Бургер
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Бургеры — популярное блюдо фастфуда, сочетающее котлету из мяса, свежие овощи и соус. Ниже представлены рецепты трёх вариантов бургеров: классического, с курицей и с рыбой (фишбургер). Классический Ингредиенты: говяжий фарш — 500 г; булочки для бургеров — 4 шт.; листья салата; помидор — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сыр чеддер (или другой твёрдый сыр) — 4 ломтика; огурцы маринованные — по вкусу; кетчуп, горчица — по вкусу; соль, чёрный перец — по вкусу; масло для жарки. Приготовление: Разделить говяжий фарш на 4 равные части и сформировать из них котлеты. Посолить и поперчить котлеты с обеих сторон. Нагреть сковороду или гриль и обжарить котлеты до желаемой степени прожарки. За пару минут до готовности положить на каждую котлету по ломтику сыра, чтобы он слегка расплавился. Булочки разрезать пополам и поджарить на сухой сковороде или гриле. На нижнюю часть булочки положить листья салата, затем котлету с сыром. Добавить кружочки помидора, лука и маринованных огурцов. По желанию намазать верхнюю часть булочки кетчупом и горчицей. Закрыть бургер верхней половиной булочки. Шеф-Россия.рф Видео с рецептом классического бургера Ингредиенты: филе курицы — 2 шт.; булочки бриошь — 4 шт.; салат (айсберг, романо или микс) — 100 г; томат — 1 шт.; свежий огурец — 1 шт.; лук красный — ½ шт.; сыр (лучше плавкий или чеддер) — 4 ломтика; оливковое масло — 2 ст. л.; соль, перец; специи (паприка, чеснок сушёный, орегано). Приготовление: Разрезать куриное филе вдоль, чтобы получились плоские «котлетки». Натереть мясо солью, перцем и специями, сбрызнуть маслом и оставить мариноваться на 15–20 минут. Разогреть сковороду-гриль или гриль-решётку, обжаривать куриные филе по 4–5 минут с каждой стороны до корочки. В самом конце можно положить на филе ломтик сыра, чтобы он слегка расплавился. Разрезать булочки по середине и подрумянить их на сковороде или в духовке, чтобы получить хрустящую корочку. На нижнюю половину булочки выложить немного соуса, затем листья салата, куриную котлету с сыром, кружочки помидора, огурца и лука. Сверху снова немного соуса и накрыть верхушкой булки. Бургеры представлены разными видами, которые отличаются начинкой и ингредиентами. Среди них есть классические и экзотические варианты. Фотографии различных видов бургеров. Классические виды бургеров Гамбургер. В основе — котлета из мяса (обычно говядины). Её обжаривают или гриллируют, укладывают в булочку с различными добавками: луком, сыром, помидорами и соусами. Чикенбургер. Вместо мясной котлеты — куриная. Её могут обжарить, запечь или гриллировать. Стейк-бургер. Вместо котлеты — цельный кусок говядины, который обжаривают и укладывают в булочку вместе с овощами и соусами. Фиш-бургер. Вместо мясной котлеты — кусок рыбы (лосось или треска), который обжаривают, запекают или гриллируют. Фотографии классических видов бургеров. Экзотические виды бургеров Гавайский бургер. Включает кусок грильяжа из свинины или говядины и ананасовое кольцо. Дополняется соусами и овощами. Веганский бургер. Не содержит продуктов животного происхождения. Вместо мясной котлеты — ингредиенты из овощей, грибов, соевого белка. Чёрный бургер. Все ингредиенты (булочка, мясо, овощи и сыр) окрашены в чёрный цвет с помощью пищевых красителей или чернил каракатицы. Бургер с лапшой и рисом. Вместо булочки — лапша рамэн, а в состав входят котлета, ломтик сыра, свежие овощи, соус, а также лапша, белый рис и тофу. Фотографии экзотических видов бургеров. Где попробовать различные виды бургеров Бургерные и рестораны. Предлагают как классические, так и экзотические виды бургеров. Например, в Москве есть заведения: True Burgers. В меню — бургер «Тру Мама» с соусом из страчателлы с вишней и карамелизированным луком, а также London-бургер с глазуньей, луком фри, каперсами, беконом и соусом из яблок. «Между булок». Сеть заведений, ориентированных на доставку, предлагает бургер с куриным филе и пряным соусом том-ям, бургер с пепперони и другие варианты. Mission. Заведение с полностью веганским меню, в котором подают и бургеры с использованием растительного мяса. