Груши в сладком соблазне: как приготовить идеальную карамельную корочку всего за пару минут!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Спелые груши (лучше с плотной мякотью, например, сорта Конференция) — 4 штуки Сливочное масло — 50 г Коричневый сахар (можно использовать смесь белого и коричневого) — 100 г Вода — 2 ст. ложки Молотая корица — ½ ч. ложки (по желанию) Щепотка мускатного ореха (по желанию) Лимонный сок — 1 ч. ложка (чтобы груши не потемнели) Ванильный экстракт или семена ванильной фасоли — по желанию, на кончике ножа Сливки 30–35% жирности — для подачи (необязательно) Подготовка: Вымойте груши, аккуратно обсушите их полотенцем. Очистите каждую грушу от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Чтобы груши дольше оставались светлыми, сбрызните их лимонным соком. Если хотите более праздничный вариант — можете оставить груши целыми, только вырезав сердцевину сверху. Тогда время запекания увеличится. Процесс приготовления: В сковороде с толстым дном (лучше всего использовать сотейник или глубокую сковороду) растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте коричневый сахар и воду. Перемешайте до полного растворения сахара. Когда масса начнёт слегка пузыриться и приобретёт янтарный оттенок (это будет похоже на мягкую карамель), добавьте специи: корицу, мускатный орех и ванильный экстракт (если используете). Аккуратно положите половинки груш (или целые, если готовите так) в карамель. Уменьшите огонь до минимального. Прогревайте груши в карамели около 10–15 минут, периодически поливая их соусом. Можно также накрыть крышкой, чтобы они немного «запарились» и стали мягче. Затем переверните груши ложкой (осторожно, чтобы не повредить!) и продолжайте томить ещё 10 минут. Как подавать: Груши можно подавать тёплыми или остывшими. На дно тарелки можно налить немного карамельного соуса, сверху — груши. Отлично сочетаются со взбитыми сливками, ванильным мороженым или йогуртом. По желанию посыпьте тертым шоколадом, миндалём или цедрой апельсина. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Спелые груши (лучше с плотной мякотью, например, сорта Конференция) — 4 штуки Сливочное масло — 50 г Коричневый сахар (можно использовать смесь белого и коричневого) — 100 г Вода — 2 ст. ложки Молотая корица — ½ ч. ложки (по желанию) Щепотка мускатного ореха (по желанию) Лимонный сок — 1 ч. ложка (чтобы груши не потемнели) Ванильный экстракт или семена ванильной фасоли — по желанию, на кончике ножа Сливки 30–35% жирности — для подачи (необязательно) Подготовка: Вымойте груши, аккуратно обсушите их полотенцем. Очистите каждую грушу от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Чтобы груши дольше оставались светлыми, сбрызните их лимонным соком. Если хотите более праздничный вариант — можете оставить груши целыми, только вырезав сердцевину сверху. Тогда время запекания увеличится. Процесс приготовления: В сковороде с толстым дном (лучше всего использовать сотейник или глубокую сковороду) растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте коричневый сахар и воду. Перемешайте до полного растворения сахара. Когда масса начнёт слегка пузыриться и приобретёт янтарный оттенок (это будет похоже на мягкую карамель), добавьте специи: корицу, мускатный орех и ванильный экстракт (если используете). Аккуратно положите половинки груш (или целые, если готовите так) в карамель. Уменьшите огонь до минимального. Прогревайте груши в карамели около 10–15 минут, периодически поливая их соусом. Можно также накрыть крышкой, чтобы они немного «запарились» и стали мягче. Затем переверните груши ложкой (осторожно, чтобы не повредить!) и продолжайте томить ещё 10 минут. Как подавать: Груши можно подавать тёплыми или остывшими. На дно тарелки можно налить немного карамельного соуса, сверху — груши. Отлично сочетаются со взбитыми сливками, ванильным мороженым или йогуртом. По желанию посыпьте тертым шоколадом, миндалём или цедрой апельсина. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа