Гефилте фиш (געפֿילטע פֿיש)- узнай об этом в новой серии проекта «Тише едешь – учишь идиш»

Гефилте фиш (געפֿילטע פֿיש) - традиционное рыбное блюдо еврейской кухни, из рыбьей кожи, начинённой фаршем из филе этой же самой рыбы, после чего полученная фаршированная рыба отваривается и подаётся нарезанной на ломти. Её стараются готовить из крупных пород речных рыб, например, щуки. Проект «Тише едешь – учишь идиш» - это серия радио- и видеороликов, состоящих из основных и популярных фраз на идиш и их переводом на русский язык. Проект АНО «Центр позитивных медиа «Восточный вектор» «Тише едешь – учишь идиш» реализуется при грантовой поддержке правительства ЕАО на реализацию общественных инициатив населения Еврейской автономной области в социальной сфере.