Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны – 5 шт. (1 кг 300 г) Лук репчатый – 1 шт. Сок томатный – 400 мл Соевый соус – 3 ст. л. Сахар – 4 ст. л. Горчица в зернах – 2 ч. л. Соль – по вкусу Растительное масло Острый перец – по желанию Петрушка, зелень – по вкусу Паприка – 1 ч. л. Уксус 9% - 20 мл Чеснок – 6-8 зубчиков Пошаговое приготовление с фото: https://kulinarinna.ru/salat-iz-baklazhanov-s-pomidorami-i-pertcem