НОВИНКА! САМЫЙ ВОЗДУШНЫЙ Пасхальный КУЛИЧ КРАФФИН!

Кулич КРАФФИН по этому рецепту получается мягкий, воздушный, слоистый, ароматный и невероятно вкусный и нежный. Будет прекрасным украшением праздничного пасхального стола! Глазурь для куличей - https://youtu.be/HzQ5Tq4WJtg Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты на 2 кулича 500 г.: Мука - +/-500 г. Теплое молоко - 150 мл. Сахар - 160 г. (если любите сладкое - 200 г.) Дрожжи сухие быстродействующие 7 г. (свежих дрожжей - 20 г.) Яйцо - 1 шт. Яичный желток - 2 шт. Ванильный сахар - 1 ч. л. Цедра 1 апельсина Сок апельсина - 50 мл. Соль - 0,5 ч. л. Сливочное масло растопленное - 60 г. Масло растительное - 1 ст. л. Начинка: Изюм - 100 г. Клюква - 100 г. Мягкое сливочное масло - 60 г. Сахарная пудра для посыпки Размеры разъёмных форм: высота 10 см., диаметр 11 см. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры 1 В чашке смешать теплое молоко и сухие дрожжи, перемешать и оставить до полного растворения дрожжей. Если не уверены в дрожжах, оставьте дрожжевую смесь минут 15, жидкость покроется пузырьками, значит дрожжи хорошие. 2 В глубокую миску разбить яйцо, добавить желтки и сахар. Взбить венчиком или миксером до пышной светлой массы. 3 Затем добавить апельсиновый сок, цедру апельсина, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и дрожжи, перемешать венчиком. 4 К жидким ингредиентам просеять муку и добавить щепотку соли, замесить тесто. Вымешивать тесто 10-15 минут,тесто будет однородное и немного липнуть к рукам. 5 Тесто и миску смазать небольшим количеством растительным маслом, накрыть пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 - 3 раза. 6 Подошедшее тесто разделить на 2 или (4) равные части, в зависимости от размера форм. Затем подкатать их в шар, накрыть пленкой и оставить минут 5. 7 Тесто раскатать в тонкий пласт до 2 мм, смазать тесто мягким сливочным маслом, посыпать изюмом и клюквой (предварительно изюм и клюкву промыть и обсушить бумажным полотенцем). 8 Тесто завернуть в плотный рулет. Рулет аккуратно разрезать в длину пополам. 9 Затем эти половинки свернуть в кулич (диаметр кулича должен быть меньше диаметра формы) так, чтобы разрез теста смотрел наружу и все слои были видны. 10 Дно формы застелить пергаментной бумагой, увеличить высоту форм тоже пергаментной бумагой до 15 см.. Переложить куличи аккуратно в подготовленные формы. Накрыть пленкой и оставить на расстойку примерно на 1 час, чтобы куличи хорошо увеличились в объёме. 11 Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 40-50 минут. Проверяем готовность куличей деревянной шпажкой, при готовности она будет сухой и чистой. Горячие куличи достаем из формы, остужаем на решетке. 12 Остывшие куличи украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161704 #КуличКраффин #ПаскаКраффiн #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Пасха #ПасхальныеКуличи #КуличОтКоршиковойЛюбови