Shorts
На большую форму высотой 12 см.: 🍚400 г. творога 🍦150 г. сгущеного молока 🍦150 г жирной сметаны 🧈50 г. мягкого сливочного масла 🥥40 г. кокосовой стружки 🥜40 г. миндаля 🥄Сахар опционально если вам мало сладости, можно сгущенку 🏋🏻♂️Выход ~810 г. ➖Творог, сгущенка, Сметана, масло перебить блендером в максимально однородную кремовую массу без комочков. ➖Добавить кокосовую стружку и миндаль, я предварительно его поджарила. ➖Лопаткой объединить все ингредиенты ➖Попробуйте массу на вкус, если мало сладости, добавьте сахар, ну или сгущенку ➖Форму застелить мокрой марлей, выложить массу. Накрыть краями Марли, сверху поставить груз. Ставим на ночь в холодильник ➖На утро достать из формы и украсить на свое усмотрение.
Нам понадобится: 📍3 яйцо 📍4 ст л сахар 📍4 ст л молоко 📍10 ст л мука (просеянная) 📍1 ч ложка разрыхлитель 📍ванилин (по желанию) 📍3 ст л масло сливочное (50-60г). 💚 Для глазури можно взять готовую глазурь от "Dr. Baker" и добавить просто воду . Или растопить маршмело. Также я украсила посыпкой для куличей. 💗Яйца, сахар, молоко, масло смешать и добавить сухие ингредиенты. Смешать до однородности выложить в чашки на половину, так как тесто поднимется! Добавить изюм, сухофрукты, цукаты или шоколад и отправить в микроволновку на 3 минуты! Куличи в чашке получаются нежные, очень вкусные и главное готовятся быстро и без заморочек! Сто раз лучше магазинных! Попробуйте, вам точно понравится! 😋👌💯
Ингредиенты на 1 средний кулич⬇️ 250 гр муки 1 яйцо 120 гр сахара 80 гр сливочного масла 150 мл молока 2 ст л сметаны с горкой 100 гр изюма 1/3 ч л соды 1 ч л крахмала щепотка соли ванилин Сначала смешиваем сухие ингредиенты. Изюм заливаем кипятком. Яйцо с сахаром взбиваем до бела и добавляем молоко комнатной температуры, сметану, растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Сюда постепенно вводим сухую смесь. Тесто готово, осталось добавить изюм. Перекладываем в форму и выпекаем при 170 градусов около часа. Ставим обязательно в разогретую духовку и готовность проверяем зубочисткой. Даем остыть и украшаем глазурью.
У меня получилось 4 кулича , три d9 см, один d11 см Ингредиенты для опары: ▪️быстродейств. сухие дрожжи, 18 гр ▪️теплое молоко, 120 гр Ингредиенты для Теста: ◾️яйца C0, 5 шт(комнатной температуры) ▪️заменитель сахара либо 170 гр сахара ▪️мука, 600-650 гр ▪️щепотка соли ▪️сливочное масло, 250 гр ▪️изюм, цукаты или сухофрукты 200 гр Приготовление: 1.В теплое молоко насыпаем дрожжи, хорошенько перемешиваем до полного растворения дрожжей, накрываем пленкой и даем им постоять (дрожжи начнут подниматься, у меня они быстро поднялись при комнатной температуре) 2.Яйца взбиваем c подсластителем по вкусу (или сахаром) до воздушной массы, далее вливаем растопленное сливочное масло, добавляем щепотку соли, все перемешиваем 3.К яичной массе добавляем Опару, перемешиваем лопаткой, далее просеиваем муку , и замешиваем тесто, в итоге тесто получается эластичное, не липнет к рукам🙌🏻 4.Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место минут на 30-40(я ставлю в духовку при температуре 40-50 гр) Тесто увеличиться в объеме в два раза. 5.Далее заполняем формочки примерно на 2/3 формы. 6.Даем им еще постоять в теплом месте минут 30, тесто поднимется. 