😍Ингредиенты:
Большой кабачок - 1 шт
Большой картофель - 1 шт
Большая морковь - 1 шт
Моцарелла - 150 гр
Яйца - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, сладкая паприка
🤓Приготовление:
✔️Картофель, морковь, кабачок - натереть на крупной тёрке, отдать лишнюю жидкость. ✔️Добавить натёртый на крупной тёрке сыр, измельченый чеснок, яйца и специи, хорошо перемешать
✔️Выложить на противень застеленный пергаментом, хорошо разравниваем и запекаем при 180° минут 30
Для начинки:
Обжаренная куриная грудка (также можно использовать с/с рыбу)
Творожный сыр
Листья салата
Огурец
Для соуса:
Сметана, зелень, соль
✔️Готовый рулет остужаем, переворачиваем и снимаем пергамент
✔️Смазываем творожным сыром, выкладываем огурцы (нарезаем тонкими слайсами), далее листья салата, курица, заливаем соусом
✔️Сворачиваем плотно рулет и убираем в холодильник где-то на час