💥Как заморозить вишню | Меню недели | Кулинарная школа
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить": https://goo.su/5K7uu *** Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут. *** На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро. Регистрация здесь: https://goo.su/5K7uu ________________________ Замораживать вишню очень просто, она отлично переносит заморозку и хранение, сохраняет витамины и большую часть вкуса. Ингредиенты: Вишня – 1 кг или произвольное количество Контейнер для заморозки – 1 шт. любого объема Приготовление: Шаг 1 Для заморозки нужно брать спелую полностью созревшую вишню. Сначала необходимо перебрать вишни от черешков, листьев и порченных ягод. Шаг 2 Аккуратно промыть ягоды под проточной водой, откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет вся вода. Шаг 3 Переложить вишни на вафельное или бумажное полотенце и просушить их от влаги. Чем лучше просохнут вишни – тем качественнее они будут заморожены. Шаг 4 Вишни можно замораживать с косточкой, например, для приготовления компотов или других напитков. Но, также косточку можно и удалить, такая замороженная вишня подойдет для приготовления пирогов, пирожков, вареников с вишней и т.д. Шаг 5 Разделочную доску застелить пищевой пленкой и разложить вишни на доску оставляя расстояние между ними. Шаг 6 Вишню на доске отправить в морозильную камеру, чтобы предварительно приморозить. Если вы удалили косточку, то ягоды нужно отправить примораживаться на доске как можно скорее, чтобы они не успели пустили сок. Температура в морозильной камере должна быть -18 градусов. Оставить вишни примораживаться 2-3 часа. Шаг 7 Примороженная вишня должна хорошо отделяться от пленки. Шаг 8 Примороженную вишню расфасовать по пакетам или контейнерам, выпустить воздух из пакетов, тщательно закрыть или завязать. Шаг 9 Обязательно укажите информацию на этикетке о продукте (вишня с косточкой или нет, вес пакета, дата заморозки и т.д.) Шаг 10 Замороженные вишни в пакете отправить в морозильную камеру на хранение на срок до 12 месяцев при -18 градусах. Перед приготовлением достаньте ягоды из морозилки и поставьте для разморозки в холодильник на несколько часов. Вишня пустит сок. Который нужно будет слить. А если собираетесь варить компот, то кладите ягоды в кастрюлю прямо не размораживая. ❤ - если способ оказался полезным! И обязательно сохраните рецепт, уверена он пригодится!
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить": https://goo.su/5K7uu *** Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут. *** На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро. Регистрация здесь: https://goo.su/5K7uu ________________________ Замораживать вишню очень просто, она отлично переносит заморозку и хранение, сохраняет витамины и большую часть вкуса. Ингредиенты: Вишня – 1 кг или произвольное количество Контейнер для заморозки – 1 шт. любого объема Приготовление: Шаг 1 Для заморозки нужно брать спелую полностью созревшую вишню. Сначала необходимо перебрать вишни от черешков, листьев и порченных ягод. Шаг 2 Аккуратно промыть ягоды под проточной водой, откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет вся вода. Шаг 3 Переложить вишни на вафельное или бумажное полотенце и просушить их от влаги. Чем лучше просохнут вишни – тем качественнее они будут заморожены. Шаг 4 Вишни можно замораживать с косточкой, например, для приготовления компотов или других напитков. Но, также косточку можно и удалить, такая замороженная вишня подойдет для приготовления пирогов, пирожков, вареников с вишней и т.д. Шаг 5 Разделочную доску застелить пищевой пленкой и разложить вишни на доску оставляя расстояние между ними. Шаг 6 Вишню на доске отправить в морозильную камеру, чтобы предварительно приморозить. Если вы удалили косточку, то ягоды нужно отправить примораживаться на доске как можно скорее, чтобы они не успели пустили сок. Температура в морозильной камере должна быть -18 градусов. Оставить вишни примораживаться 2-3 часа. Шаг 7 Примороженная вишня должна хорошо отделяться от пленки. Шаг 8 Примороженную вишню расфасовать по пакетам или контейнерам, выпустить воздух из пакетов, тщательно закрыть или завязать. Шаг 9 Обязательно укажите информацию на этикетке о продукте (вишня с косточкой или нет, вес пакета, дата заморозки и т.д.) Шаг 10 Замороженные вишни в пакете отправить в морозильную камеру на хранение на срок до 12 месяцев при -18 градусах. Перед приготовлением достаньте ягоды из морозилки и поставьте для разморозки в холодильник на несколько часов. Вишня пустит сок. Который нужно будет слить. А если собираетесь варить компот, то кладите ягоды в кастрюлю прямо не размораживая. ❤ - если способ оказался полезным! И обязательно сохраните рецепт, уверена он пригодится!