Safka Super Food

Сегодня покажем, как мы снимаем наши рецепты с костным бульоном. От идеи до вашей тарелки — весь путь наших рецептов 🍲 Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram: @safka_superfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Друзья, приветствую! Я Нитика Прискури и Сегодня хочу поделиться с вами не просто рецептом, а настоящим искусством — чашей уютного, согревающего душу рамена. Это тот самый случай, когда простое становится божественным, если подойти к делу с любовью и вниманием к деталям. Многие думают, что рамен — это «просто лапша с бульоном». Как бы не так! Это симфония вкусов, где каждый инструмент должен быть настроен. Давайте создадим эту симфонию вместе. Наш маэстро — соус Сёю-таре. Это душа нашего бульона. Мы не просто смешиваем соевый соус, мирин и саке — мы варим их с имбирем и луком, чтобы алкоголь улетучился, а ароматы — сошлись в идеальном танце. Этот соус мы наливаем на дно пиалы, чтобы он ждал своего звездного часа. Не поленитесь его приготовить, результат того стоит! Наша звезда — маринованное яйцо Адзитама. Вот где скрывается магия! Яйцо всмятку, пропитанное сладко-соленым маринадом, с кремовым, тающим желтком. Секрет в резком охлаждении после варки — это гарантия идеальной текстуры. И пусть оно маринуется в холодильнике минимум 4 часа, лучше — ночь. Поверьте, оно того ждет. Наша основа — безупречный баланс. Куриное бедро: сочное, можно с хрустящей кожицей или без, просто приправленное солью и перцем. Бульон: насыщенный куриный, который мы заряжаем соленостью с помощью рыбного соуса. Лапша: тонкая яичная, которую мы варим до состояния «аль денте», как завещал производитель. СБОРКА — ЭТО САКРАЛЬНЫЙ РИТУАЛ: На дно глубокой пиалы — наш волшебный Сёю-таре. Аккуратно укладываем отваренную лапшу. Гордо расставляем топпинги: нарезанное куриное бедро, половинку того самого яйца, тонко нарезанный зеленый лук и лист нори для морской ноты. Финальный аккорд — заливаем всё кипящим, ароматным бульоном Safka. Главный совет от шефа: Перед первой ложкой — перемешайте! Поднимите соус со дна, соедините все слои вкуса. И только затем... погрузитесь в наслаждение. Это не просто еда. Это медитация. Это момент полного спокойствия и гармонии в чаше. Купить наш бульон можно в магазине на ОЗОН а способы приготовления Сёю-таре и магиновоного яйца ищите у нас на ТГ канале @safkasuperfood а так же на ДЗЕН dzen.ru/safkasuperfood Ваш Никита & Safka Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram: @safka_superfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Готовим нежную и кремовую пшенную кашу, которая станет идеальным обедом или сытным ужином. Идеальное сочетание текстур и вкусов! Что нужно на 2 порции: · 🟡 Пшено — 100 г · 🍗 Куриный бульон Safka— 340 г · 🧀 Пармезан — 40 г · 🥛 Сливки (20-22%) — 60 г · 🧈 Сливочное масло — 50 г · 🥚 Яйцо пашот — 2 шт · 🥬 Руккола — 20-30 г · ✨ Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Пшено тщательно промываем до чистой воды. 2. Отвариваем крупу в курином бульоне с щепоткой соли до готовности. 3. В готовое пшено добавляем сливки, сливочное масло и часть пармезана. Тщательно перемешиваем до кремовой текстуры. 4. Пробуем и балансируем солью и перцем. 5. Выкладываем кашу в тарелку, сверху аккуратно кладем яйцо пашот, горсть свежей рукколы и щедро посыпаем оставшимся пармезаном. Совет от шефа: для идеального хруста добавьте немного поджаренного мелко порезанного бекона! 🔥 Купить наш бульон можно в нашем магазине на ОЗОН. https://www.ozon.ru/product/bulon-kurinyy-zhidkiy-safka-sterilizovannyy-ohlazhdennyy-fasovannyy-v-potrebitelskuyu-upakovku-obem-1867494597/ Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram1: @safkasuperfood Instagram2: @safka_superfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Говорят, за идеальным кадром стоят часы работы. А мы говорим: за идеальным бульоном — часы томления! 🔥 Снимали для вас тот самый видео-рецепт. Готовьтесь, будет наваристо и очень аппетитно! Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram: @safka_superfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Ловите наше закулисье! Свет, камеры, сосредоточенная команда — и, конечно, наш костный бульон в главной роли! Оказалось, готовить можно не только на кухне, но и в кадре 🔥 Скоро покажем результат — будет вкусно даже визуально! Купить нашего главного героя можно в нашем магазине на ОЗОН https://www.ozon.ru/product/bulon-kurinyy-zhidkiy-safka-sterilizovannyy-ohlazhdennyy-fasovannyy-v-potrebitelskuyu-upakovku-obem-1867494597/ Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram1: @safkasuperfood Instagram2: @safka_superfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood 8. TikTok: https://www.tiktok.com/@safka_superfood

