Тунисский салат или салат-гриль мешуя

Ингредиенты: - 6 помидор - болгарский перец - 1 красный и 1 желтый - 1 зубчик чеснока - Пол-лимона - 20г каперсов - 30 мл оливкового масла - 20 мл красного винного уксуса - Щепотка соли и перца Процесс приготовления: 1. Включить духовку в режиме "гриль" 2. Прикрыть решетку для гриля фольгой 3. Разложить помидоры и перец на фольге 4. Запекать помидоры 5-7 минут, кожица должна потрескаться 5. Перцы жарьте около 30 минут, регулярно переворачивая, их кожица должна почернеть. Соблюдайте технику безопасности! 6. Дайте овощам остыть 7. Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножку, разрежьте на 6-8 частей 8. Очистите перцы от кожицы и удалите семечки 9. Порезать соломкой 10. Очистить чеснок, раздавить и тонко порезать 11. Добавляем оливковое масло, лимонный сок и каперсы 12. Перемешайте 13. Накрыть пленкой и поставьте охлаждаться в холодильник на 20-30 минут 14. Добавить соль и красный винный уксус. Хорошо перемешать 15. Перец - по вкусу 16. Перед подачей на стол порежьте зелень (кинзу или петрушку)и добавьте в салат Приятного аппетита! Заходите в гости Группа в VK: https://vk.com/cooking_notice Наш телеграмм канал: t.me/redcupru Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/redcup