★ Куриное филе в ароматном маринаде | Кулинарный Клуб | Простой рецепт для идеального ужина

✅ Куриное филе – это универсальный продукт, который можно приготовить множеством способов. Сегодня мы представляем вам рецепт, где нежное филе бедра курицы превращается в аппетитное блюдо благодаря ароматному маринаду из масла, соевого соуса, трав и специй. Для дополнительного удовольствия предлагаем подать его с легким сметанно-чесночным соусом и питательной перловой кашей. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. 📝 Ингредиенты: Для куриного филе: • Филе бедра курицы – 500 г. • Растительное масло – 1-2 ст.л. • Соевый соус – 1-2 ст.л. • Тимьян – 1 ч.л. • Орегано – 1 ч.л. • Паприка – 1 ч.л. • Хлопья чили перца - 1/3 ч.л. • Черный молотый перец – 1 ч.л. • Соль – по вкусу. Для сметанно-чесночного соуса: • Сметана – 3 ст.л. • Майонез – 2 ст.л. • Чеснок – 1 зубчик. • Кинза (свежая мелко порубленная) – 1-2 ст.л. • Соль – по вкусу. • Черный молотый перец – по вкусу. Для гарнира: • Перловка – 150 г. • Вода – 400 мл. • Соль – по вкусу. ✓ Хорошее настроение! 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов • Промойте филе бедра курицы под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. • Приготовьте маринад: в глубокой миске смешайте растительное масло, соевый соус, тимьян, орегано, паприку, Хлопья чили, перец и соль. Тщательно перемешайте до однородности. • Для соуса нарежьте мелко чеснок или потрите его на терке. Кинзу мелко нарубите. 2. Маринование куриного филе • Положите филе бедра в миску с маринадом, хорошо обмажьте каждое кусочек со всех сторон. • Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, лучше на 2–3 часа. За это время мясо станет более мягким и ароматным. 3. Приготовление куриного филе • Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне, смажте ее растительным маслом. • Выложите маринованное филе бедра на сковороду и жарьте по 5–7 минут с каждой стороны, пока оно не станет золотистым и не будет полностью готово внутри. Готовность можно проверить, проколов мясо вилкой – сок должен быть прозрачным. За несколько минут до готовности увеличьте огонь, чтобы получить красивую корочку. • Переложите готовое филе на тарелку и дайте ему немного отдохнуть перед подачей. 4. Приготовление сметанно-чесночного соуса • В маленькой миске смешайте сметану, майонез, чеснок, кинзу, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Соус можно сделать заранее и хранить в холодильнике до подачи. 5. Приготовление перловой каши • Промойте перловку под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. • Влейте в кастрюлю 400 мл воды, добавьте соль и доведите до кипения. • Убавьте огонь до минимума, добавьте перловку и варите около 30–40 минут, периодически помешивая, пока крупа не станет мягкой и рассыпчатой. Если вода выкипит раньше, чем перловка будет готова, добавьте немного горячей воды. 6. Подача • Выложите на тарелку сметанный соус. • Положите сверху по кусочку жареного куриного филе. • Добавьте перловку. • Украсьте свежей зеленью (например, петрушкой или укропом). ✓ Готово!👍 ▰ Советы и вариации • Для более насыщенного вкуса: Можно добавить в маринад немного меда, коричневого сахара или соуса терияки для сладковатой нотки. • Гарнир: Вместо перловки можно использовать рис, киноа или гречку. ▰ Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит простоту, но хочет удивить себя и своих близких изысканным вкусом. Пикантный маринад, нежное куриное филе и легкий сметанно-чесночный соус создают идеальный баланс вкусов. А сытная перловка дополняет блюдо, делая его полноценным ужином. Приготовьте этот рецепт для своей семьи или друзей, и они обязательно оценят ваш кулинарный талант! ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! Ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ▰ #курицажареная