Плов- свой рецепт
400 гр мякоти говядина баранина 400 гр риса для плова 200 мл растительного масла 2 морковки маленькие 2 луковицы большие 3 зубчика чеснока 2 средних острых перца Щепотка соли Щепотка зиры Щепотка сухой приправы для плова Вода 1,5 см выше риса Рис с вечера залил водой Мясо с вечера замариновал в Соевом соусе и горчице без соли Жарим на большом огне по очереди Мясо Лук Морковь по 5-6 минут Потом на медленном огне добавить литр кипятка перец чеснок приправу и варить 30 минут, вынуть перец и чеснок Затем высыпать рис разгладить сверху уложить перец с чесноком долить кипяток выше риса 1,5 сантиметра На маленьком огне тушить 30-40 минут После 10-15 минут тушения и периодического поглаживания обеспечивая надежную пропитку риса можно перемешивать до готовности Затем укутать полотенцем на 5-10 минут Плов готов.
400 гр мякоти говядина баранина 400 гр риса для плова 200 мл растительного масла 2 морковки маленькие 2 луковицы большие 3 зубчика чеснока 2 средних острых перца Щепотка соли Щепотка зиры Щепотка сухой приправы для плова Вода 1,5 см выше риса Рис с вечера залил водой Мясо с вечера замариновал в Соевом соусе и горчице без соли Жарим на большом огне по очереди Мясо Лук Морковь по 5-6 минут Потом на медленном огне добавить литр кипятка перец чеснок приправу и варить 30 минут, вынуть перец и чеснок Затем высыпать рис разгладить сверху уложить перец с чесноком долить кипяток выше риса 1,5 сантиметра На маленьком огне тушить 30-40 минут После 10-15 минут тушения и периодического поглаживания обеспечивая надежную пропитку риса можно перемешивать до готовности Затем укутать полотенцем на 5-10 минут Плов готов.