Обновленный ряд моделей термокамер ЕМКОЛБАСКИ - 2025г. Обзор и сравнение.4,39 тыс.просмотров7 месяцев назад
Моя первая колбаса - ролик-рецепт-ликбез для начинающих. О нитритке, фосфате, цитрате в колбасе5,01 тыс.просмотров7 месяцев назад
ХАМОН 2024. Классический полный рецепт сыровяленой ноги от закладки до дегустации годичного окорока3,89 тыс.просмотров7 месяцев назад
Поздравления с Новым годом 2018-2025 гг - ретроспективно от ЕМКОЛБАСКИ. Со Старым Новым годом!1,93 тыс.просмотров7 месяцев назад
Квадратный поросенок. Прессованная ветчина со шкуркой. Шинкоделы для ветчины - пресс-форма "Кирпич"4,73 тыс.просмотров7 месяцев назад
Рецепты домашней колбасы. #емколбаски #домашняяколбаса #рецепты #павелагапкин4,9 тыс.просмотров7 месяцев назад
В магазине стоит 2500р. за 1 кг. Утиная грудка сырокопченая. Копчение с подваром. Технология Рапид.4,68 тыс.просмотров7 месяцев назад
Дегустация домашнего хамона, его возраст 1 год. Рецептуры домашних колбас в описании к ролику.3,51 тыс.просмотров7 месяцев назад
Как посолить сельдь пряного посола. Коппа наконец просолилась, помещаю на ферментацию под плесень2,87 тыс.просмотров8 месяцев назад
Термокамера на прокачку! Или как быстро повысить модель термокамеры с кнопками до сенсорной модели3,99 тыс.просмотров8 месяцев назад
Колбасные узлы - основные узлы, как вязать разные оболочки, какие шпагаты для какой подходят.8,03 тыс.просмотров8 месяцев назад
Сравнение панелей управления термокамеры с ЖК-экраном и термокамеры с кнопками2,99 тыс.просмотров8 месяцев назад
Шейка варёно-копчёная - идеальный, успешный продукт к Новому году #емколбаски #павелагапкин6,53 тыс.просмотров8 месяцев назад
Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной.2,88 тыс.просмотров8 месяцев назад
Эфир 08.12.24. Как создать разные рисунки сервелатов, ветчин, и других колбас. Мнение технолога.1,24 тыс.просмотров8 месяцев назад
Черная ветчина - простой рецепт минимальными усилиями с максимальным уау-эффектом3,02 тыс.просмотров8 месяцев назад
Шинки с рисунком Сердце, Клевер, чешуя или как сделать выпуклый узор на ветчине. #шинка #емколбаски2,81 тыс.просмотров8 месяцев назад
Сервелат куриный в красной и черной фиброузной оболочке - легкий и быстрый домашний рецепт.3,17 тыс.просмотров8 месяцев назад
Эфир 1.12.24.Приборы для изготовления колбас и деликатесов дома. Минимальный набор. Мнение технолога1,97 тыс.просмотров8 месяцев назад