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Бургеры — популярное блюдо фастфуда, сочетающее котлету из мяса, свежие овощи и соус. Ниже представлены рецепты трёх вариантов бургеров: классического, с курицей и с рыбой (фишбургер). Классический Ингредиенты: говяжий фарш — 500 г; булочки для бургеров — 4 шт.; листья салата; помидор — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сыр чеддер (или другой твёрдый сыр) — 4 ломтика; огурцы маринованные — по вкусу; кетчуп, горчица — по вкусу; соль, чёрный перец — по вкусу; масло для жарки. Приготовление: Разделить говяжий фарш на 4 равные части и сформировать из них котлеты. Посолить и поперчить котлеты с обеих сторон. Нагреть сковороду или гриль и обжарить котлеты до желаемой степени прожарки. За пару минут до готовности положить на каждую котлету по ломтику сыра, чтобы он слегка расплавился. Булочки разрезать пополам и поджарить на сухой сковороде или гриле. На нижнюю часть булочки положить листья салата, затем котлету с сыром. Добавить кружочки помидора, лука и маринованных огурцов. По желанию намазать верхнюю часть булочки кетчупом и горчицей. Закрыть бургер верхней половиной булочки. Шеф-Россия.рф Видео с рецептом классического бургера Ингредиенты: филе курицы — 2 шт.; булочки бриошь — 4 шт.; салат (айсберг, романо или микс) — 100 г; томат — 1 шт.; свежий огурец — 1 шт.; лук красный — ½ шт.; сыр (лучше плавкий или чеддер) — 4 ломтика; оливковое масло — 2 ст. л.; соль, перец; специи (паприка, чеснок сушёный, орегано). Приготовление: Разрезать куриное филе вдоль, чтобы получились плоские «котлетки». Натереть мясо солью, перцем и специями, сбрызнуть маслом и оставить мариноваться на 15–20 минут. Разогреть сковороду-гриль или гриль-решётку, обжаривать куриные филе по 4–5 минут с каждой стороны до корочки. В самом конце можно положить на филе ломтик сыра, чтобы он слегка расплавился. Разрезать булочки по середине и подрумянить их на сковороде или в духовке, чтобы получить хрустящую корочку. На нижнюю половину булочки выложить немного соуса, затем листья салата, куриную котлету с сыром, кружочки помидора, огурца и лука. Сверху снова немного соуса и накрыть верхушкой булки. Бургеры представлены разными видами, которые отличаются начинкой и ингредиентами. Среди них есть классические и экзотические варианты. Фотографии различных видов бургеров. Классические виды бургеров Гамбургер. В основе — котлета из мяса (обычно говядины). Её обжаривают или гриллируют, укладывают в булочку с различными добавками: луком, сыром, помидорами и соусами. Чикенбургер. Вместо мясной котлеты — куриная. Её могут обжарить, запечь или гриллировать. Стейк-бургер. Вместо котлеты — цельный кусок говядины, который обжаривают и укладывают в булочку вместе с овощами и соусами. Фиш-бургер. Вместо мясной котлеты — кусок рыбы (лосось или треска), который обжаривают, запекают или гриллируют. Фотографии классических видов бургеров. Экзотические виды бургеров Гавайский бургер. Включает кусок грильяжа из свинины или говядины и ананасовое кольцо. Дополняется соусами и овощами. Веганский бургер. Не содержит продуктов животного происхождения. Вместо мясной котлеты — ингредиенты из овощей, грибов, соевого белка. Чёрный бургер. Все ингредиенты (булочка, мясо, овощи и сыр) окрашены в чёрный цвет с помощью пищевых красителей или чернил каракатицы. Бургер с лапшой и рисом. Вместо булочки — лапша рамэн, а в состав входят котлета, ломтик сыра, свежие овощи, соус, а также лапша, белый рис и тофу. Фотографии экзотических видов бургеров. Где попробовать различные виды бургеров Бургерные и рестораны. Предлагают как классические, так и экзотические виды бургеров. Например, в Москве есть заведения: True Burgers. В меню — бургер «Тру Мама» с соусом из страчателлы с вишней и карамелизированным луком, а также London-бургер с глазуньей, луком фри, каперсами, беконом и соусом из яблок. «Между булок». Сеть заведений, ориентированных на доставку, предлагает бургер с куриным филе и пряным соусом том-ям, бургер с пепперони и другие варианты. Mission. Заведение с полностью веганским меню, в котором подают и бургеры с использованием растительного мяса. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi