из черники 130г черники свежей или замороженной 60г воды 50г сахара 2г пектина NH 1. Смешать пектин с сахаром. 2. Выложить в сотейник чернику 3. Добавить пектин с сахаром, перемешать активно венчиком. Нагревать, постоянно помешивая лопаткой. После закипания варить 1-2 минуты. 4. Дать остыть до комнатной температуры Кокосовое кремю 70г сахара 3 желтка 130г кокосового молока жирного 130г масла сливочного 5 г желатина 30г холодной воды 1. Замочить желатин в воде. 2. Соединить сахар, желтки и молоко в сотейнике, нагреть до загустения постоянно помешивая. Добавить желатин, размешать до однородности. 3. Охладить до t 40. 4. Добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры. Перелить в 2 кольца по 14 см. 5. Отправить в холодильник на 1 час. 6. После охлаждения вылить сверху черничное кули в равных пропорциях в каждое кольцо. 7. Убрать в морозилку на 2 часа Кокосовая пропитка 80г кокосового молока жирного 40г сахара 40г воды Соединить кокосовое молоко с водой и сахаром, нагреть до растворения сахара. Кокосовый бисквит 3 яйца 80г сахара 90г муки 20г кокосовой стружки 5г разрыхлителя 1. Соединить муку и разрыхлитель, просеять через сито. Добавить кокосовую стружку и перемешать венчиком. 2. Взбить яйца с сахаром до белой пышной пены. 3. Всыпать во взбитые яйца мучную смесь, объединить с помощью лопатки. 4. Вылить тесто в кольцо 16 см, выпекать 40 минут при 160 °C. 1. Срезать «шапку» и разрезать на 3 части. 2. Пропитать каждый бисквит. Кокосово-черничный крем 500г творожного сыра 60г черники 40г сахарной пудры 30г кокосовой стружки 100г белого шоколада 1. Пробить чернику блендером 2. Растопить шоколад 3. Соединить все ингредиенты в чаше миксера и взбить 1-2 минуты 4. Собрать торт с помощью крема. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #торт #черника #кокос #быстрыйторт #бисквитноетесто #черничноекули #выпечкакчаю

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @elya_blueberry https://www.instagram.com/p/DNDl_dhNNmW/ Слово автора: d - 24-26 cm Сохраняйте рецепт, потому что такое вы еще не пробовали! Тесто: 200 г муки 20 г какао алкализованное 115 г сливочное масло 90 г сахарная пудра 3 желтка щепотка соли Размягченное масло соединить с сахарной пудрой и взбить миксером, ввести по 1 желтку Добавить соль, сухие ингредиенты просеять, перемешать миксером. Замесить тесто и убрать в холодильник на 3 часа Раскатать в тонкий пласт, выложить в форму, проткнуть вилкой и убрать еще на 30 мин в холодильник Выпекать при 170 градусах 20 мин Крем: 200 г маскарпоне 60 мл сливок 33% 100 г сгущенки Соединить в чаше и взбить миксером 2-3 мин. Ингредиенты должны быть холодными Ганаш: 65 мл сливок 33% 100 г молочного шоколада 150-200 г голубика Сливки и шоколад подогрейте на медленном огне, перемешайте, охладите Сборка 👉🏻 на дно шоколадно-песочной основы выложите крем, добавьте голубику, сверху полейте ганашем Украсить можно миндальными лепестками Не забудьте оценить видео❤️ и пусть у вас всё получится! #рецепттарта #шоколадныйтарт #тартсголубикой ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #тарт #шоколадный #сголубикой #песочнаяоснова #тартсягодами #песочноетесто #выпечкакчаю

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @konfect https://www.instagram.com/p/DNDTYWmoBF1/ Слово автора: Сохрани и не потеряй! 2 белка (яйца С1) 100 г сахара 1 г лимонная кислота Смешиваем все вместе в миске, и ставим на кипящую водяную баню! Греем смесь, помешивая венчиком до 60С. Затем снимаем с бани и на максимальных оборотах миксера взбиваем пышную гладкую швейцарскую меренгу! Готовую меренгу перекладываем сразу в мешок и украшаем торт! Затем обжигаем ее горелкой ♥️👌🏻 ☑️ простые ингредиенты ☑️ 5 мин на приготовление ☑️ низкая себестоимость ☑️ красиво и эффектно 🥰 Ещё больше вкусных рецептов, бесплатных мастерклассов, ты найдёшь в моем телеграмм канале по ссылке в шапке профиля) Присоединяйся, тебе понравится! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #декор #бюджетно #крем #простоибыстро #эффектныйдекор #закопейки #кретивноукраситьторт