Маринованные баклажаны.

РЕЦЕПТ баклажаны - 800 г (2 крупных); сладкий перец - 2 красных и 1 желтый (можно любой); чеснок - 5 зубчиков; хороший пучек петрушки и кинзы. Маринад вода - 1 л; сахар - 3 ст. л.; соль - 2 ст. л.; уксус 9% - 3 ст. л.; гвоздика - 3 шт.; лавровый лист - 3 шт.; перец горошек - 25--30 шт.; растительное масло - 100 мл; чеснок - 4 зубчика; несколько веточек петрушки.