Рецепты. Кулинария. Еда - я люблю тебя 😋👍

Торт состоит из трех коржей 1.ореховый 2.с изюмом 3.с какао На один корж нам понадобятся: 2 яйца 200гр сахара 0,5 чл соды 3 ст.л сметаны (жирность любая) 1стакан муки(объем стакана 200гр) Орехи Яйца с сахаром взбить до бела,добавить соду и еще раз взбить. Далее вводим сметану,перемешиваем,просеять муку,перемешиваем снизу вверх и в конце добавляем орехи. Выпекать при t 180 * минут 10 до сухой шпажки. Остальные два коржа выпекаются по той же технологии,только вместо орехов добавляем изюм и какао. Изюм перед использованием обязательно залить кипятком,хорошо промыть,высушить,обвалять в муке и только потом вводить в тесто👌 Готовые коржи в горячем виде завернуть в пищевую пленку и оставить до полного остывания 👌 Крем: 2 пачки сл масла 2банки вареной сгущенки Масло комнатной температуры взбить до пышности,добавить сгущенку и еще раз взбить до однородности. Если понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: • сметана - 200 гр • майонез - 200 гр • яйца - 2 шт • соль - по вкусу • мука - 200 гр • разрыхлитель - 1 ч. л Для начинки: • рыбные консервы - 1 банка • яйца вареные - 2 шт • зеленый лук • кунжут Выпекаем при 180° 35 минут Понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: • курица - 1 кг • лук - 2 шт • морковь - 2 шт • картофель - 8 шт • петрушка • соль - по вкусу Тесто на клёцки: • яйца - 2 шт • мука - 3-4 ст. л • соль - по вкусу Понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: • куриные бедра - 5 шт • соль, перец - по вкусу • перец чили - 1/2 шт • чеснок - 1 головка • соевый соус - 30 мл • настойка лимонная - 20 мл • лук - 1,5 шт • базилик Для гарнира: • картофель молодой - 600 гр • чеснок - 4 зубчика • соль - по вкусу • прованские травы - 1/2 ч. л • паприка - 1/2 ч. л • масло растительное Запекаем при 170° 1 час Понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: • курица - 1 шт • картофель - 9 шт • болгарский перец - 2 шт • баклажан - 1 шт • помидоры - 4 шт • приправа для овощей - по вкусу Для маринада: • сметана - 3 ст. л • томатная паста - 1 ч. л • сок лимона - 1 ч. л • чеснок - 3 зубчика • соль, приправа для курицы, паприка - по вкусу Запекаем при 200° 1 час Понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: - фарш - 450 гр - яйцо - 1 шт - соль - по вкусу - перец - по вкусу - панировочные сухари - 20 гр - лук - 1/2 шт - чеснок - 1-2 зубчика Соус: - лук - 1/2 шт - морковь - 1 шт - болгарский перец - 1/2 шт - мука - 1 ст.л - сметана - 200 гр - вода - 250 мл - зелень - по вкусу Инстаграм автора recept_elena #фарш понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: - куриные крылья - 4 шт. - картофель - 4 шт. - плавленый сыр - 2 шт. - шампиньоны - 250 г. - морковь - 1 шт. - лук - 1 шт. - болгарский перец - 1/2 шт. - чеснок - 2 зубчика - вода - 3 л. - соль - по вкусу - перец - по вкусу - зелень - 1 пучок - сухари - 100 г. - паприка - по вкусу Автор evgen_food_ #курица Понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Получается фантастически нежное мясо, а вкус пива совсем не чувствуется. Оссобуко означает буквально «полая кость», поскольку кость вместе с мозгом являются составной частью блюда. Но можно брать и ребра, тоже будет отлично. Немного масла выложите на дно чугунной глубокой кастрюли. Лук нарежьте кольцами, пластами в 1 см толщиной и выложите на дно. Сверху рёбра или Оссобуко (свинина, говядина, телятина или баранина), посоленное и поперченное, на торец мясо. Воткните сладкий перец и помидоры. И очищенная цельная головка чеснока. Влейте 1-2 банки светлого пива светлого фильтрованного. Пиво должно закрыть мясо. И тушите на медленном огне с закрытой крышкой 4-4,5 часа. В конце можно открыть, чтобы подвыкипело (на 40 мин). Побалуйте таким ужином себя и свою семью! #мясо понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: ⠀ ■ 500 г говядины (мякоть)⠀ ■ 1 луковица крупная⠀ ■ 1 зубчик чеснока⠀ ■ 1-3 ст л муки⠀ ■ 1-3 ст л кетчупа / томатной