Всем привет! Меня зовут Евгений Осипов - я шеф повар ресторана Fusion Club. Сегодня мы готовим тот самый вкус домашнего уюта, который согревает с первой ложки. Куриный суп на мясо-костном бульоне Safka — и это не просто обед или ужин, а источник настоящей пользы. Почему с Safka вкуснее и полезнее: Мясо-костный бульон Safka варится длительное время, сохраняя коллаген, аминокислоты и микроэлементы, нужные для суставов, кожи и иммунитета. Вкус получается насыщенный, глубокий, и пол ностью без искусственных добавок. Суп варится быстрее — бульон уже готов, остаётся добавить овощи и курицу. Вам понадобиться / Ингредиенты: Отварная куриная грудка, 1 литр куриного бульона Safka, яичная лапша по вкусу, вареное яйцо (мы взяли перепелиное) и зелень мелко нарубленная по вкусу. 15 минут + хорошее настроение — и на столе горячее блюдо, которое возвращает силы. Попробуйте — и почувствуйте разницу: не просто суп, а забота о себе в каждой ложке. Ищите наш бульон на Озон и готовьте вместе с нами! Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram1: @safkasuperfood Instagram2: @safka_superfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Вкусный и питательный рецепт от Ирины нашего спеца по правильному питанию. Полезное - может быть вкусным! Полный рецепт только ВК и нашем ТГ канале. Ингредиенты: На 4 порции Кабачок — 200 г Баклажан — 200 г Болгарский перец — 150 г Помидоры — 200 г Куриный бульон — 250 мл Лук репчатый — 80 г Чеснок — 2 зубчика (6 г) Оливковое масло — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Тимьян, орегано — по вкусу Зелень — для подачи Приготовление: Следуем нашему видео рецепту, Кушаем ! - Овощное рагу прекрасно как отдельное блюдо, так и дополнение к гарниру и основному блюду. Полная инструкция на нашей страничке в ВК и ТГ канале. Ваша Ирина Ярандаева / спец по правильному питанию команды Сафка. Подписывайтесь, ждем вас - Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram: @safkasuperfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/ 6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Наша команда очень любит готовить и вкусно кушать))) а еще мы собираем рецептурные книги по всему миру и сегодня мы готовим вместе с Олей, рецепт от Jamie Oliver. Красивые книжные рецепты - оживают на нашем заводе! Этот рецепт вдохновлён разговорами с друзьями из Исландии и Дании, где треску очень ценят. Традиционно там её готовят по-разному — маринуют, солят, сушат или коптят. Блюдо напоминает способ приготовления солёной трески: её сначала вымачивают, а затем медленно тушат, чтобы лишняя соль равномерно пропитала картофель и другие ингредиенты рагу. Поскольку найти настоящую солёную треску сейчас непросто, в рецепте используется свежая треска; при желании её можно заменить хеком, морским окунем или палтусом . Ингредиенты: • 1-2 луковицы, очищенная и мелко нарезанная • оливковое масло (экстра вирджин) • 2 средних кабачка (цукини), разрезанных вдоль пополам • 1 кг картофеля, очищенного и порезанного мелкими кубиками • 1-2 литра куриного бульона Safka • 1 кг филе трески (без кожи и костей) • соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу • горсть свежей листовой петрушки, крупно нарезанной • пучок зелёного лука, мелко нарезанного • сок ½ и цедра лимона или лайма • специи по вкусу / сливки для подачи для тех кто любит Приготовление: Следуйте пошагово нашему видеорецепту. Доведите суп до кипения, убавьте огонь до среднего и тушите около 30 минут, пока картофель не станет мягким. Затем выложите филе трески в тарелки и разлейте суп Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и украсьте горстью нарезанной петрушки и зелёным луком. Сбрызните зелень небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком перед подачей. Совет / По желанию при подаче посыпьте петрушку и зелёный лук тонкой цедрой лайма — это придаст блюду свежий аромат и отлично подчеркнёт вкус трески . Источники: Автор рецепта — Джейми Оливер (Jamie’s Kitchen) , перевод подготовлен на основе оригинального текста и общедоступных сведений. Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram: @safkasuperfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/ 6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Всем привет! Я Ирина Ярандаева @coach_yarandaeva - специалист по здоровому питанию команды Сафка. Сегодня вы с вами приготовим вкусное ризотто без компромиссов на правильные жиры и углеводы. Ингредиенты: / На 4 порции. Куриное филе - 400 г Рис арборио - 300 г Грибы (вешенки или шампиньоны) - 200 г Куриный бульон - 1 л Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сливочное масло - 40 г Оливковое масло - 1 ст.