Аромат квашеных помидор нравится всем.

Приготовьте, попробуйте и вы будете готовить их всегда! Такой аромат получается только при квашении, они нравятся всем. Помните, раньше солили их только в бочках и не только помидоры. Да....... Рецепт: Помидоры - 3,5 кг ( вес по желанию) Чеснок - 10 зубчиков Корень хрена - 40-50 гр Листья хрена, укроп, листовой сельдерей Перец чёрный - 20 горошин Перец душистый - 8 горошин Горький перец по желанию Сладкий перец - 1-2 шт Зёрна горчицы - 1 ч.л РАССОЛ ( рецепт даю на 1 литр, на 3,5 кг помидоров я готовила 3 литра рассола): Вода - 1 литр Соль - 2 ст.л с горкой Сахар - 1 ст.л