СДОБНЫЕ ПИРОЖКИ СО ЩАВЕЛЕМ

ТЕСТО: Мука 550 - 570 гр Молоко 250 мл Дрожжи свежие 25 гр (сухие 8 гр) Желток 2-3 шт. Сахар 150 гр Сливочное масло 125 гр Соль 1/2 ч. л. НАЧИНКА: Щавель 2 пучка (примерно 300 гр) Сахар по вкусу Крахмал картофельный 1 ст. л.