Зефир теперь у вас точно получится | Шеф Дмитрий
?ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР ?Меренга: 70 г. куриного белка (2 яйца СО) Сахар: 60 г. Щепотка лимонной кислоты ?Сироп: Вода: 100 г. Агар: 6 г. (2 ч.л.) Яблочного пюре (из зеленых яблок): 200 г. Сахар: 280 г. ?Малиновый зефир: Малиновое пюре: 125 г. Сахар: 30 г. ?Сироп: Вода: 70 г. Агар: 6 г. Сахар: 165 г. Следите за моими рецептами в соц.сетях: Rutube: https://rutube.ru/channel/1591109/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCb7hymUqxrrLPpWpcxtaZUA ВКонтакте: https://vk.com/chef_dmitriy_officiall ТикТок: https://www.tiktok.com/@chef_dmitriy Дзен: https://zen.yandex.ru/chef_dmitriy Telegram: t.me/chef_dmitriy
?ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР ?Меренга: 70 г. куриного белка (2 яйца СО) Сахар: 60 г. Щепотка лимонной кислоты ?Сироп: Вода: 100 г. Агар: 6 г. (2 ч.л.) Яблочного пюре (из зеленых яблок): 200 г. Сахар: 280 г. ?Малиновый зефир: Малиновое пюре: 125 г. Сахар: 30 г. ?Сироп: Вода: 70 г. Агар: 6 г. Сахар: 165 г. Следите за моими рецептами в соц.сетях: Rutube: https://rutube.ru/channel/1591109/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCb7hymUqxrrLPpWpcxtaZUA ВКонтакте: https://vk.com/chef_dmitriy_officiall ТикТок: https://www.tiktok.com/@chef_dmitriy Дзен: https://zen.yandex.ru/chef_dmitriy Telegram: t.me/chef_dmitriy