Каннеллони с соусом бешамель – вкусно, как в Италии!
Сегодня готовим каннеллони – нежные макаронные трубочки с мясной начинкой под сырной корочкой. А главный секрет – бешамель, который делает блюдо невероятно сочным!
🧀 Начинка:
• Берем любой фарш (свинина + говядина, курица или даже грибы для вегетарианского варианта).
• Обжариваем на сковороде, добавляя немного воды, чтобы фарш легче разделялся на мелкие кусочки.
• Пока мясо готовится, режем лук (репчатый или зеленый – оба варианта отлично работают!).
• Добавляем к фаршу орегано, базилик, соль и банку резаных томатов.
• Тушим на среднем огне, пока не испарится вся жидкость.
• Остужаем! Горячая начинка может привести к тому, что каннеллони треснут ещё до того, как вы успеете приготовить соус.
🥛Готовим соус бешамель
• Растапливаем 100 г сливочного масла, добавляем 75 г муки (примерно 3 ст. л.) и перемешиваем до однородности.
• Постепенно вливаем 1 л молока, постоянно помешивая. Если появились комочки – не страшно, просто пробейте блендером.
😋 Собираем и запекаем:
• Начиняем охлажденной начинкой каннеллони.
• Выкладываем в форму, заливаем бешамелем и щедро посыпаем тертым сыром (чем больше, тем лучше!).
• Отправляем в духовку на 35-40 минут (можно ставить в холодную, но на последние 10 минут включить конвекцию для румяной корочки).
Получается нежно, сытно и очень вкусно! Обязательно попробуйте – это ресторанный уровень дома. 😍
Кто уже готовил каннеллони? Делитесь впечатлениями! 👇
#интересно #рецепты #хочуврек #еда #ужин #пп #паста #разоблачение #shorts #рекомендации #ккал
#рецепт #рецепты
#готовимдома #быстрыерецепты #быстрыеппрецепты #мясо #пп #ппрецепты #здоровье #обзорнапокупки #Россия
#русский #канеллони #пп #ленивыерецепты #лазанья