Пасхальные рецепты 2025
Самые настоящие, сдобные, классические куличи. Не воздушные пышные кексы, не нежные бриоши, а именно КУЛИЧИ. Вкусные — просто невероятно! Ингредиенты для кулича: Мука-1кг Дрожжи сух.-2пачки(по 11г) Яйца-3шт Масло слив.-300г Сахар-2стакана Соль-0,5ч.л. Молоко-1,5стакана Ванилин-2-3г Изюм светлый и темный-по 200г Как приготовить: -в 0,5 стакана теплой (не горячей!) воды добавить сахар 1ч.л. туда высыпать дрожжи, размешать и дать им подняться -слив.масло залить половиной молока, нагреть чтобы растопить масло, вылить масляно-молочную смесь к сахару, добавить соль, оставшееся молоко, муку, ванилин, яйца, дрожжи и хорошо вымесить тесто, месить надо до тех пор, пока тесто не начнет охотно отлипать от рук, оставляя кожу почти чистой, готовое тесто убрать в холодильник на 6-8 часов -затем добавить изюм, перемешать и разложить тесто по формам, накрыть полотенцем, оставить при комнатной t° на 1-1,5ч чтобы оно поднялось, выпекать куличи надо на низкой t°120-130°С - через 1ч. проверить готовность деревянной палочкой, если палочка выходит сухой — готовы, если нет-еще мин.15 выпекать Ингредиенты для глазури: Альбумин-5г Вода-50мл Сах.пудра-200г Лимон.кислота-щепотка Как приготовить: -размешать альбумин с водой, всыпать сах.пудру, тщательно размешать, взбить миксером 5-7мин.на невысокой скорости, в самом конце добавить лим.кислоты, если глазурь получилась очень густая, можно добавить немного воды Для крашеных яиц понадобится луковая шелуха, мед.бинт или тонкая тряпочка, чайн.заварка зеленый, каркаде, растит.масло. В кастрюлю поместить часть шелухи, залить водой, проварить 30мин.Другую часть шелухи нарезать на маленькие кусочки. Яйца сварить в крутую, остывшие мокрые яйца обвалять в кусочках лук.шелухи, добавить заварку, завернуть в тряпочку и залит отваром лук.шелухи, оставить на ночь. Готовые яйца развернуть, протереть раст.маслом. Печенья с глазурью: - в горячее молоко добавить сахар, перемешать до полного растворения сахара - взбить яйцо с мягким слив.маслом до однородности и влить молочный сироп - добавить муку с разрыхлителем и ванил.сахаром, замесить тесто, убрать на 30 мин.в холодильник, - затем раскатать тесто толщиной 1см, вырезать желаемую форму Выпекать при 200 градусах – 10-12мин. Украсить по вашему желанию. Ингредиенты: Мука-300г Молоко-70мл Сахар-140г Масло слив.-80г Яйцо-1шт Разрыхлитель-1,5ч.л. Ванил.сахар-1пакетик Пробуйте, будет обязательно вкусно! #пасха #куличи #яйца #пасхальныепеченья #глазурь #глазурьдлякулича #крашенныеяйца #пасха2025 #пасхальныйстол #вкусно #рецепты #какприготовить #напасху #чтоприготовить #подпишись
Самые настоящие, сдобные, классические куличи. Не воздушные пышные кексы, не нежные бриоши, а именно КУЛИЧИ. Вкусные — просто невероятно! Ингредиенты для кулича: Мука-1кг Дрожжи сух.-2пачки(по 11г) Яйца-3шт Масло слив.-300г Сахар-2стакана Соль-0,5ч.л. Молоко-1,5стакана Ванилин-2-3г Изюм светлый и темный-по 200г Как приготовить: -в 0,5 стакана теплой (не горячей!) воды добавить сахар 1ч.л. туда высыпать дрожжи, размешать и дать им подняться -слив.масло залить половиной молока, нагреть чтобы растопить масло, вылить масляно-молочную смесь к сахару, добавить соль, оставшееся молоко, муку, ванилин, яйца, дрожжи и хорошо вымесить тесто, месить надо до тех пор, пока тесто не начнет охотно отлипать от рук, оставляя кожу почти чистой, готовое тесто убрать в холодильник на 6-8 часов -затем добавить изюм, перемешать и разложить тесто по формам, накрыть полотенцем, оставить при комнатной t° на 1-1,5ч чтобы оно поднялось, выпекать куличи надо на низкой t°120-130°С - через 1ч. проверить готовность деревянной палочкой, если палочка выходит сухой — готовы, если нет-еще мин.15 выпекать Ингредиенты для глазури: Альбумин-5г Вода-50мл Сах.пудра-200г Лимон.кислота-щепотка Как приготовить: -размешать альбумин с водой, всыпать сах.пудру, тщательно размешать, взбить миксером 5-7мин.на невысокой скорости, в самом конце добавить лим.кислоты, если глазурь получилась очень густая, можно добавить немного воды Для крашеных яиц понадобится луковая шелуха, мед.бинт или тонкая тряпочка, чайн.заварка зеленый, каркаде, растит.масло. В кастрюлю поместить часть шелухи, залить водой, проварить 30мин.Другую часть шелухи нарезать на маленькие кусочки. Яйца сварить в крутую, остывшие мокрые яйца обвалять в кусочках лук.шелухи, добавить заварку, завернуть в тряпочку и залит отваром лук.шелухи, оставить на ночь. Готовые яйца развернуть, протереть раст.маслом. Печенья с глазурью: - в горячее молоко добавить сахар, перемешать до полного растворения сахара - взбить яйцо с мягким слив.маслом до однородности и влить молочный сироп - добавить муку с разрыхлителем и ванил.сахаром, замесить тесто, убрать на 30 мин.в холодильник, - затем раскатать тесто толщиной 1см, вырезать желаемую форму Выпекать при 200 градусах – 10-12мин. Украсить по вашему желанию. Ингредиенты: Мука-300г Молоко-70мл Сахар-140г Масло слив.-80г Яйцо-1шт Разрыхлитель-1,5ч.л. Ванил.сахар-1пакетик Пробуйте, будет обязательно вкусно! #пасха #куличи #яйца #пасхальныепеченья #глазурь #глазурьдлякулича #крашенныеяйца #пасха2025 #пасхальныйстол #вкусно #рецепты #какприготовить #напасху #чтоприготовить #подпишись