пасты⠀ ■ 150-200 г сметаны 20%⠀ ■ 20 г сливочного масла⠀ ■ 100-300 г воды (количество воды регулировать по вкусу до нужной консистенции соуса)⠀ ■ Соль, перец, лавровый лист по вкусу ⠀ ⠀Приготовление:⠀ ⠀ Нарезать лук перьями, чеснок мелко измельчить. Говядину нарезать как на отбивные, отбить каждый кусок и нарезать мясо полосками. ⠀ ⠀ Мясо обвалять в муке и обжарить на масле до золотистой корочки. Солим и перчим. Снимаем мясо с огня. ⠀ ⠀ Обжариваем лук, добавляем сливочное масло. Возвращаем в сковороду мясо, добавляем чеснок, кетчуп / томатную пасту, сметану, воду и лавровый лист. Перемешиваем и тушим под крышкой еще примерно 30-40 минут до мягкости мяса (в зависимости от мяса может понадобиться и больше времени). ⠀ ⠀ Приятного аппетита! #говядина понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: - куриное бедро - 4 шт - картофель - 5 шт - лук - 1 шт - шампиньоны - 200 гр - сыр - 100 гр - яйцо - 1 шт - помидор - 1 шт - маринованный огурец - 3 шт - майонез - 2 ст. л. - чеснок - 2 зубчика - молоко - 50 мл - приправа для курицы - по вкусу - соль - по вкусу - перец - по вкусу - сливочное масло В разогретую духовку при 180° на 45 минут, после добавления заливки еще на 15 минут. #курица понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Как сделать колбаски #лайфхак понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: Лаваш на 20-26 круглых лепешек ( 8-9 см) говяжий фарш 300 г растительное масло 3-4 с.л сладкий перец 100 г зеленый лук 30 г Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок,паприка, молотый тмин, прованские травы. Сыр 130 г Автор Asianfood88 #фарш Понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Ингредиенты: Тесто: - мука - 180 гр - соль - 1/2 ч.л - кипяток - 60 мл - теплая вода - 50 мл Начинка: - куриный фарш - 500 гр - пекинская капуста - 100 гр - зеленый лук - 4 ст.л - соль - щепотка - перец - по вкусу - рисовый уксус - 1 ч.л - соевый соус - 2 ст.л - кунжутное масло - 2 ст.л - имбирь - 1 ч.л - чеснок - 1 ч.л - вода - 1 ст.л #вкусное #пельмени понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

◾️Для песочной основы: ▫️печенье любое-200 гр ▫️масло сливочное-100 гр Приготовление: 1. Измельчить печенье и смешать со сливочным маслом комнатной температуры. 2. утрамбовать в форму (диаметр формы на видео 18 см) 3. Убрать в холодильник на 15 минут. 4. Сверху выложить сырно-фисташковый слой. ◾️Для сырно-фисташкового слоя: ▫️творожный сыр-400 гр ▫️сливки 33% -200 мл ▫️сгущённое молоко-100 мл ▫️фисташковая паста-100 гр ▫️желатин-15 гр ▫️вода-75 мл Приготовление: 1. Желатин залить водой и оставить набухать. 2. Взбить холодные сливки до мягких пиков, добавить сгущенное молоко и фисташковую пасту, перемешать на средней скорости миксера до однородности. 3. Набухший желатин растопить импульсами в микроволновке и добавить к сливочной-фисташковой массе,перемешать. 4. В два этапа добавить творожный сыр комнатной температуры и перемешать миксером на средней скорости до объединения ингредиентов(если остались комочки от творожного сыра, то их можно пробить погружным блендером) 5. Выложить сырно-фисташковый слой на песочную основу и убрать в холодильник на 30 минут.Сверху вылить малиновое конфи. ◾️Для малинового конфи: ▫️малиновое пюре-200 гр ▫️ягоды малины -50 гр(по желанию) ▫️сахар -50 гр ▫️желатин-6 гр ▫️вода -30 мл Приготовление: 1. Желатин залить водой и оставить набухать. 2. Малиновое пюре проварить с сахаром в сотейнике до полного растворения сахара, остудить до температуры 50-60° и распустить в пюре набухший желатин. 3. Дать остыть при комнатной температуре минут 10-15 и вылить сверху на фисташковый слой. 4. По желанию в конфи можно добавить ягоды малины. 