Сердце говяжье. Тушеное говяжье сердце. Готовит Эдуард Иванович.

Сердце говяжье. Тушеное говяжье сердце. Сегодня у нас необычное мясное блюдо. Потушим сердце говяжье. И если вы его правильно приготовите, то блюдо порадует вас своим вкусом. Ингредиенты: 1. Сердце говяжье 1 кг 2. Лук репчатый 1 шт. 3. Морковь 1 шт (80 грамм) 4. Чеснок 3 зубчика 5. Перец болгарский 100 грамм 6. Специи (черный перец, паприка, специи для мяса) 7. Томат из свежих помидор 3 штуки. 8. Растительное масло 2-3 ст. ложки. Способ приготовления: 1. Отварить сердце 2-3 минуты. 2. Сливаем первую воду,наливаем свежую. 3. Мясо режем на крупные куски. 4. Варим 1 час с луковицей. 5. Остуживаем, режем на порционные куски. 6. Тушим на сковороде с растительным маслом. 7. Добавляем бульон на котором варили, тушим 40 минут 8. Добавляем все овощи, пассируем их. 9. Тушим в томате 30 минут Итого время приготовления 2,5 часа, тогда мясо будет мягким и нежным . Всем приятного аппетита ! Готовьте с удовольствием!