Что за изобретение веганской кухни? Им за эту разработку такую премию дадут...
Вышел второй выпуск шоу о еде и эмоциях «Люди пробуют», в котором участники продегустировали необычные закуски — сезонные овощи, суп-грибовницу и те самые баклажаны-не баклажаны.
Смотрим, как это было: https://rutube.ru/plst/1194248?r=wd
Ингредиенты:
• Брюссельская капуста — 100 г.
• Картофель — 200 г.
• Соль — щепотка
• Перец — щепотка
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Минтай — 2 блока
Приготовление:
1. Разрезаем капусту пополам и выкладываем на противень.
2. Далее выкладываем разрезанный на маленькие кубики картофель.
3. Солим, перчим и добавляем итальянские травы.
4. Поливаем овощи оливковым маслом и перемешиваем.
5. Рядом выкладываем замороженную рыбу и смазываем её оливковым маслом с перцем.
6. Запекаем овощи и рыбу 30 минут при 180 градусах. В середине процесса перемешиваем.
7. Делим на порции и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Погнали с нами?
Наша команда отправилась в городок с большой историей, который находится всего в 115 км от столицы (и, кстати, он моложе Москвы на 30 лет).
Он знаменит своей вкуснейшей пастилой, калачами и погружением в исторический контекст. В этом городе есть музей, где каждый посетитель сможет ощутить себя жителем 19 века.
И это Коломна!
Ингредиенты:
• Хлеб — 1 кусок
• Помидор — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Перец — щепотка
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Сыр Моцарелла — 100 г.
• Томатный соус — 2 ст.л.
• Сыр Буррата — 100 г.
• Сыр Пармезан — 40 г.
• Орегано — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Нарезаем помидор на кружочки и поливаем оливковым маслом и лимонным соком.
2. Далее солим, перчим, переворачиваем и убираем в сторону.
3. Хлеб смазываем сливочным маслом с двух сторон и жарим до корочки.
4. Далее на хлеб выкладываем моцареллу и запекаем в духовке до расплавления сыра при 200 градусах.
5. На сыр выкладываем томатный соус, сыр Буррата и помидор.
6. Сверху выкладываем натёртый пармезан и посыпаем орегано.
7. Отправляем тост в духовку на 5 минут и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Огурец — 1 шт. (260 г)
• Крабовые палочки — 100 г
• Рис отварной — 100 г
• Творожный сыр — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Соус тайский/шрирача/любоой по вкусу — для украшения
• Зеленый лук — 1 г для украшения
Приготовление:
1. Длинный огурец разрезаем пополам и удаляем внутренность с семечками, делая углубление.
2. В отдельной емкости смешиваем рис с творожным сыром, добавляем мелко нарезанные крабовые палочки, ещё раз хорошо перемешиваем. Если рис несоленый, можно смесь посолить.
3. Фаршируем огурец полученной смесью с горкой.
4. Кладём огурцы на красивую тарелку, поливаем любимым соусом и посыпаем мелко порезанным зеленым луком.
По желанию можно порезать огурцы на небольшие порции.
Гости будут в восторге!
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2 порции:
• Груша — 2 шт.
• Мед — 2 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Грецкие орехи, шарик мороженого — по вкусу для подачи
Приготовление:
1. Груши помойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Сбрызните их лимонным соком.
2. В углубления от сердцевины положите сливочное масло и мед. Посыпьте корицей.
3. Запекайте груши при 180 градусах до мягкости, время зависит от размера груши — в среднем 20-25 минут.
4. Подайте груши с грецкими орехами и шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Паста тальятелле — 150 г
• Лисички — 600 г
• Белый лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Сливки 20% жирности — 200 мл
• Пармезан — 100 г
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3PR9PS
Ингредиенты (для 6 алюминиевых форм объемом по 450 мл):
• Картошка — 1,5 кг
• Куриная грудка — 500 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Сметана — 400 г
• Вода — 12 ст.л.
• Сыр полутвердый — 200 г
Приготовление:
1. На противень ставим алюминиевые формы.
2. Кладём в них порезанную на дольки картошку. Солим (1/2 ч.л.).
3. Выкладываем на картошку куриную грудку (заранее порезанную на тонкие стейки, можно порезать кубиками). Солим (1/2 ч.л.).
4. Кладём на курицу жаренные с луком и солью (1/2 ч.л.) шампиньоны.
5. Сверху смазываем сметаной (по 1 ст.л. с горкой на каждую порцию).
6. В каждую порцию добавляем по 2 ст.л. воды.
7. Накрываем фольгой и запекаем в духовке 1 час при 200 градусах.
8. Достаем из духовки, убираем фольгу, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке ещё 15 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Творог — 180 г
• Сахар — 80 г
• Яйца — 1 шт.
• Мука из пшена — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 80 г
• Персики — 2 шт.
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3PQ8xd
Наслаждайтесь!
Во второй серии нашего проекта о еде и эмоциях гости продегустировали необычные блюда русской кухни — и не только. Среди них грибовница по старинному рецепту, небанальные баклажаны со вкусом селедки и закуски из сезонных овощей.
Выпуск выйдет уже завтра! Следите за обновлениями 🎞 https://rutube.ru/plst/1194248?r=wd
Ингредиенты:
• Куриный фарш — 400 г.
• Лук — 1 шт.
• Перец — 1/3 ч.л.
• Сушёный чеснок — 1 ч.л.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• Помидор — 1 шт.
• Сыр — 60 г.
Приготовление:
1. В миске смешиваем фарш, лук, специи и панировочные сухари.
2. Формируем 6 шариков.
3. Из каждого шарика формируем «гнездо».
4. Далее в углубление выкладываем помидор и запекаем 15 минут при 180 градусах.
5. Далее посыпаем начинку сыром и запекаем ещё 15 минут.
6. Подаём с любимым гарниром и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Картошка — 300 г
• Цветная капуста — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Кабачок цукини — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3PPGXR
Приятного аппетита!
Участники шоу о еде и эмоциях «Люди пробуют» оценили несколько блюд, которые готовят в разных регионах России — от Чечни до Тувы. И одним из кушаний стала селянка из потрохов по-мордовски.
Смотрите выпуск и узнаете, какие эмоции вызвало блюдо, которое так любили в деревнях: https://rutube.ru/plst/1194248?r=wd
Вторая серия выйдет уже в эту пятницу. Не переключайтесь!