5. Убираем в холодильник на 3-4 часа,либо в морозилку на 1,5 часа до застывания конфи. По желанию чизкейк можно покрыть шоколадной глазурью ◾️Для шоколадной глазури: ▫️шоколад молочный/белый-200 гр ▫️растительное масло-20 гр Приготовление: Растопить шоколад удобным способом и соединить с растительным маслом. Украсить готовый десерт можно сублимированной малиной 👌 понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Очень вкусный торт и медовым ароматом покорит ваши сердца)) Нам нужно: 150гр сливочного масла 150гр сахара 3 ст.л. меда 1 ч.л. с горкой соды 3 яйца щепотка соли мука 500-600 (может больше или меньше) Выпекаем в разогретой духовке при 180* 3-5 минутки,не пересушите коржи!. ⠀ Для крема: Молоко 1л 4 желтка сахар 150гр кукурузный крахмал 3ст.л. сметана жирная 25-30% 400гр Варить 15-20 минут до загустения ,не забывайте помешивать . Остывший крем перемешать со сметаной . Орехи грецкие (по желанию) я добавила измельченные орешки в два слоя ,мои оценили ,теперь просят добавлять орешки )) Соберите тортик и дайте ему настояться пару часиков . Приятного аппетита 😋 понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Десерт, который подойдет на любой праздник! Нам понадобится: —Мука - 165 гр —Какао - 0,5 ст л —Разрыхлитель - 0,5ч.л —Сода - 0,5 ч.л. —Caxap - 150 гр —Соль - 1/4 ч л. —Слив. масло - 75 гр (мягкое) —Яйца - 2 шт. —Кефир - 135 мл —Красный, гелевый краситель - 1 ч л (сухой 5гр) —Растительное масло - 60 мл Крем: —Творожный сыр - 200гр —Сливки 33 - 60мл —Сах.пудра - 2ст л Отдельно в стаканчике — в кефир добавляем краситель и перемешиваем. Пока отставляем в сторону. В миску просеиваем муку, какао, соду, разрыхлитель и тоже перемешиваем до однородности. Отдельно. В сливочное масло комнатной температуры добавляем сахар, соль и на максимальных оборотах взбиваем минут 5 до пышности. Затем во взбитое масло вводим яйца взбиваем. Добавляем растительное масло и красный кефир хорошо перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты по частям и перемешиваем, тесто готово. Выливаем в форму или на противень. Главное застелите пергаментом. Хорошо выравниваем и отправляем в духовку. 25 минут при 180° Проверяем готовность зубочисткой , она должна выйти из бисквита сухой Для крема объедините все ингредиенты в чаше и взбейте на высоких оборотах. Далее из бисквита вырезаем нужную вам форму, отсаживаем крем и можно добавить по желанию - конфитюр, клубничный или малиновый Украшаем и наслаждаемся Приятного аппетита!. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Потребуется Для шоколадных блинчиков: Молоко 200 г Мука 70 г Какао 15 г Яйца 1 шт Сахар 30 г Растительное масло 1 ст л Для крема: Творожный сыр 250 г Варёная сгущенка 60-100 г (чем больше, тем слаще крем) Для глазури: Шоколад 150 г (очень вкусно взять молочный и горький 1:1) Растительное масло 3 ст л (можно больше, чтобы глазурь осталась мягкой) Арахис соленый 30-50 г Готовим 1. Взбейте яйца с молоком,. Просейте муку, какао, добавьте сахар и растительное масло. Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде. 2. Готовые остывшие блинчики выложите внахлест 4-6 штук (чем больше, тем толще рулет). 3. Сметайте творожный сыр со сгущенкой, смажьте блины. Подогните края по всему периметру и сверните рулет. Уберите в холод на 3-4 часа 4. Добавьте в шоколад растительное масло, растопите в микроволновке импульсами (каждый 15 сек останавливаете и перемешиваете), добавьте колотый арахис, смешаете и полейте рулет. 5. Подержите в холоде еще 15-30 минут, пока не застынет глазурь понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 бенто формы объёмом 550 мл каждая или кольцо диаметром 16 см: •греческий йогурт Teos 2% 250г *3 =750г •сироп топинамбура ~90 мл •желатин (Dr. Bakers 180 блюм) 30 г •молоко 180 мл •темный/горький шоколад 50 г •какао 25 г •ванильный сахар (пакетик) или экстракт 1-2 капли Можно смешать все ингредиенты в одной чаше, далее разделить на 3 равных части; можно готовить каждую часть по отдельности - мне второй вариант нравится больше⤵️ 1️⃣Подготовка желатина: •желатин 3*10г (180 блюм) •молоко 3*60 мл Желатин залить молоком из рассчета 1:6 и оставить набухаться (для каждого слоя в отдельной емкости) 2️⃣Приготовление основной массы - всего их 3: ПЕРВЫЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •сироп топинамбура ~30 мл •ванильный сахар (пакетик) или экстракт 1-2 капли ВТОРОЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •сироп топинамбура ~30 мл •темный/горький шоколад 50 г ТРЕТИЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •сироп топинамбура ~30 мл •какао 25 г Ингредиенты каждого слоя смешать и тщательно перемешать венчиком до однородности. 