Так готовлю необыкновенно вкусную, любимую миллионами, нежную и сочную домашнюю колбаску.

В наше время очень просто пойти в магазин и купить готовую колбасу. Однако ничто не сравнится с колбасой собственного производства. Показываю, как приготовить печеночную колбасу домашнюю. Ингредиенты: Печень говяжья - 1 кг Свинина (лопатка) - 500 гр Сало - 300 гр Чеснок - 5-6 зубчиков Кишка - 2 метра Соль нитритная - 1 ч.л.(можно заменить обычной) Соль обычная - 1 ч.л. Специи: Кориандр,мускатный орех,черный молотый перец - по 1 ч.л. без горки Красный молотый перец и молотый лавровый лист - на кончике ножа Ледяная вода - 100 мл Раст.масло - для жарки колбасок