Паста КАРБОНАРА. Легендарный Традиционный Итальянский рецепт в Новом исполнении.

Телеграмм Канал: https://t.me/ProooEdy В этом видео я поделюсь с вами простым рецептом итальянской пасты карбонары. Я покажу вам каждый этап процесса приготовления и объясню, как правильно выбрать макароны и приготовить соус. Первый шаг - выбрать макароны. Для пасты карбонары лучше всего использовать спагетти или другие длинные макароны. Они должны быть аль-денте, то есть сварены настолько, чтобы оставаться чуть жесткими на зубах. Далее, вы должны приготовить соус. Для этого вам понадобится гуанчале или бекон, лук, сливки, яйца и сыр пармезан. Гуанчале или бекон нужно нарезать на кусочки и обжарить вместе с луком. Затем добавьте сливки и доведите до кипения. Взбейте яйца с пармезаном, затем добавьте их в соус, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. После того, как соус готов, добавьте в него отваренные макароны и хорошо перемешайте. Готовую пасту карбонару можно подавать на стол с добавлением свежего петрушки и дополнительного пармезана. Этот рецепт прост в приготовлении и вкусен в результате. Я уверен, что вы насладитесь этим блюдом и захотите приготовить его снова и снова!