Ингредиенты: ▫️Яйцо — 1 шт. ▫️Молоко — 100 мл ▫️Мука — 80 г ▫️Разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️Сыр — 100 г ▫️Соль — по вкусу ▫️Сливочное масло — для смазывания Приготовление: 1. В миске смешать яйцо, молоко, соль, разрыхлитель. 2. Добавить натёртый сыр. 3. Добавить муку и хорошо перемешать. 4. Выложить на разогретую сковороду, разровнять, накрыть крышкой и готовить на небольшой температуре, чтобы лепёшка прожарилась внутри, но не подгорела. 5. Перевернуть и готовить с другой стороны. 6. Готовую лепёшку смазать сливочным маслом. Приятного аппетита! Из этого количества ингредиентов получается одна большая лепёшка, но можно приготовить и две небольшие.

Вы часто спрашиваете нас о том, как психологические процессы влияют на наше питание и аппетит. Сегодня мы знакомим вас с нашим экспертом Ларисой Овчаренко — клиническим психологом и кандидатом психологических наук! В серии роликов мы расскажем вам о том, как выстроить здоровые отношения с едой, не зависеть от своих пищевых привычек и бороться с пищевыми расстройствами. Пишите в комментариях, зависит ли ваше настроение от еды?

Ингредиенты: ▫️Яблочное пюре — 100 г ▫️Кокосовое молоко — 120 г ▫️Кокосовый сахар — 60 г ▫️Мука из зелёной гречки — 60 г ▫️Нутовая мука — 30 г ▫️Миндальная мука — 30 г ▫️Разрыхлитель — 7 г ▫️Морковь — 90 г ▫️Корица — 1/2 ч. л. ▫️Мускатный орех — 1/4 ч. л. ▫️Имбирь — 1/4 ч. л. ▫️Кардамон — 1/4 ч. л. Приготовление: 1. Объединить в миске яблочное пюре, тёплое кокосовое молоко и кокосовый сахар. Тщательно перемешать до растворения сахара. 2. В отдельной миске соединить три вида муки, разрыхлитель и специи. 3. Объединить сухие и жидкие ингредиенты. 4. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто. 5. Переложить тесто в формы. Лучше выпекать в маленьких формах, так как тесто из-за моркови достаточно тяжёлое и в большой форме может не пропечься. 6. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 25-30 минут. Готово!

Ингредиенты: ▫️Спагетти — 200 г ▫️Кабачки — 2-3 шт. ▫️Помидоры — 4 шт. ▫️Чеснок — 2 зубчика ▫️Оливковое масло — 2 ст. л. ▫️Соль и специи — по вкусу ▫️Сыр — 100 г ▫️Базилик — 2 веточки Приготовление:⠀ 1. Чеснок потушить в оливковом масле. Добавить кабачки, поджарить пару минут. 2. Добавить помидоры, соль и специи по вкусу. 3. Тушить до готовности кабачков, при необходимости добавить воду, в которой варились спагетти. 4. Добавить базилик. Выключить плиту и всыпать натёртый сыр. 5. Выложить отваренные спагетти в соус, влить немного оливкового масла. Приятного аппетита!

Ингредиенты: ▫️Картофель — 2 шт. ▫️Кабачок — 1 шт. ▫️Томаты черри — 6 шт. ▫️Филе рыбы — 2 шт. ▫️Соль, приправы — по вкусу ▫️Французская горчица — 2 ст. л. ▫️Оливковое масло — 2 ст. л. ▫️Лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление: 1. Из пергамента сделать лодочку: прямоугольный кусок сложить гармошкой, края завязать кулинарной нитью, либо закрутить. 2. Картофель почистить и нарезать кружками, отварить 3-4 минуты в кипящей подсолённой воде. 3. Кабачок нарезать кружками. 4. В лодочки выложить картофель, сверху кабачки, помидоры, посолить, добавить приправы. 5. Сверху выложить рыбу (предварительно посолить её и посыпать приправами). 6. Сделать соус из горчицы, оливкового масла и лимонного сока. 7. Залить ингредиенты соусом и запекать в духовке 25-30 минут при 180 градусах. Готово!

Ингредиенты: ▫️Зелёная гречка — 150 г ▫️Молоко — 180 мл ▫️Тёплая вода — 40 мл ▫️Сода — 1/2 ч. л. ▫️Лимонный сок — 1 ст. л. ▫️Соль — 1 щепотка ▫️Подсластитель — 2 ст. л. ▫️Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Зелёную гречку замочить на ночь (можно на 4-5 часов). Промыть. 2. В чаше блендера смешать все ингредиенты до однородности и выпекать на хорошо разогретой сковороде. Готово!

