Томатный сок и хреновина/ две заготовки одним заходом

Собрали из теплицы спелые помидоры, нужно около 5 кг. (мы не взвесили сразу, у нас было их чуть меньше) Томаты помыли, вырезали плодоножки. Прокручиваем нс электрической соковыжималке. 1. СОК переливаем в кастрюльку и не добавляя ничего доводим до кипения, чуть помешивая. Как только закипел сок, пены становится меньше, её не снимаем. Кипячу ещё пару минут и заливаем сок в подготовленную прожаренную трёхлитровую банку. Закатываем и укутываем. 2. ХРЕНОВИНА. Жмых от помидор перемешиваем, солим по вкусу (примерно столовая ложка соли с горкой) добавляем чеснок (1/2 головки) Пробуем на вкус. Можно добавить перец, хрен(корень), словом по вкусу и предпочтениям по остроте. Поставить в холодильник на ночь, за это время вкус сбалансируется и утром будет понятно, что добавить ещё. Разложить по баночкам и хранить в холодильнике. Всё, две заготовки одним заходом готовы. Приятного всем аппетита! ♥️Я в телеграмм канале 👉 https://t.me/luydmilaAvdeeva 💙 Я в ВК 👉 https://vk.com/club228817749 💜 Я в Дзен 👉 https://dzen.ru/id/6717d429fcf5d90190c9a7eb?share ♥️ Я в Ютуб 👉 https://www.youtube.com/@LudmilaAvdeeva