Заварные колечки с творожным кремом [sweet & flour]

Вы полюбите заварные творожные колечки всем сердцем. Эта воздушная выпечка заменит вам надоевшие магазинные сладости! Ингредиенты: Молоко — 250 мл Вода — 250 мл Сливочное масло — 200 г Сахар — 25 г Соль — 1 щепотка Мука — 300 г Яйцо — 8-10 шт. Сахарная пудра Для крема: Творог — 500 г Сливки 33% — 300-400 мл Сахарная пудра — по вкусу На 100 г — 238 ккал Приготовление: В сотейник наливаем молоко и воду. Добавляем сливочное масло, соль, сахар. Доводим до кипения и добавляем муку. Завариваем тесто 3-5 минут, помешивая деревянной лопаткой. Даем тесту немного остыть и перекладываем в чашу миксера. Помешивая тесто, вводим по одному яйца комнатной температуры. Помещаем тесто в кондитерский мешок. Отсаживаем кольца на подготовленный противень. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Выпекаем при 180 °C 30-35 минут. Охлажденные творог и сливки взбиваем с сахарной пудрой. Перекладываем в кондитерский мешок. Разрезаем остывшие кольца и наполняем кремом. sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: https://vk.com/swtnflour Instagram: https://www.instagram.com/swtnflour/