Мы спросили у врача-диетолога Марины Макиши, можно ли привести себя в форму, следуя такому питанию 🍿

Ингредиенты: ▫️Творог — 250 г ▫️Яйца — 3 шт. ▫️Молоко — 300 мл ▫️Мука — 160 г ▫️Сахар — 2 ст. л. ▫️Растительное масло — 4 ст. л. ▫️Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. В миску для теста выложить творог, разбить яйца, добавить сахар и взбить блендером до однородности. 2. Влить молоко и перемешать. 3. Добавить муку, соду и перемешать. 4. Влить растительное масло и оставить на 5 минут. Тесто должно получиться густым. 5. Сковороду разогреть и смазать растительным маслом, вылить тесто и распределить его половником по сковороде. 6. Жарить на средней температуре с двух сторон, чтобы блин хорошо прожарился. Готово!

Ингредиенты (на 4 штуки): ▫️Зелёная гречка — 100 г ▫️Вода — 120 мл ▫️Масло — 2 ст. л. ▫️Соль — по вкусу Приготовление: 1. Гречку замочить на ночь. 2. Утром промыть и измельчить в блендере с остальными ингредиентами. 3. Можно испечь, как блины на сковороде или на гриле при 190 градусах. 4. Добавить начинку по вашему желанию. Приятного аппетита!

Разберёмся с врачом-диетологом Мариной Макишей! 🥯

Ингредиенты: Для основы: ▫️Морковь — 100 г ▫️Яйцо — 1 шт. ▫️Мука рисовая — 40 г ▫️Молоко (коровье или растительное) — 50 мл ▫️Подсластитель — по вкусу ▫️Разрыхлитель — 1 щепотка Для крема: ▫️Мягкий творог — 150 г ▫️Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Натереть морковь, добавить желток, молоко, муку и разрыхлитель. 2. Взбить белок до пиков и вмешать в тесто. 3. Вылить тесто в форму диаметром 10-12, и поставить в разогретую до 160 градусов духовку, примерно на 30 минут. 4. Готовой выпечке дать остыть и разрезать её на 2-3 части. 5. Для крема соединить мягкий творог и подсластитель. 6. Смазать коржи кремом и украсить по вашему желанию. 7. Убрать в холодильник на 1-2 часа в холодильник. Готово!

Ингредиенты: ▫️Картофель — 4-5 шт. ▫️Помидоры черри — 200 г ▫️Зелень — по вкусу ▫️Соль, перец — по вкусу ▫️Сыр — 100-120 г ▫️Оливковое масло — 3 ст. л. ▫️Яйцо — 2 шт. ▫️Сметана — 200 г Приготовление: 1. Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. 2. Форму для выпечки смазать маслом и выложить в неё готовый картофель. 3. Размять и утрамбовать картофель стаканом или ложкой, сформировать бортики. 4. Сверху посыпать приправами и сбрызнуть оливковым маслом. 5. Отправить в духовку при 200 градусах на 10-15 минут, чтобы форма схватилась. 6. Достать форму, выложить начинку. 7. Приготовить заливку из яиц, сметаны и щепотки соли. Влить её в форму. 8. Посыпать тарт сыром и запекать его ещё 30 минут при 190 градусах. 9. Перед подачей дать тарту немного остыть. Приятного аппетита!

Мы спросили об этом врача-диетолога и постоянного эксперта нашей программы Марину Макишу! 🧈

Ингредиенты: Для основы: ▫️Творог 5% — 180 г ▫️Мука — 100 г ▫️Яйцо — 1 шт. ▫️Подсластитель — 1 саше Для начинки: ▫️Творог 5% — 60 г ▫️Белок — 1 шт. ▫️Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для основы в миске и перемешать. 2. В другой ёмкости соединить все продукты для начинки. 3. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, основу в форме круга. Далее распределить начинку и «завернуть» её основой. 4. Выпекать при 180 градусах до румяности около 15-20 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты: ▫️Филе куриное — 2 шт. ▫️Картофель — 4-5 шт. ▫️Помидор — 2 шт. ▫️Перец — 1 шт. ▫️Сыр — 100 г ▫️Сметана — 100 г ▫️Соль — по вкусу ▫️Сушёный чеснок (или любые другие приправы) — по вкусу Приготовление: 1. Филе отбить, выложить в форму для запекания. Посолить, добавить приправы. 2. Сверху смазать сметаной. 3. Выложить нарезанные картошку, помидор, перец. Смазать сметаной и сверху посыпать тёртым сыром. 4. Запекать 40-50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готово!

Ингредиенты: ▫️ Куриные крылышки — 500 г ▫️ Имбирь — 30 г ▫️ Мёд — 1 ст. л. ▫️ Горчица — 1 ст. л. ▫️ Паприка, соль, перец — по вкусу ▫️ Чеснок — 2 зубчика ▫️ Лайм, кунжут и зелёный лук — для подачи Приготовление: 1. Куриные крылышки разрезать на две части. 2. В глубокой ёмкости замариновать крылышки. Добавить рубленый чеснок, натёртый имбирь, специи, мёд и горчицу. Мариновать 30 минут. 3. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до румяной корочки. За 3 минуты до конца включить только верхний жар или режим гриль, чтобы ещё больше их подпечь. Готово! Автор: Анна Сатурова — создатель клуба любителей еды https://t.me/backingclub