Шоколадный ПП Чизкейк без молочных продуктов l Без выпечки l Кето, Веган

В этом видео я покажу, как приготовить шоколадный пп чизкейк без лактозы с хрустящим нижним слоем. Готовится без выпечки и без желатина. Он подойдёт даже тем, кто соблюдает кето и веган питание. Калорийность: 343 Белок - 6 Жир - 30 Углеводы - 5 Основа: - Жареный фундук 100 г. - Кокосовая мука 25 г. - Кокосовые сливки/молоко 50-60 г. - Стевия жидкая 2 капли (любой подсластитель по вкусу) - Щепотка соли Шоколадный слой: - Кокосовые сливки/ молоко 300 г. ( не менее 14%жирности ) - Шоколад без сахара 100 г. - Жидкая стевия 3 капли (любой подсластитель по вкусу) - Ксантановая камедь 1 г (1/2 ч.л.) * камедь по желанию, но с ней консистенция получается более тягучая и мне это нравится. Сначала приготовлю основу чизкейка. 100 г. фундука измельчаю короткими импульсами Если нет блендера, то порубите орехи ножом 25 г. кокосовой муки и щепотка соли 1 капля жидкой стевии 50-60 г. кокосового молока Плотно утрамбовываю основу Теперь приготовлю шоколадный слой 300 г. кокосовых сливок довожу до кипения и сразу снимаю с плиты Растворяю 100 г. тёмного шоколада без сахара Добавляю стевию и 1/2 ч.л. ксантановой камеди. Перемешиваю до однородности Сразу выливаю на основу Убираю десерт в холодильник минимум на 4 часа или на 2 часа в морозилку, чтобы он стал плотным. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!