Борщ с кефиром. Нашумевший рецепт.

Мясо Говядина на кости 1 кг.. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 3 шт. Капуста 200ГР Перец сладкий 1 шт. Уксус 9% 1 ст.л для зажарки свёклы Масло растительное 2 ст.л. для зажарки свёклы и моркови. Томатная паста 1 ст.л. Соль 1 ч.л. КЕФИР 1 СТАКАН.