7.После ставим их уже в разогретую духовку до 180 гр, и выпекаем 30-35 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Мука-600 гр. Дрожжи -7 гр. Соль-1/2 ч.л. Молоко теплое -200 мл. Ряженка комнатной температуры-100 гр. Яйца категории С2-2 шт. Сахар-70 гр. Масло сливочное комнатной температуры-70 гр. Для начинки: Изюм -100 гр. Курага-200 гр. Джем абрикосовый -50 гр. Готовим: Для опары к теплому молоку отправляем дрожжи, Сахар и муку из общей массы -3 ст.л. -перемешиваем и накрываем пищевой пленкой убираем в теплое место. Готовим начинку: изюм и курагу промываем в холодной воде, затем в кипяченой, сливаем воду, заливаем кипятком и накрываем крышкой. Яйца, соль, оставшийся Сахар сбиваем венчиком в кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавляем подошедшую опару, часть муки и продолжаем замес. Можно не выключая кухонный комбайн добавить ребёнку, опять муку. И как только станет тесто гуще меняем венчик на насадку крюк и добавляем 2 частями мягкое сливочное масло. И продолжаем замешивать минут 10. Прыпыляем поверхность мукой и замешиваем руками минуты 2-3, смазываем миску маслом и убираем тесто подниматься в теплое место. Сливаем у сухофруктов всю жидкость и пробиваем в блендере до однородной массы, добавляем джем и перемешиваем. Подошедшее тесто нужно обмять. И раскатать в прямоугольник, выложить начинку и распределить по всей поверхности. Скрутить в рулет и защипнуть концы, получится венок. Делим рулет на 4 части потом каждую часть еще на 2 и еще на 2, получится итого 16 частей. Выкручиваем части друг от друга, смазываем желтком разбавленным с молоком (1 желток+20 мл. Молока) и отправляем в разогретую духовку до 170 гр. на 40 минут. Это очень вкусно!
360 г. творога 9% 100 г. сметаны 20% 2 яйца (крупных с0) 2 ст.л. кукурузного крахмала с небольшой горкой 50-60 г. сахара или по вкусу Творог, желтки, сметану и кукурузный крахмал пробейте блендером. Белки взбейте в пышную белую пену, добавьте сахар и взбейте до мягких пиков постепенно увеличивая скорость. Объедините обе массы мягкими движениями снизу вверх. Запекайте в разогретой духовке при 180С 30-40 минут.
Белковый хлеб без муки и дрожжей 150 г красной чечевицы, вес указан в сухом виде (можно использовать зелёную, но тогда и хлеб получится зелёный) 150 мл воды 2 яйца 100 г мягкого творога или густого йогурта 100 г моркови 1/2 ч.л разрыхлителя 1/3 ч.л соли Чечевицу заливаем водой и оставляем на 1.5-2 часа. Чечевица впитает практически всю воду. Затем чечевицу промываем и сливаем с неё жидкость. Морковь очищаем и натираем на крупной Все ингредиенты выкладываем в глубокую посуду и взбиваем погружным блендером до однородной консистенции, оставляем тесто минут на 10. Затем переливаем тесто в форму (можно предварительно смазать растительным маслом) или выложить на дно пергаментную бумагу. Я использовала квадратную стеклянную форму 12*12 см и ничем не смазывала. Сверху для украшения можно посыпать любыми семенами. Выпекаем в разогретой до 180° духовке на среднем уровне в режиме «верх - низ» около 45 - 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность хлеба проверяем зубочисткой или деревянной палочкой. Затем даем хлебу полностью остыть в форме и нарезаем порционно.
