Кулайда (ОбжирАНКИН)

Люблю простые рецепты и ныне один из них. Это кулайда – чешский грибной суп, который готовиться 25 минут. Универсального рецепта нет и это славно! Кстати, это суп для повара с яйцами и у меня они нынче цесаринные. Помимо этого нам понадобятся грибы, по фигу какие – я взял шампиньоны, но лесные ясно дело ароматнее. Естественно картофель, лук и морковь в удобном вам количестве. Несколько яиц, сметана, мука, куча зелени и любые специи по вкусу. Первым делом ставим вариться картофан. Пока он закипает, нам надо спассировать в масле грибы со специями, которые любы лично вам, и морковь с луком, засыпаю все в одну тарелку и на максимальную мощность в микроволновку. Можно все и в сковороде замешать, но мне микроволновочный метод более люб, так как, во-первых, это быстро, во-вторых, не надо следить, чтобы не подгорело. Семь минут и все готово. Из картохи, когда она немного покипит, отчерпываем полчашки воды и как только она остынет, смешиваем со сметаной и мукой. Приблизительно по три ложки того и иного. Это будет загуститель для супа. После того, как микроволновка сделает «дзиньк», достаем грибы с морковью и луком, чтобы шваркнуть их в кастрюлю с картошкой. Через три-четыре минуты засыпаем туда же болтушку из муки со сметаной. Еще минут через пять, всыпаем всю зелень, измельчив ее перед этим в хлам. Яйца, о которых мы говорили вначале, аккуратно добавляем в суп. Должно получиться что-то похожее на пашот и по числу предполагаемых едоков. Так как я едок один, то яиц добавил шесть. Варим минут пять. Потом снимаем с огня. Ждем несколько минут, наливая тем временем аперитивчик и… наслаждаемся вкусом.#архимандритЛавр #алексейанкин #анкин #явсегдаработаланкиным #напозитивепортвенофоризмыотлехи #обжирАНКИН #Обитель71 #КовсмАнкины https://vk.com/public216275097