Маринованная капуста с морковью и свеклой

Ингредиенты: Капуста свежая – 1 кг Морковь – 3 шт. Свекла – 1 шт. Чеснок - 3 -4 зубчика Перец острый - 1 шт. (по желанию) или 0,5 ч л красного острого перца Для маринада: Вода - 1,5 л Сахар – 200 г Соль - 3 ст. л. без горки Уксус 9% - 200 мл Масло растительное – 200 мл Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый - 5-6 шт. Приготовление: https://kulinarinna.ru/marinovannaya-kapusta