3️⃣Добавление желатина: Добавить подогретый в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане желатин к каждому слою отдельно (перед сборкой!) и тщательно перемешать. 4️⃣Сборка десерта: Залить в форму первый слой - светлый (так как собираем десерт снизу вверх, если используете кольцо - то начинайте наоборот с темного слоя) - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее на застывший слой залить второй - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее третий - убрать в холодильник на 6 часов (а лучше на ночь) 5️⃣Охлаждение: Отправить в холодильник на 6–8 часов, а лучше на ночь, застывать❄️ 6️⃣Подача: Аккуратно извлечь готовые десерты из формы, украсить глазурью и декором. 💡Если плохо извлекается из формы, можно ненадолго отправить в морозилку❄️ понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Тесто : 2 яйца Сахар -100гр Сливочное масло -300гр Сметана - 200гр Сода - 14 л Мука - 700гр +\-50гр Крем : Сливочное масло 350гр Сгущенное молоко - 500гр Ванилин 1 плитка белого шоколада ! Взбить яйца с сахаром 3 минуты, добавить масло, сметану смешанную с содой снова взбить пару секунд до однородности и ввести муку замесить тесто ! Тесто должно получиться мягкая но в тоже время не липнуть к рукам ! Отправляем в холодильник на 20-30 минут ! Затем разделить тесто на 8 или 10 частей зависит от размера вашего противенья !! Раскатывать тесто нужно прямо на пергаменте очень очень тоненько ! Накалываем вилкой и отправляем выпекаться на 200° примерно на 5 минут! Для крема : 250гр сливочного масла 1,5 банки сгущенки 50гр кокосовой стружки 100гр дробленого белого шоколада Ванилин Собираем торт и даем пропитаться сутки ! Торт будет плотным как печенье , но в тоже время будет таять во рту !!! Очень вкусное сочетание крема и хрустящих песочных коржей !!! понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍

Влажный шоколадный бисквит, хрустящие слои и шоколадный крем на основе маскарпоне. Шоколадный бисквит: Сметана 15-20% - 150 г Сгущенка - 150 г Темный шоколад - 75 г Сахар - 75 г Яйцо - 150 г (3 шт С1) Мука - 150 г Алкализованное какао - 22 г Разрыхлитель - 9 г Ванилин - 1 Соль - 1 г Сметану комнатной температуры, сгущенку и растопленный шоколад объединить. Яйца взбить с сахаром в белую, пышную массу. Перемешать с шоколадной основой, ввести сухие ингредиенты, и быстро, но аккуратно замесить тесто лопаткой. Разлить на две формы 18 см и выпекать при 160°С 25 минут. Охладить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 4 часа. Каждый бисквит разрезать на 2 части. Дубайская начинка: Катаифи - 70 г Фисташковая паста - 250 г Нарезать тесто и подсушить его в духовке при 150°С 20 минут. Перемешать с фисташковой пастой. Крем: Сливки 33% - 300 г Темный шоколад - 350 г Маскарпоне - 400 г Темный шоколад залить горячими сливками. Дать постоять пару минут и пробить блендером до состояния эмульсии. Убрать в холодильник до полного охлаждения. В стабилизированную основу добавить холодный маскарпоне и все пробить до плотной, однородной массы. 350 грамм оставить на выравнивание. Сборка: На дно кольца с ацетатной лентой положить бисквит, пропитать (100 г сгущенки + 100 г кипятка), равномерно отсадить слой крема, распределить хрустящий слой и вновь отсадить крем. Повторить дважды. Убрать в холодильник на 8-12 часов и выровнять привычным образом: на черновой и финишный слой. Декорировать окрашенным белым шоколадом. понравился рецепт, подпишись, лайкни. Нажми в ТОП, Вам не трудно,нам приятно. Спасибо 😋👍