Как сварить холодец в домашних условиях. Рецепт свино-говяжьего холодца

Мой проверенный рецепт холодца из свинины и говядины. Ингредиенты: свиная ножка — 1 шт. говяжий путовый сустав — 2 спила кость говяжья — 2 кусочка свинина (карбонад) — 200 г говядина (вырезка) — 500 г вода — 3 л лук — 1 шт. морковь — 1 шт. чеснок — 4-6 зубчиков перец душистый — 3 шт. лавровый лист — 1-2 шт. соль — 2 столовые ложки без горки Текстовый рецепт https://varivkusno.ru/kak-svarit-vkusnyj-xolodec-recept-xolodca-iz-svininy-i-govyadiny.html