Без вреда для кухни и талии

Нет, это не озвучка от Тины Тернер, это я немного вирусую. Но из кухни оператор меня вытащить не смог. 😋 А как я не позволяю себе раскиснуть - в комментариях. Сегодня опять вафли. Но, во-первых, не тонкие и хрустящие, и, во-вторых, низкокалорийные. 2 очень спелых банана, таких аж полупрозрачных, с черными пятнышками на кожуре, разминаю в кашицу. Добавляю чайную ложку ванильного сахара, два яйца и вымешиваю. Столовую ложку сметаны, щедрую, с горкой, и опять мешаю. Не забыть щепотку соли. Мука рисовая, 5 столовых ложек, но не все сразу, а с перемешиванием и оценкой консистенции теста, возможно понадобится меньше-больше. Влить столовую ложку растительного масла и окончательно вымесить. Финальная консистенция теста - гуще сметаны, но жиже размятого пластилина. Хотите оладьи - берите сковородку. А мне нужны именно умеренно толстые вафли (не венские, но все же), без хруста и крошек, в меру гибкие и с рельефом. Так что, у сковородки выходной, разогреваю вафельницу. Чайную ложку теста помещаю в центр, неплотно прикрываю второй половиной вафельницы. Ручки не должны сойтись. Когда тесто немного запечется, свожу половинки вафельницы, скрепляю ручки штатной защелкой, переворачиваю вафельницу и допекаю изделие. Желаете посытнее - берите обычную пшеничную муку. Но запасать калории на отскребание плиты и стола нет нужды, они остаются чистыми при этом рецепте.