Брауни с кабачками
Ингредиенты:
•2 средних кабачка
•125 грамм сливочного масла
•плитка темного или горького шоколада (90-100 грамм)
•2 яйца со-с1
•250 грамм сахара
•1 чайная ложка без горки ванилина
•140 грамм муки (у меня 100 грамм пшеничной и 40 грамм рисовой)
•1/2 чайной ложки разрыхлителя
•щепотка соли
В сотейнике разогреваем масло и шоколад. Перемешиваем до однородного состояния и снимаем с плиты. В другой ёмкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Кабачки очищаем от шкурки и натираем на терке. Добавляем к яйцам с сахаром. Перемешиваем. Добавляем нашу шоколадную массу. Снова перемешиваем. Сыпем соль, разрыхлитель и муку. Доводим до однородности массы. Можно использовать миксер для наилучшего эффекта. Как вам удобнее. Выкладываем в форму, я взяла форму побольше, чтобы Брауни получился невысоким, так как он лучше пропечется внутри. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке на 30-35 минут, смотрим по готовности, чтобы Брауни допекся, но не пересушился. Посыпаем сахарной пудрой по желанию после того, как Брауни полностью остынет. Готово! Приятного аппетита!
