Обед на скорую руку. // Прокатились на речку Оредеж..

Рецепт на плюшки... 1 кг муки 1,5 ст, л сухих дрожжей(без верха) или 0.050 гр, живых-прессованных дрожжей 0.500 мл, тёплой воды или молока 1 яйцо 1 ч, л соли 4-5 ст, л сахара 0.060-0.080 гр. масло сл. 0.060-0.080 мл. растит. масла. ваниль по вкусу. В ёмкость наливает теплую воду или молока, добавляем соль, сахар и яйцо. Все перемешиваем. . Дрожжи добавить в муку и перемешать (или добавить в теплую воду) по вашему желанию. И частями добавляем муку в жидкость. Масло сл. добавляем в середине замеса, а растит масло в конце. Вытекаем при температуре 200 гр, до готовности(чтобы подрумянились).. Если, кто будет выпекать пирожки, то сверху помазать( 1 желток+2 ст. л молоко перемешать) .