С июня термокамеры подорожают! Колбасы высокой степени готовности удобны, как сосиски. О фестивале2,03 тыс.просмотров3 месяца назад
Эфир 3 мая 2025 - Коптильня своими руками. Как сделать идеал. Принципы копчения. Мнение технолога1,67 тыс.просмотров3 месяца назад
Чоризо Фреско - рецепт острых испанских колбасок-гриль. Копченая паприка Де ла Вера.1,34 тыс.просмотров3 месяца назад
8 рецептов колбасок-гриль из разных видов мяса - индейка, утка, курица, свинина, говядина, баранина5,25 тыс.просмотров3 месяца назад
Эфир-продолжение про копчение на даче, Продолжаю переделывать свою коптильню. 3 мая 2025 г.777просмотров3 месяца назад
Эфир от 27.05.25.Как делать сочные купаты. Схемы фаршесоставления. Способы термообработки, хранения1,38 тыс.просмотров3 месяца назад
Рецептуры всех вариантов купат и колбасок-гриль. Какие специи под какое мясо подходят. 1 серия5,05 тыс.просмотров3 месяца назад
Эфир 27.04.25 на Ютубе! Тема: купаты и колбаски-гриль, какие специи под какое мясо. Копчение634просмотра4 месяца назад
Замена блока управления с кнопками на блок с жк-панелью. Видео-инструкция.570просмотров4 месяца назад
НОВИНКА 2025 - смесь приправ ДЫМНЫЙ ПЕРЕЦ. Летний папричный аромат с дымком и остро-сладкий вкус!1,23 тыс.просмотров4 месяца назад
Как сделать до 50 кг разного сервелата за 8-часовую смену. Правильная развеска колбасных батонов.1,44 тыс.просмотров4 месяца назад
Со светлым праздником Пасхи!!! Хамонная "уходит" в лето! 11 серия. Подводим итоги вяления 24/251,43 тыс.просмотров4 месяца назад
Сравнение по вкусу Краковской натурального копчения и Краковской с сухим и жидким дымом.2,2 тыс.просмотров4 месяца назад
Шинка, ветчина, сосиски из одного и того же фарша и с одинаковыми специями - три изделия за 4 часа.3,39 тыс.просмотров4 месяца назад
Ветчина в русском стиле - белая и черная на разрезе ветчина с красными вкраплениями.2,66 тыс.просмотров4 месяца назад
Подстолье с лотком для мойки двери термокамеры ЕМКОЛБАСКИ, теперь обслуживать камеру стало удобно!1,12 тыс.просмотров4 месяца назад
Колбасы по горячей и холодной схемам - готовы! Полендвица просолилась, переупаковка. Серия 102,16 тыс.просмотров4 месяца назад
Сырокопченые колбасы и ветчины. Как сделать. Копчение Рапид, санитарное копчение. Мнение технолога.2,44 тыс.просмотров5 месяцев назад
