ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ БЕЗ САХАРА НА ЗИМУ И РЕЦЕПТ ДЕТСКОГО ПЮРЕ"НЕЖЕНКА"

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! НА КАНАЛЕ ЕСТЬ ПЛЕЙ-ЛИСТ "ЗАГОТОВКИ" ТАМ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ СЕГОДНЯ ДЕЛАЮ ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК - ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ. ЯБЛОКИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ НЕПОРЧЕННЫЕ. СКОЛЬКО ЯБЛОК Я ПЕРЕРАБОТАЛА, НЕ МОГУ СКАЗАТЬ. НО ПОСЛЕ ТОГО КАК ПРОВАРИЛА И ПРОТЕРЛА ЧЕРЕЗ СИТО( МОЖНО СДЕЛАТЬ НА БЛЕНДЕРЕ) ОСТАЛОСЬ 3300 КГ. ВАРИТЬ ЯБЛОКИ НУЖНО ДО МЯГКОСТИ, Я В ПРОЦЕССЕ ВАРКИ ДОБАВЛЯЛА ЕЩЕ СВЕЖЕНАРЕЗАННЫЕ ЯБЛОКИ, ПОЭТОМУ У МЕНЯ ВРЕМЯ ВАРКИ БЫЛО 45 МИН. ПОЛУЧЕННУЮ МАССУ ПОСЛЕ СИТА Я ПРОВАРИЛА ЕЩЕ 15 МИН. НА ЭТОМ ЭТАПЕ МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ САХАР ПО ВКУСУ ИЛИ СДЕЛАТЬ ПЮРЕ "НЕЖЕНКА" РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ " НЕЖЕНКА". 3600КГ ПЮРЕ 360Г (ОДНА БАНКА) СГУЩЕНКИ 200Г САХАРА ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ, ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ И ЗАКАТАТЬ В СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ. В ГОТОВОЕ ПЮРЕ Я НЕ ДОБАВЛЯЛА САХАР, НО МОЖНО ДЛЯ НАДЕЖНОСТИ КОНСЕРВАЦИИ, ДОБАВИТЬ 1/2 -1 Ч.Л. ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ. ЗАВИСИТ ОТ СЛАДОСТИ ЯБЛОК. ХРАНЮ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. РАЗНООБРАЗНЫХ УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!