Ленивые голубцы. Самые нежные!
Представьте себе аромат сочного мясного фарша, смешанного с мягким рисом и нежной капустой, томящегося в насыщенном соусе... А теперь добавьте к этому простоту приготовления и минимум хлопот — и вы получите идеальное блюдо для уютного семейного ужина! Сегодня я расскажу, как приготовить ленивые голубцы — ту самую домашнюю классику, которая согревает не только желудок, но и душу. Понадобится: - 500 г фарша (у меня из куриных бедер) - 300 - 350 г капусты - 80 - 100 г риса - 1 лук - 1 морковь - 1 яйцо - 1 ч.л. соли - черный перец - 1 зубчик чеснока. 🥣Для заливки: - 1 ст. томатного сока - 2 ст. воды - 1 ст.л. томатной пасты - 100 - 150 г сметаны - 1 ч.л. сахара - 0,5 ч.л. соли - 0,5 ч.л. сладкой паприки - 0,5 ч.л. прованских трав. 🥘Этапы приготовления: 1. Обжарить лук до прозрачности. Добавить к нему морковь, чеснок. Несколько минут обжариваем, а затем добавляем мелко порезанную капусту. Тушить до мягкости. 2. Смешиваем остывшие овощи с фаршем, вареным рисом, яйцом. Солим, перчим. 3. Тщательно вымешиваем и формируем голубчики. Выкладываем их в глубокую сковороду (кастрюлю или жаровню). 4. Готовим заливку, смешав все ингредиенты: томатный сок (я измельчила томаты в блендере и протерла через сито. Получился густой томатный сок) + томатная паста + сметана + соль + сахар + приправы + вода. 5. Ставим сковороду с голубцами на плиту, заливаем их приготовленным соусом и тушим около часа. ❗На заметку Голубцы можно готовить не только на плите, но и в духовке при 180-200 градусах, не забывая периодически их поливать соусом. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Друзья, если вам понравился рецепт, то лучшим "спасибо" для меня будут ваши лайк и комментарий! Также не забудьте подписаться! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Мои рецепты на других площадках: Группа в ВК: https://vk.com/lyubiyu_poest Канал в ТГ: https://t.me/neskuch_kul Канал на Дзене: https://dzen.ru/vkusnyj_momenty Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/70000036095288 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- В видео используется трек Jason Shaw, музыка взята с сайта https://audionautix.com/, музыка используется на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/.... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Улыбайтесь, будьте счастливы и хорошего вам дня!
Представьте себе аромат сочного мясного фарша, смешанного с мягким рисом и нежной капустой, томящегося в насыщенном соусе... А теперь добавьте к этому простоту приготовления и минимум хлопот — и вы получите идеальное блюдо для уютного семейного ужина! Сегодня я расскажу, как приготовить ленивые голубцы — ту самую домашнюю классику, которая согревает не только желудок, но и душу. Понадобится: - 500 г фарша (у меня из куриных бедер) - 300 - 350 г капусты - 80 - 100 г риса - 1 лук - 1 морковь - 1 яйцо - 1 ч.л. соли - черный перец - 1 зубчик чеснока. 🥣Для заливки: - 1 ст. томатного сока - 2 ст. воды - 1 ст.л. томатной пасты - 100 - 150 г сметаны - 1 ч.л. сахара - 0,5 ч.л. соли - 0,5 ч.л. сладкой паприки - 0,5 ч.л. прованских трав. 🥘Этапы приготовления: 1. Обжарить лук до прозрачности. Добавить к нему морковь, чеснок. Несколько минут обжариваем, а затем добавляем мелко порезанную капусту. Тушить до мягкости. 2. Смешиваем остывшие овощи с фаршем, вареным рисом, яйцом. Солим, перчим. 3. Тщательно вымешиваем и формируем голубчики. Выкладываем их в глубокую сковороду (кастрюлю или жаровню). 4. Готовим заливку, смешав все ингредиенты: томатный сок (я измельчила томаты в блендере и протерла через сито. Получился густой томатный сок) + томатная паста + сметана + соль + сахар + приправы + вода. 5. Ставим сковороду с голубцами на плиту, заливаем их приготовленным соусом и тушим около часа. ❗На заметку Голубцы можно готовить не только на плите, но и в духовке при 180-200 градусах, не забывая периодически их поливать соусом. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Друзья, если вам понравился рецепт, то лучшим "спасибо" для меня будут ваши лайк и комментарий! Также не забудьте подписаться! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Мои рецепты на других площадках: Группа в ВК: https://vk.com/lyubiyu_poest Канал в ТГ: https://t.me/neskuch_kul Канал на Дзене: https://dzen.ru/vkusnyj_momenty Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/70000036095288 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- В видео используется трек Jason Shaw, музыка взята с сайта https://audionautix.com/, музыка используется на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/.... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Улыбайтесь, будьте счастливы и хорошего вам дня!