Добавить
Уведомления

Тыквенный хлеб на закваске с цельнозерновой мукой

Тыквенный хлеб на смеси цельнозерновой и неотбеленной пшеничной муки высшего сорта. Немного семян подсолнечника для ореховых ароматов и компенсации легкого привкуса погребка, который дает тыква. Полный рецепт и инструкция: https://naturallyvglushi.ru/2022/11/tykvennyj-hleb-na-zakvaske.html Таймкод: Заставка 00:00 Опара 00:07 Аутолиз 00:22 Замешивание 00:37 1 брожение 01:09 Формирование хлеба 01:23 2 брожение 01:35 Выпекание 01:41 Результат 01:52 ИНГРЕДИЕНТЫ Опара: 80 г воды 1 ч. л. закваски 80 г цельнозерновой пшеничной муки Тесто: 150 г цельнозерновой пшеничной муки 200 г неотбеленной муки высшего сорта 70 г воды 40 г семян подсолнечника 200 г печеной тыквы 7 г соли Спасибо за просмотр! Присоединяйтесь: Telegram https://t.me/naturglush

Иконка канала Naturally в глуши
2 подписчика
12+
35 просмотров
3 года назад
17 ноября 2022 г.
12+
35 просмотров
3 года назад
17 ноября 2022 г.

Тыквенный хлеб на смеси цельнозерновой и неотбеленной пшеничной муки высшего сорта. Немного семян подсолнечника для ореховых ароматов и компенсации легкого привкуса погребка, который дает тыква. Полный рецепт и инструкция: https://naturallyvglushi.ru/2022/11/tykvennyj-hleb-na-zakvaske.html Таймкод: Заставка 00:00 Опара 00:07 Аутолиз 00:22 Замешивание 00:37 1 брожение 01:09 Формирование хлеба 01:23 2 брожение 01:35 Выпекание 01:41 Результат 01:52 ИНГРЕДИЕНТЫ Опара: 80 г воды 1 ч. л. закваски 80 г цельнозерновой пшеничной муки Тесто: 150 г цельнозерновой пшеничной муки 200 г неотбеленной муки высшего сорта 70 г воды 40 г семян подсолнечника 200 г печеной тыквы 7 г соли Спасибо за просмотр! Присоединяйтесь: Telegram https://t.me/naturglush

, чтобы оставлять комментарии