Тольятелле (ОбжирАНКИН)

Итальянская кухня люба мне тем, что использовать можно практически все, найденное в холодильнике. И доказательство тому нынешний рецепт пасты «Тальятелле», в основе которого сыр, шампиньоны, обрезки колбасных изделий и прочего недоеденного в пост, а помидорки, в моем случай консервированные, куча любой зелени, я взял зеленый лук, базилик, укроп и кинзу. Помимо этого добавляю морковку и обычный лук. Ну, и естественно, паста, так итальянцы зовут русские макароны. Как догадались самые умные, все, кроме макарон, надо пошинковать – лук, морковь и зелень помельче, а мясные обрезки – покрупнее. Кстати, у меня еще бекон завалялся, и его я тоже добавлю к колбасе. Затем сваливам в бекон, через пару минут лук, пассируем и вводим морковь. Как только она станет мягкой, всыпаем колбасу, помидоры, грибы и зелень. Минут десять это все бурлит, обмениваясь и насыщаясь ароматами, после чего всыпаем макароны и добавляем заранее вскипяченную воду. Как только макароны станут альденте, присоединяем натертый сыр и пробуем на соль. Если надо – добавляем соли и перца, а я еще щедро присыпаю все это приправой «Итальянские травы». Перемешиваем. Готово! Включайте итальянскую музыку, запускайте под окнами гондольеров и ублажайте свои вкусовые сосочки вкусом Италии. Если пригласите на ужин пейзанку, то она, очумев от ваших кулинарных талантов, усладит еще и ваши глазные яблочки видом своих дынек. #архимандритЛавр #алексейанкин #анкин #явсегдаработаланкиным #напозитивепортвенофоризмыотлехи #обжирАНКИН #Обитель71 #КовсмАнкины https://vk.com/public216275097