Ингредиенты: 500 гр муки 200 мл теплой воды 100 мл теплого молока 50 мл раст масла 10 гр сахара 15 гр соли 1 пакетик дрожжей 1/3 часть муки смешиваем с молоком, водой , кладем сахар и дрожжи, перемешиваем. Ждем 5 минут чтобы дрожжи активировались. После 1/2 остатка муки и раст масло. Тесто должно получится как йогурт. Накрываем пленкой, убираем в теплое место чтобы тесто поднялось Пока обжариваем фарш, с луком и болгарским перцем. Кладем ваши любимые специи и нарезанный помидор. Выпариваем влагу Как тесто поднялось добавляем к нему оставшуюся муку , замешиваем. чтобы можно было раскатать его. Делим на ровные 8 частей Раскатываем , по краям кладем сыр. Скручиваем тесто, приданным форму лодочки. В центр начинку и посыпаем сыром. Обжариваем в духовки при 200 гр с конвекцией(вентилятор) до характерного цвета ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Всего 5 минут вам понадобится, чтобы украсить дюжину яиц! Без красителей, силиковых наклеек, и лишней траты времени! Быстро, очень красиво и экономно! Попробуйте! Ваши гости будут в восторге! ! 👌💯 💚Яйца сварить, охладить, подсушить, чтобы были сухие. Отделить верхний слой салфетки, вырезать картинки, кисточкой или пальцами яичный белок смазать на салфетку и с помощью белка прикрепить к яйцу. Вот и всё невероятно красивые яйца готовы!
Ингредиенты: Капуста белокочанная — 1 кочан Фарш — 1 кг (50% куриный, 50% говяжий) Рис — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Томаты / томатное пюре / паста — по вкусу (для соуса) Чеснок — 2–3 зубчика Соль, чёрный перец — по вкусу Зелень — по желанию Как готовить: Подготовка капусты: Срежь кочерыжку и аккуратно опусти капусту в кипящую воду. По мере варки снимай листья, когда они станут мягкими и пластичными. Обжарка овощей Натри морковь и нарежь лук. Обжарь на сковороде до золотистого цвета на масле. Добавь томаты/пасту, воды если нужно, соль, перец, чеснок. Полученный соус нужно разделить на две части. Приготовление начинки: Смешай фарш, рис, половину соуса, соль, перец. При желании — зелень. Формирование треугольных голубцов: На половину листа капусты выложи 1 ст. л. начинки. Заверни сначала боковые стороны к центру, а затем сверни кулечком по диагонали — чтобы получился треугольник. На дно кастрюли выложи некрасивые листы капусты Сверху уложи голубцы слоями в конце нужно полить соусом. Залей водой так, чтобы покрыть голубцы примерно на ⅔. Туши под крышкой на медленном огне 1–1,5 часа.
Ингредиенты: 4 яйца; 2 банки тунца в собственном соку; 3-4 маринованных огурца; 150 гр кукурузы Красный лук 1 шт Заправляем сметаной, йогуртом или пп майонезом.
Поддержать канал ₽-⤴️
Поддержать канал ₽-⤴️
Готовлю на форму d 22 см Ингредиенты: Бисквит Сахар 180 гр + щепотка соли Яица 4 шт Мука 130 гр Разрыхлитель - 1/2 чл Какао 50 гр Вода 100 мл (комнатной t) Крем: Молоко 400 мл Сахар 50 гр Яицо 1 шт Крахмал кукурузный 30 гр Ванильный сахар - пакетик Сгущёнка 200 гр Слив.масло (комнатной t) 180 гр Пропитка: Сгущёнка 2 ст.л Вода 100 мл Глазурь: Плитка шоколада 100 гр Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбить до пышной белой массы, просеять в 2 этапа сухие ингредиенты и аккуратно лопаткой вымешать так, чтобы масса не упала. Налить воду, немного перемешать, вылить в форму и выпекать до сухой шпажки при 180С°. А пока можно сварить крем. Для этого все ингредиенты добавить в сотейник, перемешать, чтобы не было комочков и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести до кипения, но не кипятить! При первом "бульк" снять с плиты и накрыть пленкой в контакт, чтобы крем не заветрился. Взбить масло со сгущёнкой добела и соединить два крема. Бисквит разрезать пополам, пропитать, выложить крем и накрыть второй половиной. Отправить в холодильник минимум на 4 часа ⏰️ После полить шоколадом. Можно сделать глазурь, а можно как я, закинуть плитку шоколада в чайник и выдавить растопленный шоколад на торт. Разровнять и можно подавать с чашечкой кофе ☕️ Приятного аппетита!