л. Пармезан - 50 г Соль, перец Петрушка - немного, для подачи Приготовление: Смотрите наше видео, задавайте вопросы в комментариях - кушайте правильно вместе с нами! Полный рецепт вы найдете на нашей страничке в Дзене и ВК. КБЖУ на 1 порцию: Калории: 625 ккал Белки: 45 г Жиры: 21 г Углеводы: 63 г Клетчатка: 3 г Ваши Ирина + Safka Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram: @safkasuperfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/ 6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Я Никита Прискури @ngennadich - шеф повар ресторана Fusion Club @fusionclub_tlt Мы продолжаем наше погружение в мир высокой кухни у вас дома. Сегодня, я с вами готовлю пасту Тальятелли с курицей и грибами на курином бульоне. Нам понадобиться: / На 1 порцию Паста тальятелли-70гр Грибы шампиньоны-50гр Куриное филе-70гр Сливки 20%-70гр Бульон-50гр Пармезан-15гр Соль-2гр Перец свежемолотый-1гр Тимьян-1 веточка Чеснок-10гр (1 хороший зубчик) Совет от шефа: выбирайте полезные и качественные продукты такие как макароны из твердых сортов пшеницы, бульон с низким содержанием жира и соли, свежее мясо и специи. Смотрите наше видео, задавайте вопросы в комментариях - готовьте вместе с нами! Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram: @safkasuperfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/ 6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Кто сказал, что овощи — это скучно? На самом деле они — настоящие звёзды, которые кормят не только вас, но и целую армию полезных бактерий в кишечнике. А именно от них зависит крепкий иммунитет, хорошее пищеварение и даже настроение! Сегодня мы вам представляем рецепт совместно с нашим экспертом по правильному питанию @coach_yarandaeva (инста) https://vk.com/iyarandaeva (ВК) Ирина большой спец по тому что, когда, сколько нужно кушать чтобы оставаться в форме и чувствовать себя на все 100% А главное она обожает готовить и мы уговорили ее поделиться с нами ППшными рецептами. Смотрите, читайте и готовьте с нами! Итальянский минестроне на курином бульоне. Ингредиенты: / На 4 порции Куриный бульон — 1 литр Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Стебель сельдерея — 1–2 шт. Кабачок — 1 шт. Стручковая фасоль — 100 г Картофель — 2 шт. Помидоры — 2–3 шт. или 200 г в собственном соку Чеснок — 2 зубчика Белая фасоль (консервированная) — 200 г Оливковое масло — 1–2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Зелень (петрушка, базилик) — для подачи Пармезан — по желанию Приготовление: Лук, морковь, сельдерей и чеснок мелко нарезать, обжарить в оливковом масле 5–7 минут. Добавить картофель кубиками и кабачок, обжарить пару минут. Очистить помидору от кожицы, отдельно обжарить, добавив зелень. Соединить все ингредиенты, влить куриный бульон, довести до кипения. Добавить фасоль стручковую и белую фасоль. Варить на среднем огне 10 минут. Посолить, поперчить, добавить рубленую зелень. При подаче можно посыпать тёртым пармезаном. КБЖУ на 1 порцию: Калории: 354 ккал Белки: 22 г Жиры: 15 г Углеводы: 35 г Клетчатка: 9 г Готовьте с нами, вместе мы сделаем ежедневное приготовление пищи приятным а рацион разнообразным - Ваши Safka +Ирина Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 Наши соцсети: www.safka.ru 1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood 2. VK: https://vk.com/safkasuperfood 3. Instagram: @safkasuperfood 4. ТГ: @safkasuperfood 5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/ 6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/ 7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood

Всем привет! Меня зовут Евгений Осипов - я шеф повар ресторана Fusion Club. Приглашаю вас присоединиться ко мне и коллегам для того чтобы вместе осваивать “высокую кухню”. Сегодня готовлю нежное «ризотто» из пасты орзо с томлёными говяжьими щеками. Основу блюда задаёт готовый руриный бульон — он наполняет каждое зёрнышко пасты насыщенным вкусом и даёт ту самую бархатистую текстуру, которую не получишь просто на воде. Рецепт: • Орзо – 50 г • Говяжьи щеки томлёные – 70 г • Бульон – 250 г • Джем из чёрного перца – 20 г • Сливки 20 % – 100 мл • Пармезан – 10 г • Соль – 2 г, чёрный перец – 1 г Приготовление: Провариваю орзо в горячем бульоне, постепенно добавляю сливки и пармезан, чтобы получить кремовую консистенцию. Томлёные щеки и джем из чёрного перца дают глубокий мясной акцент и лёгкую пикантную сладость. Совет от шефа: выбирайте бульон без лишней соли и добавок — он не только ускоряет процесс, приготовления ресторанного блюда но и делает вкус ярче и богаче, сохраняя профессиональное качество на домашней кухне. Готовьте с нами, вместе мы сделаем сложные рецепты доступными! Смотрите нас на удобных для вас площадках. Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶 Наши соцсети: www.safka.ru Дзен: dzen.ru/safkasuperfood VK: https://vk.com/safkasuperfood Instagram: @safkasuperfood ТГ: @safkasuperfood Pinterest: https://pin.it/4fR6tLDOP