Пирог с творогом и вишней. Нежная выпечка без муки!
Пирог с вишней. 1. Творог – 1 кг.; 2. Вишня – 500 г.; 3. Сахар – 200 г.; 4. Сл масло – 100 г.; 5. Яйца – 4 шт.; 6. Манка – 60 г.; 7. Разрыхлитель – 10 г.; 8. Крахмал – 40 г.; 9. Лимон – 1 шт.; 10. Ванилин – ¼ tsp. Общий выход готового изделия – 1.8 кг. Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master 💸Поддержите канал: 💳PayPal: [email protected] 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 Мои авторские фотографии и ролики: https://www.pexels.com/ru-ru/@133115461/ ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Творог не менее 5% жирности; *Вес вишни без косточки; *Вишню желательно заранее очистить от косточки и откинуть на сито, чтобы стёк лишний сок; *Сливочное масло не менее 72,5% жирности; *Чем жирнее сливочное масло, тем оно натуральнее; *Вес яиц по 65-70 г. (или маркировка – О); *При использовании яиц весом 55-60 г., потребуется 5 шт.; *Манка мелкого помола (либо маркировка – М); *Крахмал кукурузный; *Перед взбиванием белков, тара должна быть обезжирена; *Форма для выпекания 28 см.; *При отсутствии формы, выпекать творожник можно на противне; *Разрезать только охлаждённый творожник; *Хранить в холодильнике не более 3х суток; *Не допускается шоковая заморозка.
Пирог с вишней. 1. Творог – 1 кг.; 2. Вишня – 500 г.; 3. Сахар – 200 г.; 4. Сл масло – 100 г.; 5. Яйца – 4 шт.; 6. Манка – 60 г.; 7. Разрыхлитель – 10 г.; 8. Крахмал – 40 г.; 9. Лимон – 1 шт.; 10. Ванилин – ¼ tsp. Общий выход готового изделия – 1.8 кг. Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master 💸Поддержите канал: 💳PayPal: [email protected] 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 Мои авторские фотографии и ролики: https://www.pexels.com/ru-ru/@133115461/ ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Творог не менее 5% жирности; *Вес вишни без косточки; *Вишню желательно заранее очистить от косточки и откинуть на сито, чтобы стёк лишний сок; *Сливочное масло не менее 72,5% жирности; *Чем жирнее сливочное масло, тем оно натуральнее; *Вес яиц по 65-70 г. (или маркировка – О); *При использовании яиц весом 55-60 г., потребуется 5 шт.; *Манка мелкого помола (либо маркировка – М); *Крахмал кукурузный; *Перед взбиванием белков, тара должна быть обезжирена; *Форма для выпекания 28 см.; *При отсутствии формы, выпекать творожник можно на противне; *Разрезать только охлаждённый творожник; *Хранить в холодильнике не более 3х суток; *Не допускается шоковая заморозка.