Ингредиенты: Куриное мясо-800 гр. лук -2 шт Морковь-1 шт Болгарский перец-1 шт Картошка-6-7 шт Приправа для курицы—1 ч/л Паприка -1 ч/л Черный перец-1 ч/л Чеснок по желанию Соль по вкусу Воды я добавила 2,5 мл.
Ингредиенты: Вода - 250гр Сливочное масло - 100гр Мука - 150гр Соль Для начинки : Шоколадная паста
На 2 небольших кулича: ✅3 яйца ✅100 г мягкого творога 0% ✅подсластитель по вкусу (у меня эритрит) ✅100 г рисовой муки (можно заменить на пшеничную в/с) ✅ванилин по вкусу ✅щепотка соли ✅0.5 ч.л разрыхлителя ✅50 г изюма ✅2 ст.л растительного масла (можно заменить на растопленное сливочное) Изюм заливаю кипятком, оставляющая на 15 минут, затем воду сливаю. Смешиваю в миске мягкий творог, желтки, подсластитель, ванилин, растительное масло и замоченный изюм. Смешиваю муку с разрыхлителем, добавляю к смеси. Белки с солью взбиваю до крепких пиков. Постепенно добавляю в тесто взбитые белки и аккуратно вымешиваю сверху вниз. Выпекаю в формах для кексов (можно форму смазать растительным маслом и присыпать мукой, но это не обязательно) или куличей при 180 С около 40 минут (зависит от размера формы). Готовые куличи остужаю, смазываю шоколадом (растопила 30 г горького шоколада + 50 г молока) и украшаю кондитерской присыпкой. Будете готовить?
Ингредиенты: 200гр варёной сгущёнки 300гр творожного сыра (творога) 280гр сливок от 30%
Такие точно понравятся всей семье — особенно детям! Ингредиенты: 🍗 1 кг куриных крылышек 🥣 3 ст. л. соевого соуса 🍯 2 ст. л. мёда 🧄 2 зубчика чеснока (измельчить) 🌶 1 ч. л. паприки 🥄 1 ч. л. горчицы (по желанию) 🍋 1 ч. л. сока лимона 🫒 1 ст. л. растительного масла 🧂 Соль и перец по вкусу Как готовить: 1️⃣ Смешайте все ингредиенты для маринада. 2️⃣ Замаринуйте крылышки минимум на 30 минут (лучше — 2–3 часа). 3️⃣ Запекайте при 200°C 35–40 минут, поливая маринадом. 4️⃣ В конце включите гриль или добавьте температуру до 220°C на 5 минут — будет румяная корочка! Гарнир: 🍚 Рис обжарила на сливочном + растительном масле, потом довела до готовности под крышкой. 🥗 Салат: редис, огурец, петрушка — всё полила оливковым маслом. Лёгкий и хрустящий! Сохраняйте, чтобы не потерять, и отправляйте тем, кто тоже любит готовить с детьми! А если приготовите — обязательно отмечайте, мы с братом будем ждать ваши отзывы!
Ингредиенты: -250 гр. куриного филе в отварном виде -1 луковица -1 морковь -масло для обжаривания -маринованные огурцы -5 яиц -майонез -сыр для украшения Приготовление: Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Лук с морковью обжариваем. Собираем салат слоями, смазывая немного каждый слой майонезом. Первым слоем выкладываем куриное филе, затем обжарку из лука с морковью, после маринованные огурцы, а затем яичный белок. Далее весь салат полностью смазываем майонезом и покрываем полностью желтком. Лучики солнца выкладываем из сыра. Приятного аппетита!
