Индейка порвёт рынок? Как Россия построила отрасль с нуля | Анатолий Вельматов | НАПИ

- Индейка - это замена курицы? - Есть ли место мелкому и среднему бизнесу в индейководстве? - Почему фермеру невыгодно просто продавать мясо? - Как производство индейки в России обогнало баранину? - Зачем индейку включают в армейский рацион? Обсуждаем с Анатолием Вельматовым, исполнительным директором Национальной ассоциации производителей индейки на выставке «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP 2025»!